烟草在线专稿 位于胡集镇政府对面的“千喜鹤超市”,不知不觉的已经在此开店约十个年头了。店主王书秀近五十的年龄一脸的慈祥,与其交谈,更是觉得她是一位和蔼可亲的邻家姐姐,她善于与人交流,谈笑的过程中拉近了与其的距离。开店一路走来,从最初的小型食杂店,转型为现在的小区中心超市,生意一直红红火火,这与她幸勤经营与热情的服务是分不开的。只有付出才会有收获,下面来看看王书秀是如何转型赢来更大的商机;
讲究卫生需坚持
“走进一家店铺,让人能留下印象的除了商品,就是店铺的卫生了。如果最起码的店铺卫生都不讲究,更别提经营了。因此,店铺的卫生是经营商品的前提。”王书秀一边打扫着店面的卫生,一边与我交谈起来。
只见她最先打扫店门前的卫生。店铺的门口相当门脸,店外两扇玻璃门,必须要先用湿布擦拭,然后再用干布擦一遍,这样玻璃上才不会留下擦拭的痕迹。路过的顾客透过玻璃门窗一眼就能看见店内干净整洁的商品,让顾客有进一步走进店内购物的欲望。店内的地面她坚持每天清洁维护,坚持擦拭各柜台和商品。一些袋装食品和瓶装饮料,很容易附着灰尘,她经常戴一双干净的棉线手套,用双手擦试外包装和饮料瓶的外表,顺带快速的把商品整理一遍,让顾客眼前一亮,地面上随时发现有顾客遗弃的垃圾立即清理。她的店内同时应备两把拖把,轮换使用,以免拖把带水拖地让地面打滑。
由于王书秀的店铺离镇府办工楼与镇府小区最近,来此购物的多数是镇府的工作人员,他们对购物的场所更为严谨,可以用“挑剔的眼光”来形容。然而他们确喜欢上王书秀的店铺去消费,其原因之一与王书秀干净的店面是不可区分的。
每年都有那么几个月的淡季经营,王书秀也不坐以待毙,她结合自己实际况且,有以下几招:
多培育外地新品牌香烟
“这天我店里就来了一批外地的工友,据他们说来我们当地铝厂上班,来至江苏,在老家最喜欢抽家乡烟。刚好我店里有几条库存的南京、利群等几款外地品牌烟,一下子都让他们清仓了。”说到卷烟的销售,王书秀更是津津乐道:“我根据烟草公司客户经理的下达宣传必须上柜的品牌以外,还要注意外地的新品牌卷烟的培育。留意店周边的外地朋友来至何方,可以根据他们的习惯及消费水平订购卷烟。”
主动出击,联络新客户
王书秀的店铺出了老客户的消费外,她还寻求新的消费群体。这不,只要是新入驻镇府小区的新居民,他们只要上她的店里来消费一次,她就会利用这次机会,热情给他们合理的服务。为了加深他们对本店的印象,她还会给他们赠送一张小卡片,上面有店铺的基本信息,有需求可以随时打电话联系,她还为他们送货上门。由于王书秀的细心经营,赢来了一批批的新顾客,每当小区的婚庆嫁娶,当然首选“千喜鹤超市”的“泰山”婚庆用烟!
投其所好跨界经营
对于我们零售户来说,跨界营销其实无形的存在着我们的店内。收发快件,代手话费、电费等,这些都能说是跨界营销。除了副食烟酒,还可以把经营范围加以延伸。
王书秀的朋友开了家服装店,在她的言传下,从她的店里倒了一批内衣,丝袜女士用品等。再把店里经过重新布局,腾出一块空间,摆上内衣、丝袜等物品,这些物品都是女士经常容易更换的物品,每件的成本价也不高,不会占用大量的资金,为她的超市迎来了更多的客源,从而带动了其它商品的销售,店内整体的营业额也得到的提升。
她看到第一次突破还比较成功,收到了不错的效益。眼界又开阔了许多,一次送小百货的也给了一些启示,她的店旁边有一个小诊所,每天来来往往看病的有很多,小孩子生病的都喜欢上店里来买些小零食。送货的给提议,可以加上一些小玩具,投其所好,卖不掉还可以退换。在没有后顾之忧的情况下,她又上了一批小玩具。结果很受小朋友的欢迎,每次有小孩子来看病都会先上店里来逛一圈。通过王书秀的跨界经营规划,又让店内增加了不少的收入。
看到王书秀的多管齐下的经营方式,我认为,在我们生意清淡时期,遇到瓶颈时,我们可以放开思维,根据自身的实际情况,去发掘适合自己的经营项目,找到合适的商机。商机处处存在,只要我们肯动脑,勤动手,创新从一点一滴做起。扩大经营的范围,我们就会赢来更多的商机,赢得更多的人气。
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