烟草在线专稿 零售经营中有很多细节问题需要注意,如果不注意,那么就会影响到销售。而很多时候,我们注意到了这些细节,不能够吸引顾客,而且还能够为自己的经营注入动力,进而让我们在吸引顾客的同时赢得更多的收入。
温馨提示赢得好评
那天,我去一个彩票站买彩票。我兴致勃勃地超彩票站走去,因为我的时间比较紧,爱人帮我看一会店,趁着这个功夫,我就去买彩票。可是,到了彩票站门口却吃了一个闭门羹,我所有的激情都被一盆冷水泼了下来,我当时非常生气,这个彩票站在这个大中午的怎么能够关门呢?再说了,即使有事也得在门口贴一个提示啦,这样一点解释都没有是什么态度吗?我很生气,于是只好去了更远地方的彩票站,从那以后,我就发誓以后再也不去那个彩票站买彩票啦。因为他随意关门,而且还一点解释都没有。经历了这件事,我想到了自己的经营。其实,我们也偶尔会遇到急事,需要关门。
可是,即使关门也得给顾客一个解释,我每次出门之前都会在超市的门口贴一个告示,告知顾客我离开的时间,给顾客造成的不便我会深表歉意。有了这个小小的温馨提示之后,顾客觉得自己受到了尊重,因为我的这个小举措就是尊重顾客的体现,也真正把顾客当做了上帝。我在写好的时间赶到了超市,可是这时已经有两三个顾客等在了门口。我感到很吃惊,于是说道:“我不是写了临时有事不在店吗?你们怎么还等在这里呢?”顾客说道:“可是,你写了几点回来,我们一看表马上就到你回来的时间啦,所以就在这里等,你果然很守时啊。”听了顾客的话,我这才进一步地认识到这个告示的重要性。有一位顾客对我说:“我刚才来了,看到了你贴在门上的告示,我觉得心里一阵温暖,虽然没进去,可是却知道你的急事,谁没有急事的时候呢?可是你能够提示我们,所以我们都能够理解”这样一来,我的顾客不但没有减少,反而还增加了不少。所以,我们无论怎么忙,都应该注意一些细节。如果忽略了,那么势必会影响到顾客。
随时查看库存减少损失
库存对于我们零售户来说是一件大事,因为我们有很多商品都储存在那里。可是,有的时候,由于经营不善,结果导致库存出现了问题,进而影响了超市的整体利益。那么,库存存在哪些安全隐患呢?首先是防火,防火是重中之重,火烧当日穷,鉴于这种情况,那么我们就应该做到未雨绸缪。比如说消防栓这是必备的,同时还要定期检查,适当地进行更换,有的过期了,如果出现问题,那么就会影响到使用。而我总是能够很细心地进行检查处理,进而消除了安全隐患。此外,我们的检查还应该包括电线,有些时候,电线可能会老化,时间长了,可能会导致跑火,而我们的细心检查是不可缺少的。香烟始终是我们超市的一个重要商品,所以有些时候,我会大量储存,避免以后出现断货现象,可是储存香烟可是大事。夏天的时候,雨水比较大,如果管理不好,那么就可能会出现返潮的现象,一仓库的香烟如果出现了这个问题,那么后果不堪设想。
所以,我的仿佛是隔三差五就去检查,并且还要及时通风,必要的时候还要进行适当的晾晒等。有一次我由于粗心大意,结果导致有一些食品过了期,找供货商可是供货商却不给退货,为此我损失了一大笔。有了这个教训之后,我就变得处处小心,处处细心。正是由于我的细心,才让我的超市减少了很多麻烦。所以,随时查看库存可以避免和减少很多损失。
可以不讲价但是必须得抹零
经营超市,商品的价格是十分重要的,很多时候,我们提高价格或者降低价格都会给我们带了一些不必要的麻烦。比如说,有一次,我的商品进货有点贵,所以我就把价格抬高了一点,可是顾客得知后却很不高兴。说我这里随便涨价,结果闹得沸沸扬扬,严重影响了我们超市的声誉,后来我觉得为了一点蝇头小利却抬高价格实在是不可取。还有一次,我为了搞促销,于是就降低了一种商品的价格。可是顾客得知后却说道:“是不是商品的质量有问题啊,要不然为什么价格那么低呢?”听了顾客的话,我的心里很不是滋味。可是,顾客的话也不无道理。在经历了这一系列的价格问题之后,我渐渐地认识到了价格的重要性,于是我再也不在价格上做文章了。我的商品始终都是正价,既不提高,也不降低,这样我的麻烦就减少了很多。可是,价格不变,然而收顾客钱的时候,如果遇到了零头,那么我从来都是抹掉的。如果在一点零头上斤斤计较,那么势必会失掉顾客。
有一次,我去一个饭店吃饭,我们吃了102元,可是老板一分都没有给抹,当时我的心里就很不高兴,觉得这个老板做事死性,一点都不灵活,当时我就表示以后再也不等他的门啦,后来果然一直都没有去。可能老板有很多难处,也可能赚不到多少钱,可是抹零和赚不赚钱是两回事。我的原则是,钱可以不挣,然而零头是必须得抹的。因为给顾客抹零是一种尊重,是一种拉近与顾客距离的方式,虽然这次我们没挣钱,可是我们的抹零却可以给顾客留下好的印象,进而拴住这个顾客的心。这样一来,我们是为了那不抹零的一点小利,结果失掉了这个顾客,还是为了长远利益而给顾客抹零呢?注意到了这个细节,那么我们就能够赢得更多的顾客。
扮靓吧台吸引顾客的眼球
可以说,一个超市如果没有像样的吧台,那么势必会影响到超市的档次和级别,进而影响到客源。而实际上,一个好的吧台不仅可以扮靓超市,而且还可以给顾客留下深刻的印象,进而吸引更多的顾客。我们超市的吧台始终是很有特色,之所以这样说,是因为我经过精心的设计与研究才打造成的。以前,我的超市也没有吧台,可是在我参观了一些超市之后,得出了一个结论,那就是大超市都有一个很像样的吧台,这个吧台让他们吸引了顾客。所以,回来后我就找人制作了这个吧台。我的这个吧台比较古典,古色古香的,里侧陈列着酒和饮料,前台摆放电脑和扫码器,这样的设计非常实用,既节省了空间,同时又给顾客留下了深刻的印象。一位顾客对我说:“老板,你的这个吧台很有创意,看起来就像酒吧的柜台一样,给人的感觉很正规,我喜欢到这样的超市购物,最起码心里有安全感,不用担心商品的质量问题。”还有的顾客说道:“每当看到你吧台后面的酒柜,我的脚步就迈不动了。于是,看了又看,然后选了一款自己喜欢的酒,这才离开。你的这个吧台赚了我不少钱啊”顾客的评价就是对我最大的认可。经营中,很多零售店主都把精力放在了商品的销售上,可是我不不那样,我觉得这个细节必须得重视,重视了,那么就能够给我们带来好处,如果忽略了,那么就会影响我们。所以,我们必须得关注更多的细节。
顾客来退货让我发现问题
经营中,难免会遇到顾客来退货的时候,每当这个时候,我都会认真地面对。顾客来退货,我觉得是一个大事,如果不注意,那么可能会影响深远,所以我都会格外重视。首先,我微笑地进行询问,让顾客消消气,听她进行一番描述,然而在根据需要除了某些特定的商品不能退货之外,一般情况下,我都会无条件进行退货的。可是,在送走了退货的顾客之后,我都会拿起商品进行研究,寻找出现问题的症结。有一次,一位顾客拿着一瓶罐头来退货,他并没有说什么理由,又拿着我开具的小票,的确是我们超市的商品,所以我就给他退了。顾客离开了之后,我就拿起那瓶罐头研究,结果却发现那瓶罐头并没有过期,只是罐头中有一个杂质,那个杂质是一个苍蝇,看起来很恶心。我顿时理解了顾客,随后我就与供货商联系,虽然他同意退货,可是我却不能原谅他。因为他的商品质量不过关,不仅影响了自己,而且还影响了我的声誉,从那以后,我再也不用他的商品啦。对于这个问题,如果我不仔细地研究,恐怕也不能够发现问题,那么时间长了,可能给我造成的损失会更大。幸亏我能及早地发现问题,并进行处理。因此,很多时候,细心是非常重要的,做买卖绝对不能缺少了这一点。
结语
细节看似微小,然而却可以影响深远,在零售经营中,有很多细节的问题值得我们去重视,如果我们忽略了,那么势必会产生严重的负面影响。可是如果我们注意到了,那么就可以为我们提供动力支持。因此,很多时候,注重细节就可以让我们的销售如虎添翼!
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