烟草在线摘自中国烟草资讯网　　黄金时代“黄金叶”，盛世浓香满华夏。

　　2014年，“黄金叶（天叶）”持续高歌猛进，全年共销售1.64万箱，同比增长104.12%，牢牢占据行业千元价位段产品销量的第三把“交椅”，呈现出迅猛发展势头。在这一旗舰产品的有力带动下，“黄金叶”正以不断的成长进位，将“突破之歌”从中原大地传唱至九州四方。

　　“叶”秀天下的背后，是雄厚科技实力的坚强支撑。新年伊始，河南中烟工业有限责任公司（以下简称“河南中烟”）技术中心早早收到一份“新春贺礼”：由他们牵头完成的《彰显黄金叶品牌风格特征关键技术研究》荣获中国烟草总公司科学技术进步一等奖。对于这支平均年龄只有35岁的科研队伍而言，获得如此高级别的荣誉尚属首次。用智慧浇灌金叶，以汗水铸就辉煌，河南中烟技术人员用近7年的创新与求索，在中式卷烟品类构建中书写了浓墨重彩的一笔。

　　把脉“金叶”寻特色

　　“黄金叶”是什么类型的烟？

　　对于今天许多熟悉“黄金叶”的消费者来说，这不是一个难回答的问题。但如果将时光倒退到2006年，连河南中烟技术中心的专业人员都无法给出一个统一而明确的答案。

　　彼时，河南中烟刚刚完成对所属8个生产点的整合重组，旗下品牌更是琳琅满目。“黄金叶”作为其中之一，风格特征淹没于相似产品之中，大大影响了消费者的感知。

　　“我们当时就想研究清楚三个基本问题：‘黄金叶’有什么特色？为什么有这样的特色？如何强化这种特色？”河南中烟技术中心总工程师马宇平介绍，以这三个问题为主体研究脉络，《彰显黄金叶品牌风格特征关键技术研究》项目于2007年年底正式立项。

　　以往，人们习惯用“烟气浓度大”、“高满足感”这样概括而模糊的词语表述“黄金叶”的特征。而在河南中烟技术人员看来，差异只有在比较中才能取得，数据最具说服力。以此为思路，技术人员选取了国内重点品牌代表性卷烟样品39个，采用中式卷烟风格感官评价方法对烟气特性和香气风格进行评价，通过单样本T检验方法进行了差异显著性分析。

　　在此过程中，随着行业形势的变化，不断有新产品加入、旧产品退出。而科研人员唯有一次次反复测试，才能逐步获得最真实的结论。

　　“黄金叶”的风格特征是“烤甜香突出、烟气浓度和劲头满足感好”——当河南中烟人凝练归纳出这一结论时，他们显然底气更足了，因为这一结论的背后，是大量差异性分析提供的数据支持。其中，“烤甜香韵”在行业内首次被提出并经过验证，是对中式卷烟风格感官评价方法原有的15种香韵类型的丰富与补充。

　　如果将各卷烟品牌比作一个个独立的房间，那么不同的风格特征就如同一扇扇通向不同房间的门。而定位“门”上的“锁”，无疑是进入房间的关键。“烤甜香韵的主要标志性成分”，正是这样一把关键的“锁”。

　　但是，主流烟气中粒相物多达数千种，如全部分析则费时费力。“如果在这一阶段加入感官评价，采用化学分离和嗅香辨识相结合的方法，是不是一条捷径呢？”河南中烟技术中心副主任聂聪说，当时行业一般都采取全分析方法，而以感官导向的分离方法尚未有先例。

　　经过验证，技术人员大胆采取了这一方案，将检测范围有效缩小至100多种化学成分，在此基础上，最终定位了烤甜香韵的5种主要标志性成分。

　　“对‘黄金叶’风格特征的科学剖析和系统表述，是我们品牌、品类的核心技术，更是我们打造一整套彰显风格特征技术体系的基础。”马宇平说。

　　千淘万漉结硕果

　　“锁”找到了，寻找“钥匙”是下一步必然的选择。立足于“黄金叶”风格特征的科学分析，找到彰显其风格特征的技术体系正是项目的应用价值所在。

　　打造彰显“黄金叶”风格特征的技术体系是一项系统工程，有鉴于此，河南中烟技术中心几乎所有部门都参与到该项目研究中来。在那段时间，“忙碌”成为了每位技术人员工作和生活的主题词。

　　在基础室研究人员陈芝飞的记忆中，最忙碌的那几年，晚上8点之前结束实验的日子屈指可数。当时负责香料研究的他，每天要闻数种香料，评吸50多支卷烟，大量重复性试验刺激着感官系统，没胃口、恶心乃至呕吐，成为家常便饭。

　　基础室的周浩2010年曾经连续两个多月都没有回家，而那时他尚处新婚燕尔。“有那么忙吗？”妻子尽管理解他的工作，却也不时有小小抱怨。但周浩心里却很清楚，自己如果不能及时拿出实验结果，就会耽误下一个环节的进行，进而推迟整个项目完成。

　　与同事们不同，原料室研究人员彭玉富的“主战场”在田间。为了保证上部烟叶成熟度与可用性，他把大量时间“泡”在基地单元，一出差就得一两个星期。采收关键时节，无论酷暑还是暴雨天，他天天都要走进烟田，观察烟叶生长状况，指导烟农采收，没有片刻清闲。

　　这是一个个个体，也是一个团结的整体；这是一个个片段，也是一幅美丽的画卷。在技术中心，这样的故事还有太多太多。实际上，“五加二”、“白加黑”、“饼干加开水”的河南中烟“激情创业”精神正源于这里。暮色深处，技术中心的点点灯火，成为了郑州夜风中一道别样的风景。

　　“硬作风”保障了“硬实力”，助推研究项目高效开展。叶丝“文火慢烘，定向烤制”特色干燥工艺，“三高两低”烘烤工艺，纳米碳提钾技术，烟丝色泽评价方法，再造烟叶在线靶向梅拉德反应技术，再造烟叶钾氯比调控技术，单体香料功能量化评价，一系列独创性成果相继完成，开行业先河，达到国内领先水平，大大丰富了“黄金叶”的技术内涵。在科研人员的智慧与汗水孕育之下，一个“有支撑、成体系、能感知”的“黄金叶”品牌风格特征彰显技术体系日臻完善。

　　“黄金叶”通往黄金时代的大门亦由此开启。

　　成效卓著昭前路

　　其实，作为行业目前最成功的高端卷烟产品之一，“黄金叶（天叶）”的异彩独放早已在应用成果上验证了这一项目的价值与意义。通过风格特征的明确和彰显技术的应用，“黄金叶”品牌形象日渐统一、清晰，向消费者传递“风格特征统一、个性特点突出”的品类和产品信息，大大强化了消费感知和消费信赖，同时也保证了多点加工产品质量一致性和风格特征连续性。

科研人员的智慧和汗水，哺育“黄金叶”品牌不断成长

　　随后，河南中烟又在“黄金叶（小天叶）”、“黄金叶（百年浓香）”等产品中继续使用了相关技术，最终打造了一场席卷全国市场的“金叶旋风”。

　　而作为一项行业级的科技大奖，本项目的意义显然不仅仅限于一个品牌。香味芬芳，气象万千，毫厘之间，殊味各有所长。此前，工业企业多采用聚类分析方法对卷烟风格特征进行区分，而这一项目所采取的品牌风格特征剖析思路与方法，可以为行业其他品牌开展相关研究提供有益借鉴。

　　“这也应该是产学研合作的典范之一。”在马宇平看来，河南中烟和郑州烟草研究院通过本项目开展的“以品牌为纽带、以产品为核心”的合作模式，领域广泛，注重应用，同样值得行业其他企业借鉴。

　　更为重要的是，在河南中烟技术中心内部，一批业务能力强、综合素质高的技术人才正成长起来。

　　“这种大型的综合性研究，对我们年轻人提升还是很大的，以前看的是‘点’，现在想的是‘面’。”分享促进成长，周浩对不同部门间的交叉合作深有感触。与之类似，陈芝飞还谈到了研究思路转变：“纯技术类研究和这种紧密挂钩产品的研究区别很大，现在我们再做研究，都会主动思考产品落地的问题。”

　　视野开阔，专业高效，善于合作，积极进取，或许对于河南中烟而言，这支年轻而富有活力的科研队伍是一笔更大的财富。

　　金叶一脉，浓香典范，“黄金叶人”用自己的创新与守望，在差异化竞争中实现了异军突起。技术创新是品牌发展的源泉，从一个品牌风格特征的成熟提炼出发，我们期待着更多品牌形成凝练品牌风格、突出品类特色的技术体系，为中式卷烟的发展壮大积蓄前行之力。