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杨景奎:小区域 大作为 有三“最”

记天津宝坻区劝宝超市副董事长、总经理杨景奎
2012年11月20日 来源:《中国商报·超市周刊》 作者:张衡
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烟草在线据《中国商报·超市周刊》报道 “全国性连锁大型企业,未必做得过当地的本土企业。”在对天津宝坻区劝宝超市参观的过程中,劝宝超市副董事长、总经理杨景奎对记者自信地说道。

  在天津宝坻地区,拥有1座购物中心、23家日用消费品直营店和648家加盟店的劝宝超市,经营业态涵盖了购物中心、大卖场、社区店和农家店,其在2011年的销售额为12亿元,2012年预计达14亿元,是宝坻地区华润万家规模的6倍,当之无愧地成为区域龙头企业。

劝宝三“最”

  在区域市场上默默耕耘的劝宝超市,拥有当地乃至全国零售业的三个之“最”。

  劝宝购物中心,营业面积 4.8万平方米,是天津宝坻区最高端、最大的购物中心,此其一“最”。杨景奎告诉记者,劝宝购物中心是劝宝超市投资1.3亿元,于2008年2月份在宝坻区环城东路兴建的自有商厦。

  记者看到,购物中心营业楼层分为地下1层,地上4层,共5层。每层营业面积为9600平方米。在经营业态上,地下1层为家居建材,1层为综合超市,2层为品牌服饰、家电,3层家具、家饰,4层为餐饮、娱乐和健身。

  杨景奎告诉记者,“购物中心辐射周边2公里范围内的大约5万居民,成为集吃、喝、玩、乐多功能于一体的生活方式中心。”

  同时,劝宝超市是天津,乃至全国开店密度最高的超市,此其二“最”。

  在天津宝坻这一个地区,劝宝就开了23家直营店和648家加盟店。据杨景奎介绍,现在劝宝在500人以上的乡村,均开设了超市。其中在村镇市场,以加盟店为主。这么高密度地开店,在全国超市企业中,也是绝无仅有的。

  覆盖社区的社区店,经营面积200平方米,有近3千多个单品,覆盖周边1500户居民。杨景奎告诉记者,每个社区店有3名员工,店内商品由总部控价,价格与大卖场一样。

  此外,劝宝超市总部劝宝店,单体长度550米,是目前已知的亚洲最长的单体超市,此其三“最”。记者了解到,劝宝店营业面积1.2万平方米,经营的3万多个单品,覆盖了日常消费的方方面面。同时,卖场内也设置了儿童游乐区和餐饮区,进一步完善服务功能。

变革调整

  根据市场环境的变化,劝宝也在不断进行调整。

  杨景奎告诉记者,2008年12月28日投入使用购物中心刚开业时,学习红星美凯龙模式,主打家居、建材。但市场环境是不断变化的,劝宝对购物中心的经营业态也在实时进行了调整。

  “随着政府对房市的调控,建材、家居市场萎缩,但居民的日常生活必需品消费仍在增长”,杨景奎告诉记者,根据这一现状,劝宝从2009年9月份对购物中心实施改造,进行“百货+超市+餐饮+娱乐”的布局,把购物中心打造成集多种服务功能于一体的生活方式中心。

  比如超市业态,购物中心之前只有几百平方米的营业面积,调整后,超市占了整个1层。2层的家具,调整为品牌服饰和家电。至于为什么要增加品牌服装,杨景奎认为,这是由消费需求决定的;他同时认为,服装对市场的反应在某种程度上比生鲜都要快,一周之内都要进新品,对经营能力要求很高,但同时毛利也高。

  另外,劝宝还成立专门的农产品公司,相当于超市的生鲜采购部门,不过不同的是,农产品公司与超市间进行独立核算。这样,超市和农产品公司就都有了积极性,也实现了部门间的监管。另外,农产品公司也面向一些学校和机关,进行农产品的销售。

  此外,自有品牌的建设,是劝宝超市的又一项变革。劝宝的自有品牌产品,基本涵盖了日常消费品,比如糖、粉条、大米等食品类,以及衬衣、洗衣液、纸巾、伞等日用品,价格低质量又有保证,很受当地居民欢迎。记者了解到,劝宝自有品牌商品——“劝宝”牌大米,还荣获了中国合作经济领域年度最高荣誉奖项——“中国具有影响力合作社产品品牌奖”。

  在电子商务上,杨景奎告诉记者,劝宝也有专门的团队在做。他表示,“目前劝宝电商部门人虽然不多,主要是摸索电商的运作方法和盈利模式,培养人才,等到模式成熟时不至于外行。”

扎根区域

  “农村市场有一个特点,就是消费者注重人情味,企业一旦与消费者培养起感情,消费者的忠诚度就会很高。”杨景奎告诉记者,劝宝虽然不是全国性的连锁企业,但在宝坻当地,能够做到大人小孩都知道,有购物需求就会想到劝宝。

  杨景奎向记者讲了一个故事。劝宝超市的一个店长,由于获得中国连锁经营协会颁发的金牌店长的荣誉,要去南京领奖,周边的一些居民就托这位店长带些南京特产回来。这件事情也说明了劝宝与当地居民,已不是单纯的买卖关系,而是融入了感情。企业与消费者这种感情纽带所起的作用,是打折等促销活动所不具备的。

  杨景奎认为,全国性连锁大型企业,未必能做得过当地的本土企业。以大型连锁企业华润万家为例,其在宝坻区的市场份额只是劝宝超市的1/6。

  他向记者详细分析道,在宝坻区华润万家1万多平方米的卖场,每天的销售额在20万左右,一年销售额不超过1个亿。而劝宝同样营业面积的大卖场劝宝店,一年的销售额为2.9亿元,能达到华润万家的3倍。

  由于注重自有物业建设,目前劝宝人力成本是费主要用支出,占总费用的60%左右。

  2012年,在经济形势发展不太好的情况下,劝宝员工工资涨幅达到了17%,处于当地行业内领先地位。劝宝在做好连锁超市主营业态的同时,也在积极拓展餐饮、服务业等领域,实行多元化经营。

  据杨景奎介绍,在购物中心、大型超市、社区店、农家店四大主力业态的基础上,劝宝已经规划成立了农业生产资料公司和农副产品公司,进一步深耕农村市场,服务三农,在农产品生产、加工和销售领域实行产业化经营,构筑日用消费品、农业生产资料和农副产品等三大连锁体系。

  在社区服务上,劝宝已着手提供家政、保洁等服务,杨景奎表示,即使通过第三方中介,劝宝也要满足居民生活需要;同时,劝宝规划与邮政、医院等合作,为社区居民提供话费代缴、贷款代收以及医院挂号等服务。

  餐饮方面,目前劝宝主要是在快餐这一块。不过杨景奎告诉记者,劝宝已经开始筹建自己的酒店。谈到劝宝今后发展规划,杨景奎向记者表示,劝宝在做好零售业的同时,发力服务业,做细宝坻市场,让宝坻城乡居民“消费在劝宝,生活更美好”。

 

 

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