烟草在线专稿 在日常零售经营中,一些零售商户为了提高店铺的销售额,盲目地迫求商品的多样化,没有进行市场调查就进购很多种类的商品。虽然店铺商品种类丰富了,满足了不同顾客的购买需求。但是,有一部分商品并不是生活必需品,顾客日常的需求量很少,这样就会造成部分商品滞销现象,进而影响到店铺资金的周转,占用超市货架空间,以及超市的经营。在此种情况下,我们零售商户就得忍痛割爱,及时把这些滞销商品处理掉,回笼资金,尽量把损失降到最低。那么,零售商户该如何处理店铺里的滞销商品呢?根据我多年的营销经验,我把自己处理店铺滞销商品的经验和方法写下来,以飨烟草在线的零售同行和读者。
一、集中展示,促进销售。
一般情况下,处理店铺内的滞销商品,零售商户的首选都是想办法把滞销商品卖出去。因为这样即不亏本还能赚些利润,获得效益。做生意哪个愿意亏本呢。但将滞销商品现身出去有谈何容易,明摆着滞销又如何销售的出去呢?这就考验着我们零售商家的智慧。有经验的零售商户,就会想出一些办法,将滞销商品卖给顾客。我店里也经常会有滞销商品,我采取的办法是:集中展示陈列,促进滞销商品销售。一般地说,一家店铺的滞销品,不会是一两种商品,而是多种商品。这些滞销商品分散在不同的货架,不容易引起消费者的注意,无形中阻碍了滞销商品的销售。因此,我们零售商户要做的就是把这些不同种类的滞销商品从货架中挑选出来,然后在店中选一个显眼的货架进行集中陈列展示,以达到吸引消费者眼球的目的。消费者一进到店中,因为滞销商品摆放在店中显要位置的货架上,无论消费者有意还是无意,他(她)们都不可避免地看到这些商品,看的次数多了就会心动,就会产生购买心理,从而促进了滞销商品的销售。
二、与俏销品,捆绑促销。
处理店铺内的滞销商品,如果零售商户不想“挥泪割肉大甩卖”的话,那么“捆绑销售”是一个不错的选择。每家店铺都会有多种俏销商品,也会有多种俏销商品。聪明的零售商户会把二者结合起来,把店铺内的滞销商品与俏销商品捆绑在一起进行销售,这样对销售滞销商品就能达到事半功倍的销售效果。比如,我店里有一个牌子的牙膏出现了滞销局面,卖了很长时间都卖不出去。后来,我把这个牌子的牙膏和店里的中华香烟捆绑在一起促销,如果顾客想购买中华香烟就必须购买一支这个牌子的牙膏。由于中华香烟在我店非常俏销,经常出现断货,很多顾客想买而买不到,而且牙膏的品质还不错,只不过是商家没有广告宣传到位罢了。因此,顾客很乐意选择如此的捆绑销售,既买到了自己心仪的商品,而附加买的商品也有实用价值,一举两得。就这样,没多久我店的滞销牙膏就售罄了。还有,我们零售商户也可以这样捆绑销售,把一件滞销商品和一件俏销商品捆绑在一起销售,滞销商品仍然按原售价卖出,但购买滞销商品的顾客在买俏销商品时可以打八折或九折,同样促进进了滞销商品的销售。
三、让利与客,打折促销。
在日常零售经营中,处理店铺内的滞销商品,最快捷、最有效的办法就是让利于顾客,进行打折促销。某一种商品之所以造成滞销的局面,不单单是因为这种商品的质量问题,还与这种商品的标价有很大关系。试想一下,同一种商品在同等价格下,或价格相差不多的情况下,顾客在购买时当然会选择那些有名气的,或者是顾客曾经使用过的品牌,而不是选择那些默默无闻的、顾客没有使用过的产品,这就是造成某些品牌商品滞销的主要原因。滞销商品对于零售商户来说就是“鸡肋”,留着没有一点益处,占用货架空间和流动资金,但要拜拜扔了又很是可惜和舍不得,因此滞销商品的处理很让零售商户头疼。但是,如果我们商家能够忍痛“割肉放血”,对滞销商品进行大幅度打折促销,使滞销商品售价降了很多,相比于其它名牌商品的价格有很大的优势,顾客就会因为受利益的驱使,就会情愿购买下来拿回家试一试了,如果感觉产品还不错,就会再次来购买。如此一来,滞销商品就会很快销售一空的。
四、作为赠品,吸引消费。
还可以有这样一种处理滞销商品的方式,也是处理滞销商品最轻省的方式,那就是把店内的滞销商品当作赠品,顾客进店购物时附赠给顾客,这样做的目的就是吸引消费者进店购物。一般情况下,很多的零售商户不愿意采用这种处理滞销商品的方式,因为滞销商品当初也都是花钱进购来的,白白送给顾客商家心疼,不舍得。但是,如果你从另一个角度考虑,滞销商品放在店里又卖不出去,还占用货架空间,与其放在店里闲置,还不如赠送给消费者,还能达到吸引消费者进店购物的目的,进而促进了店铺的销售额。而如果店主家大业大、并不在乎这些滞销商品的话,那把滞销商品当作赠品就是最好的处理方式,不仅不必绞尽脑汁地去想着怎样把滞销商品卖出去了,还让这些对店铺没有多大效益的滞销商品发挥出了最后的作用。
五、作为奖品,激励员工。
处理滞销商品还有一种鼓舞人心的方式,那就是把滞销商品作为员工福利发给员工,用以激励员工更好地工作,为店主带来更多的效益。有一些零售商户,在他们辛勤努力的经营下,把店铺做大了、做强了,超市上了档次、上了规模,开始聘用店员协助他们经营超市。众所周知,超市的发展离不开员工们的尽职尽责,一名员工是否尽心努力工作,关系到店铺的销售和效益。而老板要想让员工为他努力工作,除了在生活和工作中关心他们,还要引进员工激励制度。此时,把店里的滞销商品作为奖品,奖励那些在工作上积极上进、尽职尽责的店员,能起到很好的激励员工的作用,会更加激发员工努力工作的责任心。
结语
店铺内出现滞销商品是再正常不过的现象,凡是开店零售就会遇到这种现象,我们零售商户不必过于担心,更不必为此忧心上火。避免滞销商品出现的最好办法是,多做市场调查,深入到店铺周围的客户群中,探寻顾客群体最需要的是哪些商品,不需要哪些商品,对商品的要求和标准是什么,掌握了这些情况后,再有的放矢地去进货,就会很少出现滞销商品了。另外,我们零售商户平时也要多做商品销售记录,月月总结当月快销、慢销、滞销的商品种类,然后及时对店铺商品进货作出调整,快销的多进,慢销的少进,滞销的不进。加速商品销售循环和流转,既不会造成商品的库存积压,也不回因为商品长期销售不出去而过了保质期。
处理滞销商品的方式多种多样,各个零售商户要根据自身的条件来选择处理滞销商品的方法,不必拘泥于别人的形式。不是有句话说,橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。一种处理滞销商品的方式,也许对这个零售商户很对路,但对于另一个零售商户就不适合,这就是所谓的“水土不服”。因此处理超市内的滞销商品,也是一件“仁者见仁,智者见智” 的事,我相信每个零售人都有各自的高招和方法。但只要我们零售人相互沟通交流,相互传递各自经验,互相取长补短,再棘手的问题也一定会迎刃而解的。
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