烟草在线专稿 [摘要]:为研究烤烟新品系HB023的烘烤特性,以云烟87和K326品种为对照,通过测定该新品系的自由水含量、总水分含量及烘烤过程中的烟叶失水速度。结果表明:新品系HB023的易变黄、易定色,烘烤特性较对照好。
[关键词]:烤烟;新品系;烘烤特性;
烟叶烘烤特性是烤烟新品种的一个重要特征,易烤性好的品种在推广过程中易被烟农接收和迅速推广。因此,对烟叶烘烤特性的研究,在国内外一直深受重视。张树堂、杨雪彪等[1-4]测定了K326、G.28、云烟85、云烟201、云烟202、云烟203、云烟317等品种的烟叶在烘烤过程中的变黄速度、色素含量变化及失水干燥速度。本试验采用大面计示范的方法,以云烟87、K326作对照,研究了湖北省自育烤烟新品系HB23的烘烤特性,结果表明,HB023变黄速度快,失水速度与对照相当,易变黄、易定色,比对照容易烘烤,烘烤总用时6-7d,与照云烟87和K326烘烤总用时相当。
1 材料与方法
1.1试验地点
湖北省房县野人谷镇杜川村。
1.3 试验品种(系)
供试品系为HB023、云烟87、K326
1.4 烟叶总含水量自由水和束缚水含量的测定
烟叶总水分含量的测定:采集HB023、云烟87的腰叶鲜叶片称重,放入烘箱中,烘干后称重,烟叶总含水量%=(鲜叶重-烘干后叶片重量)×100/鲜叶重
烟叶自由水含量的测定:在田间选取生长一致的下部叶片数片,用直径为0.5cm的打孔器在叶子两侧(避开主脉)对称地打取小圆片共60片,叶片称重后装入称量瓶中,加入6倍以上的浓度为60%的蔗糖溶液,置于暗处,盖紧,以免水分散失。其间不时轻轻摇动,12h后,充分摇动溶液,将叶片取出,用湿纱布和滤纸吸去表面糖液,立即称重。叶片自由水含量(%)=(浸泡前叶片质量一浸泡后叶片质量)×100/浸泡前叶片质量×100。
烟叶束缚水含量:叶片束缚水含量%=叶片总含水量%-自由水含量%
1.5 烟叶失水量的变化
每个参试品系编成3杆,称量每杆烟的重量,同时放入烤房烘烤,每隔12h取出称量重量,并观察变黄情况。
2 结果分析
2.1 每个品种的与烘烤相关的主要农艺性状
表1 各品种烘烤相关农艺性状
由表1可知,HB023株高与对照云烟87和K326相当,总叶数和有效叶数较对照少。
图1:HB023田间长势
图2:HB023叶型图
图3:HB023单株图
2.2 叶片水分含量的测定
表2 自由水含量测定表
自由水含量测定的结果表明(表2),HB023自用水含量为32.68%,对照云烟87的自由水含量为36.07%。
叶片总水含量测定的结果表明(表3),HB023叶片总含水量为71.71%,对照云烟87的叶片总含水量为70.38%。
因此,HB023的束缚水含量为39.03%,对照云烟87的束缚水含量为34.31%。
2.3 叶片烘烤特性
表4 不同烘烤时间每杆烟重量变化情况表 (kg)
图1 失水量变化图
表5 叶片变黄情况表
由表4、表5可知,HB023比对照云烟87、K326失水速度稍慢,变黄速度比对照快,累计失水量与对照相当。易变黄、易定色、易烘烤。烘烤总用时与对照相当。
3、小结
本试验从烤烟新品系HB023的自由水、束缚水含量及其烘烤过程中失水速度和烟叶变黄特征方面,探讨了该品系的烘烤特性,试验发现该品种变黄快、易变黄、易定色,烘烤时间与对照相当,是个易烤性很好的新品系,这为该品系大面积示范和推广打下了基础。
参考文献:
[1]张树堂,崔国民,杨金辉.不同烤烟品种的烘烤特性研究【JJ.中国烟草科学,1997(4):37 41.
[2]张树堂,崔国民,杨金辉,等.V2、云烟85、云烟317的烘烤特性和烘烤方法【J].云南烟草,1998(3):59—62.
[3]张树堂,杨雪彪.红花大金元的烘烤特性和烘烤方法【J1.烟草科学研究,2000(1):44—47.
[4]杨雪彪,张树堂,卢秀萍,等.云烟201、云烟202和云烟203品种的烘烤特性[J].烟草种子通讯.
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