本网站含有烟草内容,未成年人谢绝访问

烟业智汇

零售户在线

微薰

手机版

您的位置:  首页 > 文化频道 > 正文

心尖上的感动

2012年07月18日 来源:烟草在线 作者:邓玉凤
A+ A

  一部讲述中国百姓与食物的故事的纪录片——《舌尖上的中国》,包括自然的馈赠,主食的故事,转化的灵感,时间的味道,厨房的秘密,五味的调和,我们的田野。这7集纪录片由最普通的中国人的故事交织而成,主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。纪录片每集一个主题,透过原料、主食、贮藏、烹饪、生态等窗口展现食物给中国人生活带来的饮食、伦理等方面的文化和当代中国人的真实生活。 

  《舌尖上的中国》在呈现各色美食之外,展示的是人和食物的关系、人和自然的关系、人和社会的关系,是普通中国人的人生百味,它传递的不仅有美食,还有感动。没有新奇的菜品,没有绚丽的厨技,有的只是一个个和食材相关的故事,真实的中国人的故事,蕴含着中华古老的文化传统。 

  一部片子里几个故事,众多人物,让人印象深刻的不少。云南香格里拉,趁着短暂雨期,穿过村庄,步行近30公里,进入原始森林辛苦采摘松茸的卓玛和妈妈;湖北的嘉鱼县,每年从9月起,整整5个月,每天从日出延续到日落,圣武和茂荣俩兄弟,在湖水下深深的淤泥之中采挖莲藕,靠着这份收入,兄弟俩养活全家,供孩子上学;在山西丁村,一位老人的寿宴上,前来祝寿的村民把自己碗里最长的一根面条送给老人,以此表达愿他长寿的祝福;偏居中国南海一隅的大澳,76岁的郭少芬,始终坚守着她和丈夫两人的虾铺,日复一日不知疲绝的做着虾膏虾酱,守望怀念着她那已去世的丈夫;北京,贵春把拥有自己的一片菜园的理想搬上了自家的屋顶上…… 

  当今的中国,尤其在现在这样物质丰裕的时代,人人都爱吃,人人都讲究吃,精美菜品的图片四处流传,制作美食的相册教学贴比比皆是。可是大家看到的更多的是五颜六色,卖相极佳的成品,却鲜少有人关注这些食物背后的故事,这些背后的劳动人民的纯朴与智慧。吃,对于我们来说,不仅是维持生命,更像一种仪式。食物表面上看是一道道由各类食材组合而成的菜,供你果腹,免受饥饿之苦,满足味蕾的愉悦。其实,它也代表着你内心最深处的那种记忆的味道,或许是山的味道,风的味道,阳光的味道,也可能是时间的味道,人情的味道。这些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起,它们像烙印一般跟随着我们,让我们体味到的不仅有美味更有食物背后的温情。工业社会能摧毁家族的聚合,甚至弱化家庭的存在,但始终无法剥夺我们对这种味道情结的顽固恪守。 

  这部名为介绍美食,实则勾勒众生的纪录片让人感动得想流泪,因为在里面我们看到祖先、父母、兄弟、姐妹、妻儿、亲戚、朋友,以及自己。五千年历史的沉淀,老祖宗给我们留下来的都是精华,在这个多民族混居及大杂居小聚居的古老国度里,几千年的群体记忆创造了全中国数不胜数的美食,更告诉我们应以一种比较慢的节奏去吃东西、去生活,食物才会是最本初的那种食物,最干净、最朴素、最具有自然韵味。

  

  

  

  

 

热文榜

红云红河集团 合力图强 和谐致远
更多

视频

更多

专题

分享到微信朋友圈×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。