年是一个期待，年是一道风景，年是一段记忆，年是一种情怀……大人盼过节，小人望过年，这是印象中乡间的一句老话。大人盼过节，是因为过节就是收获的季节，地里小麦、玉米、大豆、瓜果等农作物喜获丰收是大人们最高兴开心的事了。小时候总盼着过年，对小孩子们而言，那是一种期待。因为过年，就意味着有新衣服穿，有好吃的，还可以拥有微薄的一点压岁钱，钱虽不多，但那是真正可以由自己自由支配的零花钱，买烟花、漂亮的汽球、买各种小玩具，开心极了。

　　打开记忆的闸门，儿时过年的景象又浮现眼前：那时候在农村，过了冬至，大人们掰着指头数着“一九”、“二九”、“三九”……，年味，也就在这寒冷的指间渐渐的浓了起来。　在儿时蒙着眼睛都不会走错的小巷弄里，时不时听到猪的嚎叫声，就会知道某某家在杀年猪啦。假如是关系比较亲近的，保准晚上少不了你的一餐年猪饭，一顿肥而不腻、鲜香味美的杀猪汤，让你提前品尝到浓浓年味。

　　过了腊月二十四小年，该置办的年货也都办得差不多，家乡的人们又忙于着晒冻米、蒸年糕、做豆腐等。我最爱的是外婆晒冻米做冻米糖了。所谓冻米，就是用上好的糯米蒸熟了以后，洗干净粘质拿出去晒至半干，放在一个大大的石碾槽里，然后一头蒙着眼睛的牛拉着石槽中的碾盘围着大大的石碾转着圈，半干的糯米在碾盘重重的碾压下就变成扁扁的、晶莹剔透冻米了。我和小伙伴们就坐在被牛拉着的碾盘上，虽然坐的头晕晕的却也开心极了。冻米做好以后，外婆就把冻米炒成白白的米花，然后用自制的麦芽糖和红薯糖拌着米花，做成方方正正的一块块的香香米花糖片。嘴嚼着新切的生脆的糖片，闻着半干半湿的柴火味，觉得这就是最美味的美食了。

　　腊月三十这天，年味却变得更为丰富了。早饭后，家家用柴烧起一口大铁锅：新鲜茶油炸的米松、虾片，油炸的肉圆，油炸的豆腐泡，油炸的红薯片，油煎的白豆腐等，空气中满是弥漫着油炸的香味。当千家万户都飘着油香、门前屋后还弥漫着烟花爆竹的余味时，人们又开始忙贴对联了，家乡人都说谁家的对联贴得早，来年日子准先红。于是这任务就自然落在了我的身上，打好面糊，父亲张贴，我则在屋里刷那一张张大红的“福”字，母亲为全家操办年夜饭，那餐桌上一道道的菜，也是用那口大铁锅炒出来的，其味鲜美自然，非酒店宾馆的山珍海味所能比。晚上一家人团团围坐，看着平日里不见的“奢侈”，其乐融融。第二天早晨可谓更热闹了，大人、小孩、老爷、大娘、东家媳妇、西家郞，此刻都焕然一新，踏着铺满一地的“大地红”纸屑，挨自串门，相互拜年，互道珍重。这样的一份亲情、一缕乡情、一种真情将家乡的年味推到了巅峰.........。

　　如今常听人不无自豪地说：“当今的日子天天如过年。”是的，这对生活在城市、集镇的大多数人来说，天天好酒好肉，锦衣秀衾，年的滋味在他们的脑海里，已是十分地淡薄了，但记忆中的年味我确实很怀念。