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“海利商贸”的前世今生(图)

2016年04月25日 来源:烟草在线 作者:荣红娟
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  烟草在线专稿  “海利商贸”位于安庆火车站附近,与去年十月试运行的安庆高铁相比邻,店主是安庆本地的一对夫妇。走进商贸,80平米的店铺亮亮堂堂的,四周都是橘红色木板打造的货架,卷烟柜台紧靠右边的烟柜,进门正对面和店门对齐的那方墙面做成古色古香的“井”字货架,偏左的场地里堆着四五层高的各种箱装酒,边上有两列超市货架,陈列着一些本地特色食品和各种小零食。

  海利烟酒是它的前身

  海利商贸于2015年10月10日试营业。之前,店主江龙元和妻子在盛唐湾菜市场经营着一间20平米的烟酒店——海利烟酒。从经营面积和店招上我们不难看出,这件店铺主要做烟酒生意,可位居菜市场,虽然人流强大却并不得商机,幸好妻子在开店之前做了好几年的白酒业务员,不仅积累了丰富的实战经验,也拥有了广阔的人脉关系,他们主做团购。除了烟酒方面的商品销售外,只要单位需要,他们什么业务都愿意承接。记得有一年中秋时节,某单位需要采购一批中秋月饼作为员工福利,这本来并不是他们的业务范畴,但他们硬是接了下来,通过走动和比对,为顾客选购了物美价廉的中秋月饼礼盒。从那以后,他们就多方面结合经营,短短两三年的时间就让生意风生水起,不仅还清了房贷,还鸟枪换炮,买了一辆七万多块的江淮和悦汽车,更替了那辆哼哼唧唧的破旧面包。用江龙元的话来说,身无外债,有房有车,咱也算是跻身有钱人行列了。

  发展是永无止境的追求

  虽然他们的生意做好了,但随着生意的逐渐扩大,店铺的弊端也就表现出来了。比如客户在谈生意,20平米的地方还堆满了商品,有碍观瞻。对高要求的顾客来说就是一种营销上的缺陷,况且稍微来几个人就觉得拥挤。寻找一处更为宽敞的店面成为店铺发展的燃眉之急,而更让他们纠结的是租还是买。租,不需要太大的成本支出,可对安庆市场越来越高涨的房租行情并不看好;买,时下房价一直走高,虽然这几年手上余存了一点钱,但对于购买门面房来说还是亚历山大,更何况门店生意如何也是个未知数,不敢随意下决定。如此犹豫不决了一年的时间,市场因小额贷款的停止发放而出现很大的波动,逐渐地出现一种疲软的状态。

  还是租吧。最后,两人做下了这样的决定。因为他们本来就是以团购为主,所有没有挪店人不熟的困扰。当时,火车站附近建高铁的规划已经水到渠成,为了和家距离近一点,江龙元就把店铺选在了高铁附近位置。而经过半个多月的时间装潢,新店与去年国庆期间试营业,店招依旧取用老店的标记,只是将“烟酒”两字改为“商贸”,同时,老店也贴出转让字条。

  新店铺,新起点,新定位

  海利商贸试营业期间,江龙元在店铺内摆放了一台麻将机,用来吸引人气。而且在商品结构上也与老店不同,不仅增加了一些副食品的销售,还新增了茶叶销售,特意购了一台大卧室冰柜用来储存茶叶。

  “高铁和火车站的流动人口比较多,这部分流动人口中有很大一部分是外地游客,而大部分的游客到了一个地方都有采购特产的习惯,所以销售副食品势在必行,也算是吸引顾客的一个媒介吧。而带上茶叶销售时处于好几个原因的,一来安庆岳西翠尖茶是特产,二来中国人喜欢喝茶,从健康上考虑,茶叶也是馈赠亲友的上等佳品啊。”江龙元说。而通过年前几个月的经营观察,他表示门面生意是老店的好几倍收益,这在市场行情并不看好的当下是非常可喜的。特别是团购人员来谈生意,场地的明朗是硬件上的优越性表现,于客户来说是增强信心的砝码。“我们移店这步棋是走对了。”他的妻子也自信满满。

  三赴岳西挑选上等好茶

  生意的蒸蒸日上让他们干劲十足。今年清明节前,为了采购更好的优质茶叶,江龙元特意前往距离近百公里的岳西茶叶基地,挑选了第一批清明前岳西翠兰。回来后,他先邀来一些生意伙伴和客户进行品尝,目的是在朋友圈引起一个明确的商品效应。但没想到,优质的茶叶得到了这些人的认可和喜欢,所以在还没有任何销售的情况下,这第一批茶叶就被他们订购一空。于是江龙元再次前往岳西,不过这是清明后的时候了,采购来的新茶销售也很火爆,但遭到了一些懂茶的友人提醒,如果是采购茶草进行加工,成本上就降低不少,可以改变春茶销售价格逐渐降低带来的薄利状况。茶草,就是刚刚采摘下的茶叶,其中必然会掺杂一些粗叶老叶,需要经过筛选处理后才能开始做。

  众所周知,清明前后的茶是最好喝的,因为这个时节的特殊气候原因,而过了这个时段,再好的茶叶在口感上也有变化,缺少了此时的清澈和香浓。而江龙元这两次采购的春茶都是在茶厂做好后去采购的,没有参与采购茶草这个过程,自然在成本上就高出很多,销售价格上也就没有太大的优势。所以经过友人提醒,江龙元咨询了一些业内人士,然后于4月12日第三次远赴岳西。这一次,他决定收购茶草,让茶厂代加工。“三赴岳西,采购谷雨之精华!雨后无好茶,一说下雨之后茶叶品质有所下降,二也更是指谷雨之后一年之中最好的茶也就结束了。为了朋友能品到最美最真最实的岳西谷雨尖子,我今天将在原产地完成从鮮茶草收购,择草,加工一条龙工序,备好备足今年茶之精华,然后静待众友品茗论天下!”他在qq空间如此“说说”。

  现在,江龙元已经载着做好的茶叶行驶在回程的路上。

  笔者后记:从“海利商贸”的发展史和江龙元的经营策略中,我们不难看出一种对市场洞察的准确和勇于向前冲的干劲,而这些也是一个成功的经营者所必备的素质。在大市场越来越疲软的情形下,很多的商户或选择固守,或选择关闭门店,但只有为数不多的人在艰难地创新。不能把市场的不景气当作不作为的借口,要仔细观察和掌握市场动态和顾客需求,大胆地探知某些未知领域。因为只有在激流中勇往直前的人,才能最先品尝到市场盈利这块蛋糕。

海利商贸店招

茶厂做茶现场

装车的茶叶正在回程中

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