烟草在线专稿　　最近小区里开了三家水果店，其中一家生意红火，每天来购物的顾客很多，有时，顾客还会排着长队等着购物。其他两家的水果店经营状况一般，三家的水果店为何会出现这样的局面？

　　一天，我闲暇无事，主动到生意红火的一家名为“果味美”连锁水果店：“为什么你家的水果总是比别人家的新鲜？很少看到有坏的，是因为你的进货渠道好吗？”售货员告诉我说：“哪里，我们都是从同一个水果批发市场进的水果，只是我在销售的时候习惯将最坏的留在最后卖，而别人家的水果店喜欢把最好的留在最后卖。”对于她的经营方法，我感到很好奇，继续与她交谈，她接着说：“水果进回来后，要先挑最好的卖，再挑一般的卖。大部分水果店先挑最坏的卖，最后才卖好水果。其实，水果的保质期很短，好水果放久了也会放坏。这样一来，就总是在卖坏水果。而我总是在第一时间让客人尝到新鲜的好水果，顾客当然喜欢光顾我的店了。”

　　当问到腐烂的水果怎么处理时，她主要是采取两种方式：一是把最好的留到最后，也有坏的时候，对于小部分坏的水果就扔掉。虽然有损失，但顾客没有吃到坏的水果，顾客感到很满意；二是对于一部分水果时间较长，但是还没有坏的严重，于是分门别类标上特价，放在不起眼的角落里以成本价出售。顾客一看到是特价，而且价格低廉很多，知道是处理品，在心里就有了印象，对价格低廉的诱惑，也有一些顾客会买些。但是绝大多数人还是希望花了钱就买好水果，哪怕贵点儿也要买。这样，对身体很有益处。

　　其实，在我们实际的经营中，总是习惯将不太新鲜的水果先摆上去，把好的留在箱子里，这样避免损失少些，可是这样做，顾客不买账，每次看到不新鲜的水果，习惯性地挑来逃去，实在感觉接受不了，也有的部分顾客放弃购买，到其他的水果店看看。时间久了，经营水果店卖的水果不新鲜，顾客光临的次数自然会减少，店铺的生意会受影响。所以说，经营水果店有很多好的办法，需要我们不断地去尝试，选择适合自己的经营方法，让顾客满意，能留住顾客，店铺的经营收入有所增加，水果经常保持新鲜，顾客自然会经常光顾店铺。