烟草在线专稿 俗话说“金九银十”,进入9月份,一年一度的中秋和国庆双节又即将来临了。对于零售户而言,是一个难得的生意良机。应该说之前一段时间,正值高温天气,是零售经营相对冷淡时期,许多零售户都憋屈了好长时间,卯足了劲儿期盼着“双节”的来临。如今,双节说来就来,那么零售户如何珍惜这大好机遇,如何抢抓机遇备战商机呢?最近笔者也实地走访了不少商场、超市和零售户,发现许多商家也确实是在拼命备战双节,店内商品可谓“花枝招展”,琳琅满目,十分引人注目。但是通过笔者认真观察、实地访问,调查了解得知,在双节备货方面,不少零售户还存着许多误区,提出来希望引起零售户注意,有则改之,无则加勉,为进一步备战双节零售经营奠定坚实基础。具体来说有以下几个误区:
误区一:贪图多力求全
所谓“贪图多力求全”,就是指一些零售户为了备战双节,抢占生意,总是巴不得商品备得越多越好,备得越全越佳。因而双节前期备货,不顾实际情况,甚至超越自己的资金承受能力,加紧加急备货。看到这样想进,看到那样也要进。他们错误认为进购商品越多越好,越全越好。这是非常错误的,也是零售户需要注意的。
零售户在双节备货方面如果过多地“贪图多力求全”,那么就会造成精力分散,难以突出重点。在双节备货方面零售户要着力把握重点,着力把握好紧俏商品的进购。比方说双节期间紧俏品就是月饼、食品、烟酒等等,零售户要重点在这里做文章。
点评:双节期间零售户备货“贪多求全”的想法可以了解,无非就是想多赚钱,样样都进心想着东方不亮西方亮,黑了南方有北方,总有几样会好卖的。但是殊不知双节期时间也是有限的(今年间隔有两周),所以有的东西太多一时也卖不了,因此如何力争在短暂时间内有较大的收益,这是零售户必须思考的问题。如果贪多求全,就会分散精力,达不到理想效果。
误区二:捡西瓜丢芝麻。
所谓“捡西瓜丢芝麻”,就是指零售户在双节备货时只注重大的,却忽视小的;只考虑利润多的,却轻视利润少的。因此,在备货时一些零售户眼睛盯着“高大上”,却疏于“低小廉”。对于卷烟而言,越是高端品牌其利润越大,对于零售户来说越划算。但问题是在双节期间,这些高端品牌的销量到底如何呢?是不是高端品牌销量就畅呢?所以这个问题必须考虑清楚。同样的对于酒类、食品类也存在这样的问题。
因此,零售户在双节备货是一定要避免走进“捡西瓜丢芝麻”的误区,要坚决防止出现这种错误想法。其实在双节期间备货,必须具有较好的针对性。要特别注重实用、实惠和应时,而不能按照只能多赚钱,一定要多赚钱这一指导思想来进购商品。也就是备货必须务实切忌务虚,要务真切忌务假。实际上双节期间,零售户同样要注意一些日常的、实用的哪怕是细小商品、利润低的商品都必须准备一些,以方便顾客选购。
零售户林长春:说实话,我在双节备货方面也曾出现“捡西瓜丢芝麻”的误区。2014年双节期间,我在准备中秋月饼时,就特别注意进购那些有包装盒的,不仅好看,价格也拿得出手,因此觉得这应该会受欢迎,而对些简单包装的月饼进的很少。可是在双节期间好多顾客之选购那些简单包装的,他们说这样的月饼实惠,味道不错价格合理。最后低价月饼不够卖,高价卖不动。没办法中秋过后只得削价处理,最后一算计不仅没赚钱,还赔了几十元本。从那以后,我在双节备货时就特别小心谨慎。
点评:双节备货“捡西瓜丢芝麻”是许多零售户容易犯的误区,希望要引起零售户的注意。也就是在备货前期,零售户要多做一些市场调研工作,要反复地考察、分析顾客消费心理,消费需求,防止在进货过分追求“高大上”,而忽视低端、廉价、实用商品的进购。这是每一个零售户都应该注意的问题,否则容易给自己造成不必要的损失。
误区三:重生意轻服务
所谓“重生意轻服务”,是指在双节备货方面,只重视怎么才能最大限度做生意,多赚钱,却淡薄服务质量。这也是不少零售户容易犯的一个误区,往往不仅影响零售户的声誉,也导致后续经营出现冷场、疲软。比方说一些零售户由于双节期备货充足,因此总想着抓紧分分秒秒多卖商品,多赚钱。
笔者在走访中就发现几起这类情况,一些零售户面对购物顾客满腔热忱,笑容满面,可是对询问的顾客,或者要求调换商品的顾客却非常的冷淡,甚至还流露出不耐烦。有个零售户甚至当着几个顾客面前冲着一位顾客说:“就你事多,没长眼睛看我在忙吗?”一句话激怒了顾客,最后导致双方争执起来。随后一些顾客相劝几句之后,他们也空手悄悄离去。
点评:零售经营其实就是一种服务产业,因而为顾客提供优质服务是零售户义不容辞的责任。作为零售户不仅想着赚钱,更要多想如何稳定客源,如何吸引顾客。即使双节期间属于生意旺季,生意好,商机多,但是此时此刻为顾客提供优质服务依然不能少,不能打折扣。只有这样才能让顾客满意,让他们放心,也才能更好地推动生意发展。
结语:零售经营是一门学问,更需要艺术。即使是在备战双节这样火爆零售期,也需要零售户多动脑子,多想注意,多寻对策。要千方百计地抓好服务,要真正地视顾客为上帝,多换位思考,要坚决防止出现以上所说的几个误区,从而更好地做好双节生意。
新意盎然——安徽中烟在新质生产力实践中的探索与成果