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供应链弊端造就“中国式卖场陈列”
烟草在线据中国经济网报道 有不少国外的零售业人士来到中国参观卖场后,都表示对中国式卖场陈列状况的不解。如天津一些零售商的门面非常破旧,卖场非常拥挤,品类之间的关联性也不强,更谈不上有陈列主题。 当问到零售企业的负责人,为什么不能将门面做得漂亮一点,卖场规划得舒服些,零售企业负责人回答:“天津的消费者非常关注价格,你把门面做得太漂亮了,他们会认为你卖的商品价格会很贵,就不敢来了。而且天津人不习惯太整齐的卖场,认为没有挑选的氛围。”这便是带有中国特色的卖场陈列现状。 中国式消费习惯 在中国,多数大卖场都会售卖散装食品。但在外国零售业人士看来,这种销售方式既不便于管理,又影响食品安全,理应被淘汰。 但当不少零售商尝试将散装食品打包销售后,
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