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店铺安全不容小觑

2015年08月06日 来源:烟草在线 作者:刘国文
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  烟草在线专稿  近日,湖北荆州31岁的向柳娟女士带孩子在湖北安良百货集团有限公司乘坐自动扶梯。在踏上商场自动扶梯最后一块踏板时,踏板松了,妈妈掉落扶梯内,其奋力举出孩子,孩子得救,而自己被活活绞死。这是一场本来完全可以避免的悲剧,只要扶梯保养到位,商场管理到位,质检部门监督到位,扶梯正常安全运营,就不至于发生这种简单的大事故。

  安全问题,不仅大型商场、超市需要重视,星罗棋布的零售店铺也不要小觑。看似不起眼的一根电线、一个打火机都有可能成为安全隐患。因此,作为零售客户一定要在日常经营中重视起来,不要等到意外发生了再后悔,就悔之晚矣。对于零售客户来说,做好店铺的安全管理,刻不容缓。

  一、店铺防火非常关键。

  俗话说,致富千日功,火烧一日穷。要定期检查店铺内电线和电插座,看电线是否已经老化,有老化和破损的要及时更换或是修理,防止连线引发火灾。经常检查电源插座是否有破损,电插座的额定电压、电流是否超否超负荷。尽量不使用万用孔插座,因为万用插座上插入很多电器,长时间超负荷运行,会造成电线短路,引起火灾。不要私接乱接电线。如果需要,要让包片电工按照要求接线,别因怕麻烦自行接线埋下隐患。要养成随手关灯和关掉电源的良好习惯,做到人走灯灭。店铺内要有“禁止乱扔烟头”的明显标志,严防顾客吸烟后乱扔烟头而引发火灾。

  要管理好店内火源和易燃商品的摆放。要把打火机、打火机燃气和易燃易爆的商品,摆放在临窗或店铺的出口处,一旦发生事故,便于及时处理,能够及时掌控,不至于累及其他商品,造成更大的损失。对店内的废旧纸箱、纸壳等易燃包装,要分门别类地折叠好,放在店铺外面或店内的杂物间,不要和店内商品一起堆放。

  在店里做饭的零售户朋友,无论是用电还是用液化气做饭,都要人在火开,人走火灭。去年,我们县城一个商店的老板正在做午饭。炒菜时把油刚倒进锅里,就有顾客进来买东西。这位老板不是把液化气关掉,而是把炉灶关小,就给顾客拿货。由于是熟客,便和顾客聊了几句,就忘记了做饭的事。直到厨房冒烟,才知道闯了大祸。对于防火问题,要做到防患于未然,未雨绸缪。店里常备干粉灭火器,以备不时之需。同时,要对孩子进行防火知识的教育,严禁孩子在店内玩火。

  二、店铺防滑十分重要。

  有些商铺在开业前装修时,为了门店美观、好看,便把店铺地板铺上了瓷砖。但是一定要注意店内的防滑。为了安全起见,最好在店里放上提示牌,上面写着“小心滑倒”的字样。特别是雨雪天气,有老人来店里购买商品时,一定要千叮咛万嘱咐,让顾客小心,别因雨雪天气滑倒,从而造成不必要的纠纷。雨雪天气,遇到老年人来买东西的,店主如果不忙,可以把他们搀扶上来,等买完东西再扶下去送到安全地带。这样,就会给自己的店铺减少许多麻烦。

  家住县城的寥女士,到一家大型副食商场买东西。买完东西,在走出商场下台阶时,一脚踩空,脚部扭伤,造成错位骨折。寥女士认为,由于该店铺台阶上的瓷砖不防滑,致使自己在下台阶时扭伤,商家应付一定责任。而店铺老板则认为,廖女士扭伤与其所穿的高跟鞋有关。如果是在店内扭伤,他们会负责任。而且,自己也在店铺门口放上了“小心滑倒”的提示牌,自己没有责任。由于没有达成一致,寥女士把商家告上法庭。最后,经法庭调解,商铺老板拿出1000元给寥女士,作为补偿才算了事。

  三、店铺防盗不可忽视。

  防盗和防火一样重。盗窃一般发生在冬天的夜晚,下雨下雪天更是高发期。一些没有职业、没有经济来源的人,为了生计不惜铤而走险,偷盗、抢劫等案件时有发生,这给零售户的经营蒙上了阴影,带来了隐患。所以,要在主要经营区域安装监控,在店铺出口安装防盗门,给易丢商品安装防盗扣,防盗磁条。贵重物品经营区如烟酒等,最好单独安装摄像头。在商铺的显眼位置,张贴“店内有监控”的警示牌,从心理上威慑偷窃者。有条件的可以安装红外线报警器,假如小偷进店踩点,发现你防盗措施很严密就自然会打消偷盗的念头。

  夜间要有人在店值班,离开店铺时要做到人离门闭,及时检查门窗是否关严,插销是否插好,尽量不给犯罪分子留下作案余地。同时,店内晚上不要放大量的现金和贵重物品,以防遭遇不测,给自己带来人身意外。

  四、食品安全人命关天。

  “民以食为天”,食品安全关系到广大人民群众身体健康和生命安全,关系到国民经济健康发展和社会和谐稳定,一直都是社会各界关注的热点和难点问题。随着人民生活水平的提高和消费观念的改变,超市等新兴零售业态逐渐取代传统的集贸市场,成为城市家庭采购食品的主要渠道。但目前仍存在不少安全隐患,超市食品安全状况令人担忧。

  因此,要保证食品安全,首先要把好进货关。不购进没有生产批号和合格证的商品,保证每件商品的渠道正规,来源清楚。不在私人作坊和无证无照的经销商处货进,杜绝“三无”食品进入店铺。不贪图便宜,坚持从正规渠道进货,平时食品进货时,要查看生产日期,对于一些离生产日期较长的食品,要拒绝收货,因为商品的销售都有周期性,一旦周转过慢,就有可能给自己带来损失。对厂家提供的要过期的或者已经过期的副食品,不论价格如何低,都不要经营。其次,要做到诚信经营。开店做生意,讲究顾客至上,信誉第一,不义之财不可取。赚钱要走正道,要讲良心。如果销售一些不合格的食品,一旦发生食品安全事故,店铺就会遭到致命的打击。第三,定期检查食品质量,做到先进先出,对一些保质期短的食品,要单独存放,专人经营。过期的食品,一定要坚决扔掉或做妥善处理,避免贪小便宜吃大亏。要搞好店铺卫生,保证店内食品不被污染。要勤通风常换气,保持店内干净整洁、空气新鲜,为消费者营造一个卫生、安全、舒适的购物环境。另外,还要做好防鼠工作,以免对食物进行破坏,影响销售,造成损失。

  结语

  作为一名零售户,一定要时刻要记住安全的重要性,绷紧安全这根弦,时刻树立起安全的意识,不存在侥幸心理。从点滴做起,从细节处着手,严把影响店铺安全的每一个环节。只有这样,才能最大限度在减少风险,把安全事故降到最低。安全问题解决了,我们的生意就会一帆风顺,财源茂盛!

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