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  • 创新驱动入“茄”境

    的形成规律,加以转化应用;二是从多个菌株中筛选出有利于雪茄风味产生的菌种,让雪茄加速、精准发酵。这样就能继承和发展传统的雪茄发酵工艺,形成一系列
  • 第一是这样创造的

    研究上发力。开展三门峡当地土壤和发酵豆浆的微生物菌株筛选,确定优势菌群。开展发酵工艺和发酵装置的研究,制定不同豆浆大规模标准化生产技术与工艺。结合生产实际,
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    ;进行二级烘烤调香;从烟叶仓库土壤中分离筛选优势菌株用于烟叶的仓储酵化,实现三级陈化调香;自主研制调配的专用香料,辅以微生物产香、香味物质缓释
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    食用菌优质代料菌种产业化开发”国家星火计划项目以及“湖北省主栽食用菌优良菌株筛选与高产栽培技术研究”、“宜昌市低海拔反季节香菇新品种的选育”、“远安县香菇低耗材配方研究、远安县利用本地原材料生产
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