烟草在线专稿 引言:烟叶分级工作是烟叶生产过程中的重要一环,是实现烟叶不断提高纯度、提高质量的重要措施。文章以宁乡烟区为例,分折了烟叶分级工作的现状,存在的问题,提出了改进的意见和措施,阐述了烟叶分级工作对加强烟叶建设的重要性。
一、烟叶分级工作的现状
8月份,来自湖南省局的情况通报,全省20多个烟叶送检样品,通过专家组全面综合评审,烟叶内在品质宁乡为第五。近几年来,宁乡在烟叶送检中,品质综合评价在湖南省排名一直在前几位。
但是,部分中烟工业企业对宁乡烟叶却总不那么感冒,究其原因,有位中烟企业的专家领导一语中的,“宁乡烟叶内质好,纯度不高”。
宁乡不是一个成熟烟区,是一个发展中的烟区,近几年来,烟叶种植面积急速扩张,烟叶分级工作有所忽视,导致纯度下降,工业企业不好配伍使用,严重影响了宁乡烟叶信誉。
1.烟叶分级工作大多由烟农自发进行,虽然进行了分级,但也是扎扎把,打打捆,基本上没认真按程序、按技术要求分级。
2.政府行政措施大多放在面积扩张上,对于分级工作虽然会上强调多,但实际落实少。
3.技术指导、行业执行乏力,多数流于形式,上级检查考核,忽悠、应付了事。
4.收购引导不力,分好分坏、分与没分区别不大,没体现分级的应有价值。
从而导致纯度不高,质量低,烟叶调拨出现困难。
二、存在的问题
由于对烟叶分级工作的忽视,导致烟叶等级纯度低,混青、混杂、混部位、混长短、混级现象重,质量差。
1.烟叶分级后纯度不高。部分烟农分级后,把内纯度达不到70%,少数的还达不到50%,离行业部门的标准要求90%存在较大差距。
2.混部位现象较普遍。主要是上部叶片和中部叶片混淆严重,大多数的烟农普遍存在这种现象。
3.混青现象。少数烟农进行烟叶调制时,由于技术上的原因和操作不当,造成青筋、青片现象重,分级时又不按技术要求执行,结果导致混青现象严重。
4.长短不分。部分烟农不愿将较短的叶片分出,把它们一同放在长、大的叶片中,想以次充好。
5.混级现象。部分烟农没有将好的烟叶、高等级的烟叶分出来,上等烟、中等烟混在一起,既损失了自己的利益,也造成工业企业不好使用烟叶。
三、造成的原因
造成烟叶分级纯度低,质量差的原因是多方面的,有主观的原因,有客观的原因,有行政的原因,更有技术的因素,纵观宁乡近几年来的具体实际情况,主要有以下综合因素。
1.近年来,宁乡由于不断地进行烟叶生产的规模扩张,一度忽视了烟叶分级工作,顾此失彼,导致烟叶分级纯度低,质量差。
2.烟农思想认识不高。只顾自己利益,认为分级工作损害了自己的效益。想把差叶混同于好叶按好叶价格收购。不愿分级,个别人抵制分级。
3.烟农没有掌握分级技术,不会分级,分不好级。
4.部分烟农居住条件差,分级场地狭窄,分级环境光线暗,造成所分烟叶混部位、混颜色、混等级、混青、杂、异物。长时间分级还会出现视觉疲劳、感官反映迟钝现象,造成分级失误。
5.不按分级程序分烟。少数烟农虽然懂技术,但不按分级程序分烟,而是从烟杆上一片片分烟,眼睛易发花疲劳,造成分级不准,纯度不高。
6.烟叶成熟度不够,上炕时又忽视分类编杆,导致青筋、青片现象严重,造成分级难度加大。
7.上部叶片4-6片叶一次性采烤,农民难以分辨,造成部位相混。
四、产生的影响
由于烟叶纯度不高,质量下降,给烟区造成的影响和损失不小。
1.烟农效益受损。由于好的烟叶没有分出来,按烟叶收购原则,就低不就高,优质烟叶混在中等级烟叶中送售,只能按中等级烟叶处理,好烟得不到好的价格体现,烟农吃了亏。有些烟农送售烟后,颇有意见,为什么我的烟叶没有高等级烟?上等烟为什么这么少?并非没有高等级烟叶,而是自己没有分出来罢了。
2.厂家难于接受。烟叶纯度低,级别混乱,烟叶企业不好配伍,无法使用。这样,生产的烟叶厂家就不会接受,烟叶就会无人要,烟叶产业就不能持续发展,就会停止、衰落,蒙受较大损失。宁乡烟区近年来,由于局部区域烟叶纯度差,调拨困难,造成了不少的经济损失。
3.影响烟区信誉。近年来,由于纯度的原因,宁乡烟叶质量,主要是烤烟,一度受到了几家中烟企业的质疑,信誉受到了一定的影响,多家中烟分司减少了在宁乡的烟叶调拨量,不能不引起宁乡的高度警觉。
4.制约持续发展。由于烟叶纯度不高,导致烟叶质量差,生产效益差。没有效益或效益不高,无人种植烟叶;烟叶等级不纯、质量差,烟叶无人要,烟叶生产就没有市场,就无法有效发展。从而严重制约烟叶生产的持续有效发展。
五.改进的措施和建议
烟叶纯度不高,造成质量下降,严重影响烟农的效益,影响烟区烟叶生产的正常发展。必须正视存在的问题和不足,寻找差距,切实找到解决问题的关键,从根本上进行解决和处理,以维护烟叶生产的健康持续发展。
1.积极进行宣传教育,提高烟农对烟叶分级工作的认识。利用信息工具、横幅、标语、宣传栏、会议、举办培训班等方式对烟农进行宣传教育,灌输烟叶分级理念,使他们从内心上认识,提高烟叶纯度、质量是烟叶持续发展的关键,是烟叶生产的生命线,是不断促进自己烟叶产业增效的有效方式和措施,从而提高对烟叶分级工作的高度认识,积极主动接受这项工作。
2.加强技术技能培训,提高专业分级水平。定期多次对乡镇从烟人员和烟农进行烟叶分级技术技能培训,使他们熟练掌握烟叶分级技能,不断提高他们的烟叶分级水平,为促进烟叶纯度,提高烟叶质量打下坚实的基础。
3.加强烟田生产服务管理,提高烟叶田间质量。俗话说“种烟是师傅,烤烟是徒弟”,不无一定的道理,说明了田间烟叶质量的重要性。必须不断落实烟叶田间生产的各项技术措施,严格执行技术标准,强化管理到位,不走过场,不忽悠生产检查考核,扎扎实实抓好田间各项生产工作,保证烟叶田间质量,为分级工作打好良好的基础。
4.加强烟叶烘烤调制技术指导,提高烟叶烘烤质量。认真抓好烟叶成熟采收、分类编杆工作,严格落实烘烤过程中的各项技术,不自作主张,不擅自更改烘烤时间和技术参数,提高烘烤质量,使烘烤出来的烟叶黄烟率高,品质好,烟农更好分级,有利于烟叶分级工作的顺利开展,有利于烟叶纯度、质量的不断提高。
5.加强和完善烟叶专业合作社建设,充分发挥合作社的专业化作用。不断充实、发展合作社专业化服务队伍,扩大、加强烟叶专业化分级服务队伍建设,在每个乡镇、每个烟区形成以合作社为主体,以专业化服务为中心的烟叶服务体系,为烟叶生产的各项技术提供现代专业化服务,从而不断提高专业化分级服务水平,提高烟叶纯度,提高烟叶质量。
6.尝试进行烟叶商业部门专业分级。现在,优化烟叶结构,烟草部门拿出了数量不少的资金对烟农进行烟叶分级补助,要求他们把烟叶分好。但是,对部分烟农来说,钱用了,烟叶分级工作还是没搞好。烟草部门可以尝试不要烟农进行分级,拿出这部分资金组建烟草部门自己的专业分级队伍,把烟叶分级工作放到烟草部门自己来处理,这样可能更有利于烟叶分级工作的准确到位,烟叶纯度会更高,质量会更好。在西方,发达的烟草国家,他们的分级工作就不需要烟农来负责,而是由行业部门自己来完成。
六.加强烟叶分级工作的重要性
1.有利于合理利用国家资源,充分发挥其资源和经济效益。大田烟叶素质各异,调制后质量也不相同,如果优劣混杂,使用价值必然降低,造成资源浪费,经济效益降低。
2.满足卷烟工业的需要。原烟经过多次加工,科学配方才能生产出符合消费者要求的、风格不同的卷烟。科学配方是在烟叶分级的基础上完成的。
3.有利于促进烟叶生产发展,提高农民经济收入。优质优价政策有利于调动烟农生产优质烟叶的积极性,增加烟农的经济收入,同时分级和价格也为烟农指明了烟叶生产的方向。
4.当前烟草形势发展的需要。随着烟草行业“大企业、大品牌、大集团”发展战略的实施以及深入推进,烟草企业战略重组步伐加快,“532”、“461”品牌相继形成,卷烟生产企业从对产品质量的稳定性出发,对烟叶等级质量、烟叶等级纯度、烟叶商品等级合格率的要求越来越高。各烟区所生产的烟叶必须有较高的纯度和优良的质量,才能满足现代工业企业的需要。
5.开拓国际市场的需要。我们的烟草要发展,要走出去,必须不断提高我国烟草的综合竞争力,才能达到开拓国际市场、屹立于世界烟草之林的目的。我们必须建设自己的烟叶品牌,建设具有国际先进水平、拥有自主核心技术的中式卷烟品牌,这就要求我们的烟区基地必须生产等级纯度高、内在品质优的烟叶原料,不断提高其配伍性能,才能提高我国中式卷烟的国际竞争力,达到开拓国际市场的目的。
6.是实现烟叶“双控”的具体措施。今年国家局严格实行“双控”措施,要求全国
重庆中烟,以新质生产力推动企业高质量发展