烟草在线专稿 相信零售户都喜欢过节,因为节日期间商品销售的比较快,不过这也需要零售户能够开动脑筋抓住节日商机,做好营销方能盈利。下面请看两位零售户是如何做好节日营销的。
零售户郭秀恋:红枣飘香引客来
端午是中国人的传统美食节日,而粽子是这个节日的主打食品。每到这个时候家家户户都会弥漫着粽叶的清香红枣的甜味,品着软软的黄米江米,而包粽子的食材也成了每家店铺必备的火热商品。
北方习俗的粽子食材是江米黄米以及各种豆类粽叶和红枣,其中粽叶红枣都是街边小贩来销售,江米和黄米以及各种豆类是大小商店都会出售的,也成了每家店铺必备的节前火热商品。面对太多的店铺销售此物,并不是每家都卖的火热并且赚钱,当然这就看各自的营销技巧了。
而每个节日来临前夕,那些有水准的吃货们都是提前几月就会在每家店铺徘徊流连,选购食材比较好坏,提前购买回家吃了比较的。
两月前去了批发部看到红红的枣子,散发着诱人的甜味,忍住有点欲滴的口水,于是进回一箱枣子和江米黄米各种豆类摆放在一起。
随后每位进店的顾客闻着枣子香甜的味道,看到摆放在店中最显眼处的枣子,第一句话就是“哦,端午节到啦,江米黄米各种豆类都有吧?”
我适时推广说:“江米黄米也很好,很软很好吃,我都试过了。”
于是他们争先恐后的买了枣子以及江米黄米等包粽子的各种食材,并且一传十十传百的给我做了营销。
往年我们店铺只卖江米和黄米的时候,就算江米黄米质量相当好,面对节前太多的销售商,流动的小贩以及大小店铺,销售成绩一直不理想,去年仅进回江米黄米各一袋还剩下一些,而今年飘香的红枣带来江米黄米的销量大增,红枣4大箱,江米黄米各自五大袋的不菲成绩,都源于飘香的红枣所带来的功劳。
零售户陈世旭:中元节经济不可小觑
中元节,俗称鬼节,定于每年农历的七月十五(今年阳历是8月28日)。在笔者的家乡,有纪念和为先人烧纸钱的习俗。那么作为商家,如何才能抓住中元节经济呢?笔者经过多年的经营摸索,总结出如下经验:
一、提前备货。特别是对几种畅销款型的火纸和中型包袱袋等的提前有预见性的囤积,就前些年而言,我每次都以为可以边销售边订货,可是到了后面,当我再次拨打供货商的电话,发现他们不是忙不过来,就是此款断货中。在备货中型包袱袋时,最好是购买有足够数量的包袱袋,而不要去采购那种表面看似是价格低些,实则却是“缺斤少两”,例如笔者就曾经购买过38元100个有足数的包袱袋,另一家是35元数量却只有83个,用计算器爬了爬后面一家的包袱袋每个在4分多,而前者只要3分8。
在备货时,不但要适量储备80%的人都会购买的鬼币,而且不要放过只有30%市场的纸扎纸涂的金条银元元宝等。其实在前几年,隔壁超市就有订购这些,我当时对之嗤之以鼻不屑一顾,以为没人会买这个,甚至认为订购此商品的店主脑子有问题。然而,当我发现超市在连续几年都有销售的时候,我认识到这里面蕴藏的市场商机。前年,一供货商在送货时,向我极力推荐了该商品,我当时就“应允”少订购些小试牛刀,然当年很快即一抢而光。去年,我又追加了订购的品种和数量,也有不错的战果。在今年,刚进入8月份,我就搬出竹床摆放于门口最显眼的位置做陈列,虽然不少顾客只是以观望的态度“一笑而过”,但我坚信越是没多少人卖的越有待开发性和销售的潜力,这样在销售时才更富挑战性,更何况这种商品的销售市场在目前并非是完全的“鸭蛋”,而是正从30%的市场份额中再逐步向前增长。而店主只有勇于做第一个吃螃蟹,才能赚取第一桶金,可若是等到大家都能接受,所有的商家都在卖的时候,那么市场上的“你砍我杀”又是很惨烈的。
二、陈列必不可少。应该说,中元节并不是香炮的销售旺季,因为每家只要准备一两(妇女给娘家的父母烧纸钱要单独烧)份香炮就足矣。但对香炮的陈列也不要忽视,而在火纸销售的旺季于店门口最显眼的位置适量的陈列一些香炮,又如笔墨、糊精等,即是对顾客的一种提醒,又能拓宽自己的经营链条,提高自己的销售和经营总额,此为一举多得,又何乐而不为呢?
三、注重连带销售。当你陈列的较多较完备的时候,自然会吸引过路客的问价。对于顾客的第一问,你最好是不可开价过高,而对于顾客的还价也可以给予适当的优待。总之就是使用一切方法争取,力争做成第一单生意。而顾客在购买了火纸后,可能还会购买香炮,或是鬼币等其它可能有连带作用的商品。总之就是不要因小失大,有时甚至是牺牲一种商品,即是将一种商品不赚钱,而带动商铺整个中元经济销售链。
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