烟草在线专稿 看似柔柔弱弱的一个女人,却有着一颗无比坚强的内心;看是一个普普通通的小商店老板,却无时不显露大店经理的思想和作为;看着狭小紧张的卖场,却每年都成就骄人的业绩。她的名字叫冯炜,她的商店叫诚实商店。今天,让我们走近这位来自河北省沧州市杂技之乡吴桥的零售户,了解一下她是如何成为顾客心目中的好店主的。
学习篇:丰富知识,成就未来
冯炜说,“做一名好店主首先要爱好学习,学习型老板才是好店主的首选。好店主是团队的带头人,打铁还需自身硬。”
1995年,冯炜所在的县百货公司破产了。面对命运的挑战,冯炜选择了坚强。她和丈夫一起在街上租了一间不足20平方米的店面,做起了五金电料和日常用品的批发零售。不久,她到吴桥县烟草专卖局申请办理了烟草专卖零售许可证,开始经营卷烟。从那时起,她就把自己定位为一个商店的领头人,一个顾客的贴心人,力争做一个新时代的商店管理者。为了扮演好这三个角色,冯炜购买了大量的商业管理类书籍,《顾客要买什么》、《零售业全程管理》、《顾客关系管理》、《零售业营销》……每天一有时间就抱着书本啃。她还订阅了行业报刊杂志,并养成了剪报的习惯,如今已经攒了十几册。网络更是为冯炜打开一扇学习的窗。遇到不懂的问题,她就通过群聊天咨询零售同行,学习借鉴大家的经验。零售户出门的机会少,但只要有机会,冯炜就会带上她的相机,到大型商场、超市去取经。慢慢的,冯炜积累了适合自己商店的一套管理经验。
冯炜的商店是夫妻店,员工只有丈夫一个人。规模虽小,但冯炜为自己制定了八年规划,施行目标管理。她认为,只有这样才能不断提高业绩,提高个人能力,以后招了员工提高向心力。每月末,冯炜和丈夫都坐下来盘盘帐,对自己的生意做一个评估,为自己的下月目标做好调整,为理想而奋斗,为目标而坚持,是他们最高兴的事情。
在分工上,冯炜管销售、做账、公关,丈夫管进货、销售。冯炜常要求丈夫在卖货的时候心再细一点,比如对一位顾客抱怨或者和一位顾客闲谈,能够从中获得信息,促进自己的销售。她举了一个例子,前不久附近的一个工地开工,有工人前来买钉子,不经意地说:“你们这边没看到到有卖布鞋的呢,我们这很多人都穿不惯皮鞋、旅游鞋。“说着无心,听者有意,冯炜试着进了一批布鞋,并通过那位工人的口进行了宣传,很快销售一空。
“养成灵敏的商业触觉和灵活的商业头脑,不是一朝一夕的事情,需要不间断地学习,丰富自己的知识空间。当你彷徨了,踌躇了,郁闷了,无奈了,证明你的知识储备还不够,现有的知识不足以供你所用,解决难题。任何时候,都不能放弃学习。“冯炜说。
实践篇:坚守诚信,立店之本
谈起当初起店名的事情,冯炜至今记忆犹新。“一家商店必须有自己的特色,我给自己的定位是诚信。这两个字看似简单,但是创业容易守业难,保住这个特色需要付出很多。”冯炜说,“有很多商店老板经不住利益的诱惑,丢掉了诚信,也丢掉了顾客。”冯炜拿许多老字号店铺作比,说它们为什么能经历风雨历久弥新,有一种理念不可否认,那就是待客诚信。
冯炜为自己的诚信经营制作了一份店务手册,记载每天的工作,做这些工作的目的,以及工作的具体步骤、流程,最终要达到什么效果,让自己的店铺走上标准化道路。冯炜介绍,这是她从一位当企业老板的同学那里取来的真经,企业施行标准化管理使生产经营走上了轨道,起到了事半功倍的效果,一个店铺的经营也是如此。
在冯炜的小店,我们见到了那本手册,上面的第一项,就是环境清洁的维护。冯炜告诉我们,创造干净的消费环境,是建立商店形象、吸引顾客进入的首因。每天清晨清扫门前,用墩布清洁店内地面,用鸡毛掸清洁商品表面,用海绵蘸清洁液以两侧刷拭后,由下往上以“Z”字法擦拭玻璃,每周用毛巾擦拭照明器具,将饮料罐倒放陈列……冯炜是这么规定的,也是这么做的。冯炜说,一个好店长应该有一双发现美的眼睛和创造美的双手,让美驻进自己的店里。冯炜承诺给顾客一个舒适美观的购物环境,为了兑现这个诺言,她每天都在努力着。
货真价实是店务手册中针对诚信经营做出的更重要的一项内容。为了做到这一点,冯炜列出了若干条细则,从订购程序,到商品验收,到商品贩售,停售品和过期品的处理,新商品定价程序。
冯炜的店还经营五金百货,售后服务是必不可少的一项。在店务手册中,有五条针对顾客抱怨的处理原则,包括注意倾听、诚恳表态、分析原因、积极请示、妥善处理。为做好售后服务,冯炜为此制定了预约电话服务、上门服务、延时服务等若干个性化服务措施,达到顾客满意。
冯炜说:”总之,一切围绕诚信两个字来做,尽心尽力,店铺才能健康发展。“
发展篇:和气生财,以和为贵
总结冯炜的开店经历,一个和字贯穿其中。顾客评价,冯炜是一个和善友好的老板,微笑是她的标签。她认为,所有顾客都是自己的上帝,应该感恩他们,善待他们。同时,站在顾客角度看问题,才能更好地贴近顾客,真正了解顾客的需求,更好地为顾客服务。
多年在百货公司的锻炼,让冯炜在与顾客、供货商、管理部门的交流上游刃有余。顾客有了抱怨,她都能够妥善解决;她与供货商建立了良好的关系,对方总是把最好的货留给她,并提供最及时的供货信息,让她受益多多;冯炜的店还多次被工商、税务、卫生等管理部门评为先进,她本人也被授予诚实守信、光荣纳税、卫生合格代表。
在冯炜发表的经营类和文学类文章中,无时不在提倡和谐处世,弘扬传统美德,字里行间充满了和字。一位零售户同行说,其实冯炜写文章这件事本身,也是体现了和谐。他说:”看了冯姐的文章,感觉心灵得到了启迪,灵魂得到了净化,有了许多感悟,对人生未来有了更多的信心。还有那些经营类文章,更是开阔了我们的思路,让我们得到了启发,生意上有了更多的进步。”
冯炜最初写文章,只是为了总结记录自己的学习实践所得。她有记日记的习惯,把一天下来发生的事情,自己的心得,以后需要改进的地方都记录下来,把学习到的零售经验联系自己的生意实际提炼出自己的想法。后来,在一位编辑老师的建议下,她才开始发表,跟同行们一起分享思考的成果。
冯炜在经营上有自己的理念,她认为,只有融入社会,店铺才有发展。她说:“我们以前都讲顾客是上帝,但上帝是什么样的,我们不知道。所以这句话往往成为一句空谈。现在我们讲,顾客是朋友,是同学,就现实了很多。作为一名顾客,你来到自己朋友或者同学的店里买东西,是不是很放心,很踏实,因为你觉得他不会给你高价,不会在质量上坑你,不会在售后上给你添麻烦。”
仔细想下,确实如此。每个顾客走进不熟悉的店,都会有一种戒备心理,好像店主和顾客之间总是隔着利益这么一样东西,疏远了两者的距离。
如今,许多的商家越来越关注公益事业,因为这无疑是它们融入社会融入群众的一个直接有效的机会。当前,社会都在提走群众路线这句话,商家直接与群众打交道,更应该走群众路线,和群众亲密接触,和群众交朋友,倾听他们的心声,了解他们的诉求,接纳他们的意见和建议,积极地提高自己的服务水平,让服务转变与顾客的关系。
从提升服务水平,做促销回报顾客到投身公益事业,打造诚信商店,投身文明、卫生城市建设,冯炜积极入世,将自己的店铺形象推向更高一层。零售户网友夏茹的超市被盗,损失严重,冯炜得到消息后第一时间汇去爱心款。杨家寺乡一个女孩突患白血病,无钱医治,生命垂危,冯炜及时送去救助善款,她还加入了吴桥县志愿者协会组织,参与开展各种爱心活动,吴桥大地,处处留下她奉献爱心的足迹。“一个零售人,不应只关注自己的生意,还有更多的事情可以做,要记得,自己就是店铺,店铺就是自己,你的每一个善举,都推动着店铺的前进。”冯炜说。
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