烟草在线专稿 我们烟草经营者的知音烟草在线在今年4月23日的零售精英板块刊登了我的《零售榜样就在身边》。这篇文章介绍了我们零售户中具有代表性的两个人物:先试先行者紫苑昌盛店的小刘和即能经营又能写作拥有自己粉丝的孙海存。这在我们石嘴山地区的卷烟零售户中引起了热烈的反响,大家积极行动了起来,学榜样、做榜样。先后涌现出了惠农县天运商行老板郭晨霞、小胡百货星海店老板孙建民、平罗沁园超市老板杨远辉、庆峰名烟名酒店老板王淑兰、顺心商店老板李彦娟、雨晴商店老板马小花等成为烟草在线的注册信息员。
在我们实际经营的“百花园”中,还有很多在经营上有自己独到经营方法的零售户。他们经营的方法五花八门就如春天里各式各样的花朵一样,给我们的零售经营“百花园”增色不少。他们好的经营方法也是我们烟草在线信息员向广大零售户宣传、推介的重点。
为了能真实地介绍好他们的经营方式,能准确地把这些有益于我们广大零售户的经营方式介绍给大家,我主动当了回“记者”,亲自去拜访了五位无论在卷烟经营上还是在酒类销售上还是在副食品经营上都风生水起的零售户。把他们经营的优点介绍给大家,有促于大家在经营中根据自己的实际情况学习他们,触类旁通的搞好经营。他们分别是:惠民副食品商行、宗敏烟酒商行、鑫隆商行、沁园超市和安妮商行。
惠民副食品商行
用水果吸引顾客
惠民店是2000年4月开业迎客的,由于地处东风路和星河小区门口,他们根据既要服务小区住户又要服务过路客人的现实情况。经营的商品有烟酒副食、日用百货、蔬菜水果、儿童玩具、学习用具等,就是包装好的豆腐和凉皮他们也经营着。
俗话说:有钱不卖水货。因为水果极易败坏不好保管还需要每天进货,所以大多数商店不愿经营水果蔬菜。惠民店为了服务好小区住户消费者的需求,十几年来一直坚持经营着蔬菜水果。每天早晨5点左右,天刚蒙蒙亮时,马广华就骑着电动三轮车去蔬菜批发市场采购新鲜的蔬菜水果,春夏秋冬风雨无阻。采购回来后,还要将水果一个个擦拭收拾漂亮然后再摆好。蔬菜该用保鲜膜包装的一一包装好,象韭菜之类菜还要一根根捡出来。蔬菜水果极容易丢失水分,所以一般卖水果蔬菜的摊贩为了弥补因丢失水分遭受的损失,卖给顾客时都会短斤少两。惠民却使用电子秤来卖蔬菜水果,按老马的话说:打交道不是一天两天,我们固定开店的来的大多是周围的熟人,短斤少两被人骂的事咱干不来也不能干。你忽悠顾客一次,下次他就不来了。惠民就是这样十几年来一直用诚信。耐心服务他们的顾客,用“水货”吸引了周围大量的客户。
卷烟是每个商店的灵魂性商品,惠民在卷烟经营上也先试先行。在经营商店十几年中,只要公司有新品上市,他们总是订购的第一波。为了能展示好卷烟,他们先后更换过三次卷烟展柜。今年开春,烟草公司鼓励大家上零售终端扫码积分设备,他们又是第一批加入的商店之一。为了吸引更多的卷烟消费者,他们不仅时时给购买卷烟者扫码积分还将卷烟积分前10名的消费者用榜的方式公布在卷烟展柜旁,并且将兑换积分的礼品摆在积分榜的下方,用视觉营销的方法刺激吸引其他卷烟消费者。就是在象过春节这样忙碌的节日里,他们也坚持给消费者积分,卷烟销售更是红红火火。现在,积分这种经营方法他们已经由刚开始的售烟积分推广到店内所有商品销售上来了并且效果很好。
宗敏烟酒商行
卖卷烟有一套
宗敏烟酒商行是1999年开始经营的,地处县城鼓楼西街。刚开始是刘宗敏经营店铺,卷烟等商品要从120公里外的银川购进,不仅卷烟的质量难以保证就是利润也是“针尖上削铁,麦芒上砍柴”低的可怜。就是这样困难,刘宗敏一直坚信卷烟经营前景会越来越好的,直到前几年把生意交给儿子刘春华手上,才算是休息了下来。
刘春华年轻思想活跃经营他的店铺也很上心。自从接替了父亲的班,刘春华紧紧依靠烟草公司,在卷烟陈列、品牌培育、卷烟销售都在平罗县零售户中名列前茅。今年他也安装了进销存系统并印制了自己的会员积分卡,开展了积分销售方法。由于他处在妇幼保健所和防疫站对面,经常有办证或体检者要复印证件,刘春华为了吸引更多消费者就在店里摆了台复印机,在给人们提供方便中不仅多了一份收入还带动了卷烟茶水的销售。
不仅如此,刘春华为了尽量降低货源价格,他经常关注天猫、淘宝、易迅等网上卖场,只要有自己需要的商品他就会抓住“早市”、“秒杀”等优惠活动进行订购。网上许多商品因为省去了运输费用、店铺费用、人工费用比我们从分销商进的价格低很多。因此,他用网上订购的价格较低的商品吸引了不少回头客,提高了商店的人气也促进了卷烟、酒类商品的销售。
鑫隆商行
与临为友共发展
鑫隆商行位于平罗县西区星海花园西门紧邻国伟大饭店。鑫隆商行老板郭晓敏弟兄三个加一个姐姐都是开烟酒店起家的。大姐在鼓楼北街建筑公司楼下,大哥在世纪家园门口,二哥在鼓楼北街信用联社大楼下。郭晓敏精力充沛头脑灵活,兄弟间关系相处的融洽,他们充分利用几个店分布广,接触的顾客面宽的优点互通有无加强自己的销售。比如在大哥店里有顾客要买一款酒,正好大哥店里没有了或者数量不够时,他就可以从别的几个店里调配。这样不仅更多的满足了消费需求还加快了自己的资金周转提高了资金使用效率。
郭晓敏为了尽量满足用酒顾客的需求,不仅店里装修了各种酒陈列的柜台,还制作了各种酒的图片放在自己的电脑里,便于顾客的挑选。昨天我去他店里“采访”他时,正遇上两个顾客在和他定婚宴用酒,两个顾客看了他店里现有的酒后都不满意,最后郭晓敏就打开了电脑让顾客在电脑上选择,经过一番比较后,定下了一款“舍得”酒。酒的生意搞定后,随之婚宴用烟也就搞定了。我当时看着他这个利用电脑扩展商品展示的方法真的不错,在这里就介绍给大家。
沁园超市
多种经营谱新篇
沁园超市位置在发行路、城关四小南面沁春园小区门口,2006年9月开始营业。沁园超市老板杨远辉是个多能型人,在经营自己超市的同时还在跑大武口到平路的可用班车。杨远辉也是我们平罗烟草分公司三个零售客户内训师其一,他文采很好喜欢写诗歌散文,他写的《烟草人素描》还在《烟草在线》上发表了。
杨远辉和他爱人经营他们的超市很细心。副食品货架总是收拾的整整齐齐干干净净,卷烟陈列也是井井有条。因为是内训师,杨远辉思想活跃,卷烟进销存系统和会员积分他也是最早安装实施的。
今年随着国家“八项规定”的出台和整个经济放缓,商店经营也不如往年。杨远辉看事情的眼光比较远,他在年前就把隔壁的一间房子租了下来开了间麻将室。在麻将室里装上视频头连接到商店的电脑上,牌友如果需要倒水或换零钱什么的都可以在电脑上看到。这样,沁园不仅经营了商店而且还照顾了麻将室,增加了收入。杨远辉和我说,开麻将室实际就是醉翁之意不在酒,在乎用麻将室来销售自己的卷烟和食品茶水。
安妮商行
网店、实体其开放
安妮商行位于大武口南沙窝金海国际和龙海饭店对面。安妮在我们零售户中属于见过“世面”的人。她前几年一直在上海“闯荡”,2011年回到大武口开了她的“安妮商行”。安妮在细心照料她的店铺的同时在网上注册开了自己的网店。她利用自己的网店从网上批发来商品一边在网店里出售一边在自己的实体店里出售。由于是经过自己网店批发来的商品,价格比我们从网上购的还便宜一些,她将这些商品在实体店里销售时价格相对较低,吸引了不少客户。安妮这种线上线下同时经营的方法我觉得很好也迎合了未来的消费趋势,值得大家学习借鉴。
上面是我们石嘴山烟草零售户中无论在卷烟还是酒类或副食品销售方面都比较突出的五位零售户,“咬定青山不放松”的坚持是他们经营有声有色的共同优点,“到什么山上唱什么歌”的不同经营方法又是他们各店不同与别店的优点。他们都有自己经营方面的“闪光”点,作为一个信息员我把他们放到一起写出来和大家学习交流,激发我们零售户们的“小宇宙”促进我们经营更上一层楼。
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