烟草在线专稿 从2003年年销量5万箱到2008年年销量37万箱,再到2011年销量突破100万箱,黄鹤楼品牌在中国卷烟市场的坐标系中刻下了一条异军突起的轨迹。而透过这条轨迹,我们能够清晰地窥见黄鹤楼品牌所代表的“淡雅香”品类从无到有,进而由弱到强的发展历程。
从涓涓细流到万顷波涛,“淡雅香”品类凭借创新这一源头活水的不断注入,正日渐成长为中式卷烟备受瞩目的风格一种、支流一脉。
“淡”而轻松
“‘淡’,即焦油低,‘雅’即危害小,‘香’即本草香。‘淡雅香’,即代表黄鹤楼具备低焦低害高香舒喉的特质。”行业内有专家曾这样定义“淡雅香”品类的内涵。
“淡”与“雅”并非修饰“香”的状语,“淡”、“雅”、“香”分别阐释了中式卷烟轻松感、舒适感、满足感三种追求,三位一体共同构成了“淡雅香”品类。
轻松感,指的是消费者在品吸卷烟时体验到的烟气吸入轻松、烟气流畅顺滑、口腔清爽等感受。在品类构建的过程中,湖北中烟在生产工艺、材料组合等方面展开了一系列技术攻关,累计申报专利已达1005项,授权专利超过600项,力图使“淡雅香”品类的每一支卷烟都能给消费者带去轻松的感受。
经过多年摸索,湖北中烟逐步建立起了以特色化作业、精细化加工、个性化集成、智能化控制为特征的工艺创新体系。特别是在制丝环节,一套拥有数十项专利技术的制丝线可以通过分组加工,变传统“大锅混炒”为特色“小锅小炒”,对部分叶组进行气流膨化,提高烟丝填充值,降低焦油含量;通过应用多级柔性风选技术精确实现梗丝去除,进一步提高烟丝纯净度;创新改变传统切丝宽度,调整烟丝形态,改变烟支的燃烧特性,有效改善抽吸感官体验。
材料技术创新是实现轻松感的重要环节。湖北中烟通过不断修改和完善,构建起了系统的卷烟新材料应用平台数据库。他们在加强卷烟纸燃烧速率、透气性,水松纸透气度与烟气表现的匹配研究的基础上,根据烟支燃烧特性,有针对性地调节烟丝分布密度,再辅以水松纸和卷烟纸透气度的有机组合、滤棒丝束和吸阻吸附特性的搭配,使轻松感得到进一步提升。目前,湖北中烟已经创新形成了8毫克、6毫克、5毫克、3毫克及1毫克的材料应用平台,为持续提升轻松感奠定了坚实基础。
“雅”而舒适
开发出天然单体香精790余种,已申报及授权专利64项,这是湖北中烟天然植物烟用研究实验室在“淡雅香”品类构建中交出的一份创新“成绩单”。而正是这份“成绩单”,让湖北中烟在提升卷烟舒适感上有了十足的底气。
舒适感是指消费者在品吸卷烟时体验到的烟气平滑细腻、口腔无残留、鼻喉无刺激、回味有甜感等感受。通过梯度提取技术、双溶剂萃取技术、组分化复配技术等,湖北中烟天然植物烟用研究实验室的技术人员成功从神农架生长的野生菊花等天然香料植物中提取多种香精,并实现了天然关键组分的功能性使用。这些创新成果在有效丰富卷烟香味的同时,也很大程度上柔和了烟气、增加了润感、改善了喉部舒适性。他们还利用天然香精香料技术的研究成果,自主研发出了新型保润剂,在改善烟支润感方面效果显著,并已经在8毫克黄鹤楼低焦油产品中广泛应用。
除了天然香精香料的研究应用,为了提升舒适感,湖北中烟还在优质重组烟叶技术研究上闯出了一条新路。他们在原有功能型薄片研究的基础上,对萃取浓缩、制浆抄造、涂布干燥及配方技术研究等进行升级,将优质烟叶进行筛分萃取,分离其中的干湿物质,浓缩烟用成分,并将具有舒喉功效的天然本草提取物添加其中进行配伍,改变烟叶的化学性质,提升品吸的舒适感。在探索中,湖北中烟首创了国内多功能涂布机,突破了传统涂布机功能单一的缺点,实现了浸涂、喷涂、刮涂、棒涂以及组合涂布等多种涂布方式,从而能够更精准地添加香精香料,使天然香精香料的舒喉等功效得以最大程度发挥。
“香”而满足
一个品类能够走多远,它的产品能否为消费者带去满足的体验是决定性因素之一。而烟气成团、饱满,生理强度适中,香气透发,香味丰富则是成就消费者满足感的关键。
湖北中烟秉承“优质、生态、安全”的烟叶培育理念,在位于北纬30度特殊地理环境下的十堰市房县云盘山一带,建立了500亩的烟叶生态园,并在环神农架区域开辟了4个烟叶种植基地。在烟叶生态园和各基地中,他们启动特殊生态条件下烟叶品种适应性和适用性研究,采用天然有机腐殖肥料施用、微生物土壤改良、病虫害生物综合防治、无污染灌溉、增香减害烘烤等技术手段,最大限度地保持了烟叶的原生态品质,强化了原料风格特色。分析显示,湖北中烟培育的“金神农”烟叶中有20%的还原糖,2.5%的氮,2%的烟碱,致香成分丰富,兼具高香气、低危害的特点。
产品如人。“底子”好,还要会“化妆”,才能把最美的一面呈献给消费者。在获得优质原料的基础上,湖北中烟不断加强配方设计、制丝工艺及功能材料等方面的研究,在产品增香方面成果丰硕。
在配方设计上,湖北中烟充分发挥“金神农”、“清江源”烟叶在香气、浓度、劲头及烟气方面的独特优势,探索形成了香气架构、吃味调节、香味修饰等模块配方,并充分发挥企业在功能薄片领域的技术优势,将研制出的增香型功能薄片广泛应用于配方设计,有效增补烟香。
在制丝环节,湖北中烟在传统烟叶加工工艺的基础上独创了“木桶贮丝”工艺,创造性地采用了特制木桶作为烟丝贮存的容器,将添加了天然香精香料的烟丝贮存在45°倾斜摆放的专用木桶内进一步醇化,通过木桶散发出的特殊物质,使天然香精香料与烟丝完美融合,增加了烟香的醇厚感,使产品风格更加稳定。
同时,湖北中烟还不断强化特殊卷烟纸和特色功能滤棒等材料研究,以香润珠滤棒为代表的56种新型功能材料的广泛应用,有效降低了产品的焦油释放量,增加单口烟气抽吸量,修饰、补偿了烟香,提升了消费者的满足感体验。
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