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三夏农忙季,卖烟正当时

2016年06月22日 来源:烟草在线 作者:缪开华
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  烟草在线专稿  骄阳似火,大地流金。眨眼间,又迎来了一年一度的六月“三夏”大忙时节。在这个“夜来南风起,小麦覆陇黄”的丰收季节里,昔日清静地村寨也立即刻热闹了起来,村前村后,人来车往。天南地北的人群也一下子聚集在农村这个广阔的天地间。农村的零售店也迎来了一年中少有的“黄金期”。那么,零售客户如何抓好这个难得的契机,把烟卖好呢?

  下面,我们请来几位经验丰富的农村零售客户,看他们是如何抢抓机遇的:

  观点:优化库存

  库存是年年都挂在嘴上的老话题,但是,一旦面临特殊的销售时段,“无米下锅”的现象照样是频频出现。因此,做好库存优化非常重要,零售客户还要在思想上引起高度重视。

  特别是农村市场,由于春节后到“三夏”农忙期这段时间内,有很长时间的销售“空档期”,因此,也造成了许多农村零售客户卷烟存量减少,甚至只够一个周期(7天)销售的,一旦需求量上扬,销售量猛增,就会在“突然袭击”之下手忙脚乱,出现“巧妇难做无米之炊”的现象。

  那么,如何让农忙期的库存科学、合理、充足呢?我认为要做好三点:一是做好和客户经理的沟通。有的人讲,库存如何与客户经理有什么关系呢?关系很大。客户经理跑的是大市场,他们对市场的灵敏度很高,对信息的掌握也非常灵通,和他们勤沟通,可以做到未雨绸缪,防止顾此失彼;二是要有意储备紧俏货源。平时,不管是自己卖的怎么样,只要烟草公司有供货计划的紧俏卷烟,可以按计划订足,不能看销售量不大,放弃这些有利的资源,一方面这类烟不愁卖,一方面也能防止突发事件发生拿来应急;三是勤检查库存情况。平时,要养成经常盘库的良好习惯。一般盘库的时间最好定在订货的前一天晚上。盘点库存一定要做到彻底、到位,特别是一些紧俏烟和近一段时间卖得快的省外品牌,要多留意。

  农忙期的卷烟订货非常重要,一般情况下,烟草公司每星期送一次货,过这村就没那店了。因此,农忙期的定货量要做到“123”,即培育品牌1倍,常销品牌2倍,畅销品牌3倍的量;但是,在农忙后期,农村零售客户要减少或者放弃培育品牌的订货量。因为七八月份是农村一年销售量最少的淡季,又面临高温期,防止因小失大。

  所谓的优化库存,也就是要掌握好这三类卷烟的储备量,做到库存丰而不涨,存而不满。同时,还要避免一个“贪”字。即贪大求全,平时卖10个品规,农忙期一下子品规延伸到30个、40个,农忙期一个,这些都是负担,有的甚至会“烂”在手里;其次,贪高弃低。高档烟都赚钱,谁都知道,并且利润丰厚。但是,农村的经济条件摆在那里,如果你一味地调高销售档次,赚得了眼前的小钱,却会失去广大的市场,农忙过后,市场就会还以颜色。

  观点:丰富品类

  抓住农忙期,销售正当时。农忙期的市场要科学、合理地把握,才能把这个市场做大,取得不俗的经营业绩。卖烟的思路一定要活,措施一定要全,操作一定要到位,才能取得实效。不然,会把这个有利于卷烟销售的资源给浪费掉。因此,要注意做好卷烟高中低档的搭配。做到主抓中档烟,不放高档烟,做好低档烟。

  一是主抓中档烟。中档卷烟也就是大众烟,受众面相对较广,平时销售要占比要达到60%左右,即使是农忙期,农村的消费还是以中档卷烟为主,所以,零售客户应把重点放在这类卷烟上。特别是10-15元左右的品牌在这段时期非常抢手,比如地产卷烟南京(红)和南京(特长),这类地产烟在农忙期非常抢手,零售客户要储备好货源;同时,省外同类产品利群也是抢手货吸味好,价格也合理,并且,我们当地在浙江打工的农民工很多,这类品牌平时的销售量就可以,也要加大储备量。同档卷烟还要做好紧俏品牌的替代卷烟备货,防止“开天窗”、“留空白”,流失商机。

  中档烟的销售量较大,因此,在库存储备中,其储备量也相应增加,农村客户在中档烟的储备上,正常占比在50-60%之间,视卷烟销售情况可以小幅度微调。

  二是不放高档烟。你别看平时在外面工作的人呼风唤雨,坐在办公室喝茶吹牛聊天,官架子十足。一到农忙时期,大家都一样,穿着劳动装照样下田干活,照样是面朝黄土背朝天。但是,在消费档次上可以见分晓,无论怎么再忙,无论是腰身弯得再低,他们都不会改变自己的消费习惯,降低消费档次。

  高档烟是农忙期利润的最大增长极,这个机会千万不可丢掉,一包高档烟的利润有的甚至比整条低档烟的利润还高。但是,农村市场的高档烟要以一线的强势品牌为主。如中华、苏烟、南京、利群、芙蓉王、玉溪等,这类卷烟销售量大、不愁卖。在农忙期销售过程中,农村零售客户千万要记清,尽量要少去培育一些高档卷烟新品牌(视销售能力)。

  三是做好低档烟。农忙卷烟旺销之际,也是零售客户体现责任之时,不要一心盯在中高档卷烟上,还要打牢低档烟的销售根基。但在这个时候,有许多零售客户看到低档烟赚钱少,忽视或者减少了低档烟的销售,这种观点要不得。因为低档烟的群体才是农村零售客户最踏实的消费者,忽视了这个群体,大家就是把顾客往外推,把生意往外赶。

  做好低档烟的销售,要注意做好两个环节:首先,要保证低档烟充足的货源。要做好低烟的货源储备,旺销时节,零售客户会把眼光盯在中高档卷烟上,忽视了低档烟的进货或销售工作,这种观点要不得。随着大量人流返乡,中高档卷烟的销售量成倍增长,从而造成低档烟销售减少的假象,不要被假象所迷惑;其次,做好低档烟储备。要确保低档烟不断档,平时库存检查要关注低档烟的数量,发现不足,立即补缺。

  观点:提升档次

  大家都知道档次越高的卷烟越赚钱,但是,农村市场因为资源有限,高档烟是有价无市,只能干瞪眼。平时,零售客户只能以一些大众化的卷烟为主做好销售,高档烟的群体本身就很少属于农村市场。

  这也在一定程度上让农村零售客户养成了一种惯性思维,高档烟不好卖,没人要,只卖大众化卷烟。但是,农忙期是卷烟销售的一个增长点,不仅销售量增加,而且销售结构也有很大提高,零售客户要抢抓商机。

  我以前就吃过这方面的亏儿。去年农忙期时,我一直按照平时畅销的卷烟进行大批量进货,结果,平时畅销卷烟的库存非常充足,没有断档。但是,一部分高档烟群体的消费却流失了。为什么?原来,去年的农忙高峰期正逢端午小长假,许多在外面工作的同志都回家参加抢收抢种,虽然短短几天时间,但我家零售店处于四个村子的咽喉点,保守估计也要少卖20条左右。事情到这时候还没结束,等我订货、烟草公司送到货以后,返乡人流已经陆陆续续回去了,高档烟的销售猛地回落下来,而我只抓住了农忙期销售的“尾巴”,造成了大量高档烟积压,一直卖到中秋节后,才把库存消化掉。你说这么长时间,积压资金不说,逢着高温下雨天还胆心受怕,得不偿失。

  因此,要想做好农忙期的市场,除了要按照旺季销售特点,提高销售档次外,还要做到及时,不要等到销售高峰期已经过去了,才赶快进货,“黄瓜菜都凉了”。

  提升档次还要结合实际,农村消费群体相对固定,大家基本上都知根儿知底的,在货源组织方面有一定的针对性,因此,对消费群体的细分一定要做到精细化,不能粗线条,防止卷烟价格定位过高,卖不出去还成为负担。据我观察,高档烟的定位应在每包40元以下为宜,零售价30元/包的销售量偏大,这要视周围消费群体的消费能力而定。零售客户最好要做好前期的调研工作,做到有的放矢。

  同时,在销售过程中,要密切关注高档烟的销售变化,因为今年的端午节处于6月上旬,这时农忙才开始,许多高档烟消费群体趁节日回来后,以后很少会再回来参与农忙。因此,要提前做好高档烟的储备,然后逐渐减少,切不可留有大量的库存。

观点:强化服务

  服务是赢得回头客,提升卷烟销售量的重要举措。现在,一提起如何提升形象,大家都会说为顾客提供良好的服务呗。服务这项工作,说起来轻松,但做起来费事,要想做好了,非得下一番功夫不可。

  但在现实经营中,特别是一些个体小杂货店,提供的服务很少,这也是我们需要向一些大卖场、大超市要学习的主要原因。那些大型商超,虽然价格奇贵,但顾客流量却很大,是消费者呆吗?当然不是,消费者看好的是他们的服务,可见服务对推动销售的重要性。

  我们一些农村的零售客户,做的基本上熟人熟脸的生意,多多少少对服务工作认识不足,在一定程度上也影响了经营形象。不错,农村零售客户大多是一个人开店,又要进货、卖货,还得忙着田里的活儿,连轴转的疲劳战,加之农忙时期生意大,田里的事情多,无暇做好服务的现象频发,顾客也多有怨言。

  比如,顾客说,我在田里刚回来,还没到家,也没带钱,你送箱啤酒到我家,顺便把钱给带回来。你回答,咱走不开,你回家拿钱来带回去就是了。顾客心里当然不满意了,怕咱少你钱还怎么的。再比如,顾客说渴死了,你家有没有水,给咱来一杯。你回答巧得很,喝完了,要不你买瓶纯净水得了。一瓶一块多,农村过日子仔细,大多人是舍不得的。

  农忙期的服务非常重要,大家都在忙,个个都喊累。这时候,如果你能够把服务做到位,让顾客感觉好像欠你个人情似的,这种生意可就好做了。让顾客想着你,生意好做;你想着顾客,做好生意很难。

  前几天,我正忙着店里的生意。隔壁王二走到我店前说,

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