年终岁末聚会增多，记者针对满桌菜肴有的未动几下就白白倒掉的浪费现象，深入一些餐厅进行实地采访。据一家酒店的厨师长介绍，他们这里每天倒掉的饭菜够一个成年男子吃三个月的。记者随机采访了一些在此就餐的客人，多数客人回答是，如果自己家人或者好朋友在一块聚餐，未吃完的饭菜肯定要打包带回家，如果要是其他应酬就不行了，虽然感到心痛，为了面子迫不得已。（12月23日中央电视台《晚间新闻》）

　　据有关部门统计，中国餐饮业每年浪费的粮食价值达两千个亿，至少要养活2亿人。作为世界上人口最多的国家，中国的粮食安全却很脆弱。突然爆发的自然灾害，国际粮价的突飞猛进都有可能让中国粮食问题短时间内恶化。

　　曾接待一批来自德国的客商，当酒足饭饱之后，我们中方陪同人员离座出门，德国客人回身看见桌子上还有很多没吃完的菜肴，其中一人让翻译叫来服务员打包，翻译告知，这是德国人的习惯，在他们眼里，打包不是没面子的事，是很自然很正常的行为。不要求我们各个是葛朗台，成为守财奴吝啬鬼，其实，节约与浪费没有守财与吝啬之分，这是对给予我们粮食，给予我们美食的辛劳者应有的尊重，是给予我们力量和生命的粮食的敬畏，我们没有权利铺张浪费，没有资格这样无情的踩踏。

　　节约和浪费没有因时代的变迁因此而改变，也不因我们的生活的改变就忘记了好的传统，好的观念，无论多么的富足，还是多么的一掷千金，浪费是一种爱慕虚荣，素质低下和不自信的表现。面子和虚荣心与粮食相比，不值一分一文，为了自己那么一丁点的面子，就挥霍无度。经过几十道工序，为了能多产多收，多少人夜以继日地进行培苗育种，反复论证试验，最终投入实际操作中，再进行辛劳的耕耘，送入餐厅，再由厨师们调配成味美的佳肴供我们食用，我们却毫不留情地将此弃之，产生大量的食物垃圾，给后续的处理带来了繁重的劳动，污染着我们的天空和土地。

　　厉行节约，反对浪费该是我们所崇尚的生活方式，是我们良好素质的展示。看着触目惊心的数字，我们该有所思，有所作为，从自身做起，让节约之风成为时尚。