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  • 销售这些食品,不用办“食品经营许可证”了!

    近日,“食品经营许可证”的办理有了新变化。市场监管总局发布公告,仅销售预包装食品的经营者,无需再取得“食品经营许可证”,在销售活动开展前完成
  • “食品警察”能不能“一肩挑”

      烟草在线据糖酒快讯报道  食品警察:一个类似“110”的公安部门或专业执法队伍,由其全面管理食品安全问题,避免出现“七八顶大盖帽管不住一顶破草帽”的尴尬现状。2011年由浙江省两会代表首先提出,2012年由武汉警方在全国率先组建。   日前,武汉市食品药品安全会议上透露,将在全国率先组建专业执法队伍,在公安机关配备专门的“食品警察”,力争到“十二五”期末把武汉打造成“全国食品最安全城市”,并得到市民认可。   按照《食品安全法》规定的监管职责,食品安全有卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理等部门执行。这些职能部门都戴大盖帽。但是很遗憾,近几年来食品安全事件频发,人们“吃什么都怕”,几乎谈“食”色变。   在去年浙江省“两会”审议“浙版食品安全法实施办法”时,就有代表和
  • 夏季供应商超市如何食品保鲜

      烟草在线据北京商报报道  虽然已经立秋,但北京的天气依然炎热,雨水也比往年要多。高温高湿的环境为细菌、霉菌、病毒的滋生繁衍创造了条件,也给食品安全带来了隐患。作为食品供应链上重要的两个环节,供应商和超市如何保证所售食品的新鲜和卫生?近日记者通过采访超市和供应商,了解了两者独特而有效的夏季食品保存方法。   供应商   1 氮气包装延长保质期   食品的保存问题牵扯到整个供应链。一般来说,部分超市变质的食品会退回供应商。为了最大程度地减少损失,供应商开始在食品的包装上下功夫。   记者在沃尔玛、华堂商场了解到,中粮家佳康、北京荷美尔、精气神山黑猪的盒装肉制品均采用了氮气包装。据超市工作人员介绍,由于氮气在常温下较为稳定,食品在其中不容易发生化学反应,能在温度不够低的情况下保存七天。有消费者反映说,他曾购买过
  • 夏日冷食品经营之我见

    入夏以后,气温越高,雪糕、冰淇淋等冷食品的销售量随之上涨,因此零售户要认真做好选品备货、促销预热、陈列销售等方面工作。下面,笔者就这几方面谈一下自己的经营策略。
  • 甘肃省天祝县对向未成年人销售烟酒行为说“不”

    、奶茶店、花儿茶园及销售烟酒类的食品经营单位为重点场所,以各类香烟、白酒、啤酒、含酒精饮料为重点品种的全覆盖专项整治,督促烟酒类经营主体规范经营行为,坚决向
  • 四川省资阳市两部门联合开展执法宣传 向未成年人售烟酒说“不”

    、校园周边售烟酒经营户及学校周边食品经营店开展执法宣传活动。向商家宣传政策法规活动中,工作人员重点针对酒吧、KTV等场所不接待未成年人、不向未成年人销售酒类制品等未成年人保护措施的落实
  • 中秋节备货,要抢前抓早

    笔者积自己二十多年的经营经验,在这里给忙于准备中秋节日期间商品经营的零售业户们提个醒:因为我们从事食品经营的零售业户都知道,中秋节主要畅销的商品应当是月饼和烟酒饮品,所以节日畅销的商品在备货时一定要强前抓早并慎之又慎。
  • 河南省平顶山市部分餐饮店有了“控烟劝导员”

    ,卫东区市场监督管理局还为辖区5300余家食品经营单位免费发放宣传画15000份、桌牌30000个,宣传禁止抽烟、光盘行动、使用公筷等文明理念。
  • 食品来源不明不许上市 过期品一律销毁

    坚决清退   全市工商部门将狠抓对食品经营主体的“源头”管理,以严打食品无照经营为重点,以严查食品经营条件为关键,对食品批发经营者和大型商场(超市
  • 安徽省巢湖市栏杆市场监管所开展禁止向未成年人销售烟酒宣传活动

    为有效净化校园及其周边市场环境,保护未成年人身心健康,安徽省巢湖市栏杆市场所开展禁向未成年人出售烟酒宣传活动。此次行动以辖区内中小学、幼儿园周边超市、杂货店等食品经营单位
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