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测测你的经营习惯

2014年05月06日 来源:烟草在线专稿 作者:风中有朵雨做的云
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  烟草在线专稿  俗话说的好经营习惯直接关系着小店的经营效益。在经营中养成好习惯了,经营百衣百顺;带来好受益,习惯不好,会遭到顾客的排斥,顾客会一去不复返,和我们小店说“拜拜”。生活需要七色阳光,经营也需要好的服务质量,不要在日常经营中因一些鸡毛蒜皮的事与顾客发生磕磕绊绊。有些坏习惯看似很小,但是可以从这些坏习惯中看出一个人的仪容仪表,我们如果不加以及时改正,也许会造成不堪设想的后果。对于自己从小养成的好习惯,我们要长久地坚持下去,坚持就是胜利,坚持必会有收获。

  在多年的开店中我们养成了什么样的经营习惯呢?今天就来测一测不同零售户朋友在经营中养成不同的好习惯,和来自全国各地的零售户朋友分享交流一下:

  河南省南阳市唐河县板仓大队卷烟零售户白占会

  是否坚持网上订货?

  答:没有。因为我们处于农村,生活条件差,消费水平还没有达到,我们平时订烟都是客户经理打电话订烟。

  是否每盒卷烟都扫码销售?

  答:不是。没有安装卷烟扫码枪

  是否主动订购和推荐新品烟?

  答:是主动订购和推荐卷烟新品。新品卷烟在我们这里上市之前,我往往已经从一些消费者口中有所了解了。特别是从那些比较有经济实力和经常到外地出差的邻居或顾客口中得知卷烟市场新动向。一些顾客来我店里时,有时会顺手掏出口袋里的空烟盒扔掉。这时我会上前询问:“大哥,你刚才扔掉的是什么牌子的烟?吸着怎么样?买这个牌子的人多吗?”我还会问他新品牌和老品牌的口味是否一样,以便及时替代相对短缺的老品牌,增加商店的卷烟销量。

  是否主动学习品牌知识?

  答:是。每次店里购进新品卷烟,我会仔细查看其产地和焦油量等,认真学习品牌文化内涵,烟香特点、做到心中有数、店里来了顾客,我可以熟练又简洁地把新品卷烟的基本信息介绍给他们,引发顾客的新奇感和购买欲。避免积压和滞销的情况发生。

  是否始终坚持零售指导价?

  答:是的。现在好多零售户为了薄利多销,往往会降价卖烟,我也曾经有薄利多销的想法,而且我们面对的顾客都是农村人,他们买东西时喜欢讲价,不优惠点面子上过不去。慢慢地,我发现如果低价卖出,利润就很少了。而且薄利就不一定代表多销。在经营中遇到想讲价的顾客,只要我们笑脸相迎,并且耐心给顾客讲解烟草公司的相关稳价政策,顾客基本上都可以接受烟草公司零售指导价消费的。

  是否十分配合和认同客户经理的指导?

  答:当然配合。作为客户经理就是我们卷烟经营中的“第一任老师”,我们要听从客户经理的安排购进卷烟、库存卷烟和做好卷烟陈列。

  你会比较依赖地产烟、排斥外地烟吗?

  答:不会。我会在卖好地产烟的基础上,根据周边的消费需求,适量购进外省卷烟,来满足不同顾客的不同需求。

  你卖过亲戚朋友托卖的礼品烟吗?

  答:没有。作为一名零售户我们要严格遵守烟草公司规定的“一户一码”制度,即卷烟的“身份证”。拒收礼品烟,经营降风险,礼品烟收不得,收礼品烟是违法的,我们要和亲戚朋友解释清楚,不要碍于面子,贪图便宜,使自己的诚信“打折”。我们要和回流的礼品烟说“不”,不要贪图便宜而违反经营,否则后悔莫及。

  河南省南阳市唐河县祁仪乡卷烟零售户赵书志

  夏季来了,你会注意自己的形象吗?你会在店内光膀子、穿拖鞋吗?

  答:夏季我不会在店里光膀子,穿拖鞋的。作为零售户我们要有清爽宜人的仪容仪表。端坐在三尺柜台里,我们的仪表仪容不能忽视。衣服搭配要适宜得体,不能过于随意,切忌光着膀子、穿拖鞋招待顾客。只有长期保持这种清爽宜人的仪容仪表,才能令人眼前一亮,吸引更多的“回头客”,生意才能更长久。

  你会在店内吃饭弄得满屋子饭味吗?

  答:因为条件有限,在店里吃饭是在所难免的。老婆在学校教书,我是一个人守店必须在店里吃饭,我会选择在店里闲暇之时吃饭,吃了之后,我会把锅碗瓢勺拿后面及时清理,如果店里还有点饭味,我会用空气清新剂进行处理,除掉饭味。给顾客一种清爽的感觉。

  你会特别重视店铺卫生状况吗?

  答:会的,每天早上起来打开店门,第一件事就是要先打扫店里店外的卫生,对于那些死角里经常不卖的商品,也要打扫干净,保持死角不死。给顾客一个安全舒适的购物环境。

  你认为门招完整重要吗?

  答:我认为门招很重要。俗话说,店面如脸面。经营者平时还是要多检查一下商店的“脸面”,看看店名有“缺胳膊少腿”的没有,千万别因形象问题影响了店里生意。店名犹如一棵美丽的“风景树”,树栽好了,还需要经营者用含有诚信、勤劳、热情等多种“微量元素”来培植。只有这样,才能在竞争中立于不败之地。

  你会时时保持商品陈列的有序整洁吗?

  答:会的,陈列小心思,利润大舞台,我会把店里的商品按照不同的用途,划分不同的“区域”,进行陈列。切忌要在时刻保持店里的商品品种齐全,突出商品颜色个性、及时清理柜台、打造交相辉应错落感的前提下。给顾客带来整体感觉良好,使顾客在购物的过程中感觉井然有序,商品陈列千变万化,各有各的优势,总之都是为顾客服务,为销售服务。我们一定要保持陈列有序整洁。

  河南省唐河县郭滩乡卷烟零售户刘明丽

  顾客进店,你会及时主动送上“你好”吗?

  答:会的。在日常经营中,当顾客进店时,我会马上站起来,打声招呼,朋友你好,看看需要点什么,但是我们也要把握分寸,莫把“服务”变成“负务”。

  顾客进店,你会立刻离开电脑游戏吗?

  答:会。顾客进店时,我会停止玩游戏,来招呼顾客,绝对不会为了一时的快乐而怠慢了顾客。

  对陌生顾客,你会抹去零头吗?

  答:会的。顾客就是“上帝”,在经营中我们要一视同仁,不要认为人家是陌生人,就会抬高商品的价格来“宰”客,在陌生顾客离开店铺时,我还要给顾客送上几句祝福的话语,加深顾客对小店的印象,使顾客高兴而来,满意而归。

  顾客进店不买东西,你会生气吗?

  答:不会。我们更要和顾客进一步交流,看看顾客到底需要什么,是不是顾客想要的东西,我们店里没有。如果没有,我们要记下店里所缺少的东西和顾客的联系方式,购进后给顾客送货上门,来满足顾客,从而提高店里的营业额。

  顾客冤枉了你,你会忍耐吗?

  答:会忍耐。因为忍耐是“金”,我们要学会有度量,不要为了一些小事而和顾客发生摩擦,只有顾客才是我们店铺的“活广告”,退一步海阔天空。

  顾客有困难,你会主动帮助吗?

  答:会帮助。在经营中我遇到了好多残疾的顾客,一个老兵早年在战争中被炸掉了左手,平时的生活很不方便,常常是一只手开着一辆三轮车来店里购物。我体恤老兵的辛苦,每次他来都帮他停好三轮车。买烟的时候,老兵因为手不方便,总喜欢用嘴掏钱。后来,我就每次都当面帮他把钱拿出来,把烟点上,再帮他把找好的钱放进口袋里。

  最让我难忘的是一个冬天的晚上。当时已经快11点了,心想天气太冷,应该没什么生意了,我便准备关门。这时,一个挺着大肚子的女人突然冲了进来。我定睛一看,原来是老顾客张小花。张小花说自己马上要临产了,丈夫不在家,身上的钱又没带够,希望能帮帮她。我二话没说,赶紧带足了钱,关了店铺,扶着张小花就出了门。事后,张小花的丈夫专程赶过来道谢,对我这种雪中送炭的精神表示敬佩。并且介绍亲戚朋友都来我店里买东西。

  河南省唐河县马振扶乡车站100米路南卷烟零售户郭先瑞

  你店铺有专门的存钱柜吗?

  答:没有。

  收到顾客钱款,你是随手丢进抽屉,还是整理好认真储存?

  答:不是。每次收到顾客的钱我会做到唱收唱付,当面点清楚,然后放进抽屉,这样以来顾客和我们零售户之间都能加深印象,顾客和零售户之间做到了心中有数,避免记错。尽量少发生不愉快的事情,从而提高店铺的口碑相传,店里不忙时,我会把不同面额的钞票整理好进行储存。

  离开货柜,你会立刻上锁吗?

  答:会的。

  店内高档商品如何保管?

  答:对于店里的高档商品,我购买了一个高档柜台,

  店内有监控设施吗?

  答:没有。我的店铺开在农村,一人看店,条件差,装不起监控,店里的小商品经常被盗,让我愁眉不展。通过烟草媒体我学会了用“虚张声势”法,在店里显眼的空白处张贴上“内有监控,切勿偷窃”的纸条,从此之后我店的小商品再也没有被盗了。

  会经常检查店内门、窗、锁安全吗?

  答:会的。我们要时刻绷紧安全这跟弦,每天晚上打烊后,就把警报器贴在门上,一有动静,报警器就会“哇哇”直叫,确保店里的财产不受任何损失。

  遭遇过被盗、被抢、被骗、被调包吗?

  答:遇到过调包。刚开店时,有一次,我店里很忙,正在这时,公路边汽车上喇笛有人要买烟,叫我拿两条软云给他们拿过去,要烟的人并没有下车,也没问价钱叫我用一个黑塑料袋给他们装好。我把烟递给他们之后,他们把烟放在了脚下。然后问道,“老板娘,多少钱一条,我把价钱报给他们之后,司机说价钱太贵了,不要了。从他脚下拿起烟还给了我。当我正要把烟打开来看时,他们脚一踩油门已经不见踪影,就这样一不小心被人用两条假软云骗走了两条真软云,看着用真烟换来的假烟,我的内心十分纠结。

  小结

  通过对几位零售户朋友日常经营习惯的调查,从几位零售户朋友的经营习惯中,可以看出不同的店主有

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