烟草在线专稿 受近几年宏观经济不景气、外部环境压力大、内部经营动力不足影响,部分卷烟零售客户近两年的生意出现“拐点、转折、滑坡”,更有甚者已经遭遇危机或已转行。市场状态疲软之际、盈利空间收窄之时,部分客户消极面对,出现了固步自封、抱怨连天、任其发展的情形。事实上,如何化解危机,帮助客户重振经营信心,是当前摆在零售客户、客户经理面前最需要、最迫切解决的难点、热点问题。
当然,面对同一市场、环境、境遇,关键看谁应对得当、措施得力,能最先提升自我、最先适应环境,谁最先养成现代习惯,谁就能够适应市场、占领市场。
一、现代经营习惯概念
对零售行业的卷烟经营零售客户来说,现代经营习惯就是以网上订货、网上结算为切入点,通过主动提升终端形象、优化经营理念、完善经营方式、灵活经营手段,实现在卷烟经营现代化的基础上,将现代化经营理念延伸到非烟商品,最终实现整店经营现代化的习惯。通俗来讲就是“与其等市场‘倒逼’改革,还不如主动改变,主动适应现代化市场上所应具备的最基础的知识、能力、方法、措施的总称,通过以上习惯的养成,实现市场先机的赢得。
二、现代经营习惯主要内容
现代化经营习惯主要包括现代化网络工具的使用,终端形象的自我提升能力、经营理念的自我优化、经营方式的自我调整、经营手段的主动灵活五个方面。
(一)现代网络工具的使用。主要包括网上订货、网上结算,支付宝、微信支付及零售终端系统的熟练使用。
(二)终端形象的自我提升。主要包括由卷烟陈列、品牌推荐、卫生管理、定制管理延伸到非烟商品分区管理、主动推荐的自我能力提升。
(三)经营理念的自我优化。打破卷烟是皇帝的女儿不愁嫁的惯性思维,做好消费跟踪,培养忠实的消费者,在圈子内培植消费者领袖。
(四)经营方式的自我调整。实现坐商到行商的转变,延长开店时间,打破同行是对手、领居是冤家的错误认识,主动走出去、主动融进去,积极参与自律互助小组建设,共同分析街道消费变化趋势,结对子开展市场研究和开发。
(五)经营手段的主动灵活。主要包括开辟消费体验区、开展节假日促销、动态开展买赠活动,日常开展会员积分管理等等,以灵活多样的经营手段争取整店商品销售的主动权。
三、现代经营习惯如何养成
对传统零售行业中的广大卷烟零售客户而言,在移动互联网潮流愈演愈烈的情势下,在市场疲态深深影响消费者消费信心的形势下,如何抓住消费者的“心”,走出一条适合自身的发展之路,就是现代经营习惯养成之路。
笔者认为,对烟草企业营销主控部门来讲,就是要围绕以上几个现代化主导因子,广辟渠道、广开思路,在卷烟经营日常辅导过程中,统一规划、逐步引导客户养成现代化经营习惯,才成让零售户立于市场不败之地,最终实现反哺卷烟市场。对广大零售客户来讲,就是要活学活用、触类旁通,专注于提供丰富的内容以赢得消费者的购买决定,全方位满足本街道、本区域消费者的多元化需求。
赔钱赚吆喝的事情谁都不爱干,没有利润的销售额就是白纸。为引导客户具备最起码的现代经营素质,以下内容都需要踏踏实实去掌握、去落实。
(一)熟悉现代网络工具。首先是引导、教授客户熟练使用电脑,能够通过电脑掌握经营信息,通过QQ、微信互通有无,熟练使用现代化交流工具,积极参与网上互动活动。其次是按时按点网上订货、提交订单,在结算账号内准时存入对应金额。最后是针对目前零售终端系统随售随扫质量不高的现状,一是勤跟踪,以短信形式直接推送给优质零售客户,督促其做到随售随扫,有效帮助其随售随扫能力的养成。二是勤培训,加强日常操作、常见问题处置培训,提高客户的操作能力和应用能力。三是勤分析,分析客户扫码数据质量情况,及时反馈、破解扫码过程中质量不高的问题、难点。
(二)自我提升终端形象。采取宣传发动、标准引领、现场观摩、驻店指导、网上创意、客户培训等多种形式,引领客户自觉提升终端形象。一是普及店面定置常识,宣传精益理念,加强店铺商品归类、拓展商品空间陈列、搞好日常卫生清理,提高空间利用率,养成良好的待人接物习惯,提升零售商店对外的整体经营形象。二是开展年度最优店铺评选活动,固化良好习惯,形成“比素质、养习惯”的良好氛围,将形象的自我提升,践行在日常卷烟经营的一点一滴中,体现在一言一行中。
(三)自我优化经营理念。“没有落后的人,只有跟不上时代的理念”。一是要主动作为,开展客户培训。针对现代终端客户进行系统的培训,讲解行业政策、剖析典型案例,对卷烟品牌的卖点、内涵、消费群体定位和卷烟陈列、库存管理、营销技巧、品牌推介、产品经营结构等问题,要用通俗易懂、雅俗共赏的方式,普及到客户的心坎,进而转变客户的经营意识。二是要日常跟踪,开展定向分析。对已经普及具体常识,但跟不上思维调整的客户,要加大推动动力,分级分层推进,确保每服务一次就要有一次的效果。如卷烟的视觉营销、口碑营销,就是要通过交流转变经营观念,提升其培育意识,进而实现卷烟营销技巧的掌握。
(四)自我调整经营方式。坐商变行商,主动发现机会。一是提形象。利用现有形象资源,进行个性化陈列,突出主销品牌形象,打造“婚宴、低焦、地产、省外”等主题,营造辖区市场主打消费氛围,提高主销品牌影响力、动销率。如,在柜台上张贴品牌宣传贴图,让品牌宣传从进店的第一眼开始;根据店内布局进行柜台设计,在力求简单大方的同时,突出店内销售的主打品牌的陈列展示;对品牌进行分类陈列,加大品牌培育力度,便于顾客选购所需品牌;设立卷烟销售“专区”,将主推品牌集中展示,提高顾客的品牌忠诚度;当顾客推门进店后,会看到服务手册和宣传资料,里面涵盖了在当地销售的绝大部分品牌,并介绍了烟草公司的相关需要普及的涉烟文化。二是找机会。树立现代经营理念,增强品牌培育、自主投入意识。可以自行定制带有本店店铺标识的打火机、小物料等小礼品,通过买烟免费赠送的方式,长期吸引到店购买。在店堂条件允许的情况下,设立卷烟品吸体验区,自主开展本店主推品牌、新品、动销较慢规格的品吸推广活动,赢取消费机会。三是延时间。对经常按照早八晚六午休息的客户,建议其延长开店时间,吸引不同时段更多的消费者进店消费,不失为一种增加零售客户盈利的好途径、好方法。四是会促销。利用酒水、饮料、口香糖、棒棒糖等非烟商品,组合开展自主促销。加大客户自主投入品牌培育的引导力度,按季度对自主投入意识强、品牌培育效果好、培育手段有特色的客户统一进行货源或物料激励。五是化库存。个别规格销路不畅、库存较大时,要走出去,到周边小区、工地、菜市场等场所发放宣传单,同时邀请会员消费者泡泡茶、聊聊天,增加进店品吸、新品烟的宣传推广力度,善于应用红白喜事用烟商机,捕捉一切能够捕捉的市场机会。
(五)灵活多样经营手段。一是因势利导,坚定经营信心。帮助客户积极调整,主动开拓客源,抓主业的同时拓展副业,突出培育新品烟和替代品牌,主动引入新品牌,将其作为新的盈利之源着重培养。二是围魏救赵,开展便民服务。坚持消费者在哪里我们就要在哪里的原则,帮助客户分析、挖掘现有和潜在资源,延伸服务项目,开设免费WIFI、代缴水电费、代缴电话费、代收代寄快递、打电话送货上门等服务,满足消费者多元化需求,提升服务粘性,增强商圈辐射力。明示服务电话,向顾客提供电话预约服务,还积极通过微信和QQ群等加强与顾客之间的联系,设定具体品类规格的送货上门下线,做到随用随叫随送。如为消费者提供免费代寄代收包裹服务,现代经营意识日益深入人心。三是发放奖牌,开展服务激励。对具体工作做的好的客户,可以发放固定格式的铜牌进行长期明示鼓励,引导其一路前行。向基础条件、辐射力强、配合度高的客户,提供驻店助销、店铺经营分析、周边消费需求特点分析等增值服务,提供专业的营销改进提升建议。四是灵活多样,优先开展服务。定期不定期形式多样的开展,优先选择优质客户开展品牌知识和卷烟品吸、买赠等宣传促销活动,也可以作为高价烟、新品烟优先投放对象进行考虑。
四、结束语
为实现现代终端的推进由以往的“赶羊群”向“牵头羊”转变,笔者认为还有以下几点工作需要做好。
(一)标杆要有。每一项具体内容,在日常工作中都要设定具体的、可操作的细节要求,力争在每项事项上都有具体要求,具体标杆,确保大众能够跟着方向走。
(二)激励要有。对做的好的,一定要表扬激励,尤其是对负重前行、任劳任怨的赶超者、先进保持者,如果选好了时代的弄潮儿,就可实现有效指挥团队的目的。
(三)调整要有。在你追我赶的现代化环境中,要动态调整、应时而动,才能够保证工作的前瞻性、领先性。要把好方法、好经验及时推广、普及,迅速化作现代终端共享资源,进行整合再造,推动整个终端建设工作顺利前行。
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