烟草在线专稿 开店做生意,什么最重要?资金?位置?人脉?头脑?这些都重要,但最重要的还要算是顾客。顾客是店铺最重要的资源和资产,顾客多,生意才会好,忠实顾客多,生意才能长久发展;反之,如果顾客不愿意登门,或者来过一次不想来第二次,那么店铺的发展就失去了根基,即使资金再雄厚,位置再优越,也不可能得到长久、持续的发展。所以,维护好和顾客的关系非常重要。那么如何得到顾客的青睐?换句话说,顾客喜欢到什么样的店铺购物呢?答案,当然是顾客最有发言权,下面来听听顾客的“标准”吧。
顾客:刘占英(女) 59岁
喜欢的店铺类型:环境干净整洁
观点:“店铺环境差,说明店主干啥都不用心”
我这个人,平时生活中就喜欢干净,做什么都讲究有条有理。在我们这儿,家里无论是穷是富,都得把家里家外收拾得干干净净,不然会被人看不起、笑话。在这种观念的影响下,我平时购物最看重店铺的环境。
店铺环境,不是指装修有多豪华,面积有多大,而是说店铺的卫生情况。
进店之前,我会看这家店门前收拾的是不是干净,是否堆着很多废物、垃圾;台阶、门口是不是尘土飞扬;店门、玻璃擦得是否干净,是不是贴满了陈年旧海报。这些是外部环境,决定我是否要迈进店门。这就像人和人见面的第一印象,一眼看上去很舒服,就是眼缘,如果初次见面,就看到对方头不梳脸不洗,衣冠不整,邋里邋遢,哪还有交流、交往的兴趣呢?
进店之后,我会很在意地面是不是打扫得干干净净;商品是否摆放有条有理;柜台、货架是不是有尘土。我不喜欢柜台上堆放很多商品,更不喜欢柜台脏兮兮黑乎乎。前几年我到外地旅游,到一个零售店买饮料,一进店门就失去了购物的兴趣:乳白色地板好多天没拖了,黑乎乎的,柜台上摆着各种小零食,乱七八糟,一切都显得脏乱差,显示出店主的懒惰和不用心,本来很好的心情被搞坏了,店主见到我进来,头也不抬,我在他店里停留不到五秒,毫不犹豫地空着手出来了。
一般来说,顾客来到某家商店购物,都是带着期望、带着愉快的心情来的,爱美之心人皆有之,爱整洁、爱干净,是大多数人的天性。如果店铺环境一团糟,就会给顾客留下极坏的印象。在很多顾客看来(包括我),店铺卫生情况,既反映店主是不是对生意在意,用心,是不是勤劳,也反映店主是不是尊重顾客。一个勤劳、用心经营、尊重顾客的店主,绝不会对店铺的卫生听之任之,疏于打扫;一家环境整洁卫生的店铺,会给顾客留下美好回忆,会让顾客愿意再一次光临。这就是我的标准:店铺环境好,我的购物心情就好。
顾客:毕树锋(男) 48岁
喜欢的店铺类型:货真价实 不用戒备
观点:“让顾客买得踏实,用的安心,才是好店铺”
现在购物实在太方便了,大大小小的商店隔几步就有一家,大商场、大超市也不少,网上购物更是足不出户就能买到想要的东西。但是,人们买东西,图的不仅是方便,更是货真价实,商品质量有保证。谁也不希望买到假冒伪劣商品。所以,我觉得,能让人货真价实、买东西不用防备的商店,才是受欢迎的商店。如果进店之前就怀疑这家商店可能卖假货、买完东西出来心里更不踏实,那么顾客绝不会再次来此购物。这就要求店主必须从正规渠道进货。烟从烟草公司进货,酒、副食、饮料、日用品等等质量都必须有严格保障。价格必须公道,既不随意定价,也不哄抬物价。每一种商品,都让顾客买着放心,用着安心。货真价实,是无声的广告,能一传十十传百。
我经常家附近的那家商店,我记得我第一次踏进这家店时,老板和我说了一句话:“大哥,你随便挑选,你第一次来我店里,如果你从我这里买到假冒伪劣商品,那你以后每次来都免单。”他说的很认真,并且指着“货真价实买着踏实”的宣传横幅说,“这是我的承诺”。听他这样说,我心里立刻放下了戒备,放心挑选,这样一来二去熟悉了,还真别说,我从来没在他店铺里买到假货,甚至残次品都没遇到过。有一天,他店里有很多顾客,结账时排起了长队,一个大妈排在我前面,我带着羡慕的口气嘟囔:“这家店的生意真好!”大妈回过头来和我说:“在这家店买东西,图的就是安心,质量有保障,价格公道。”看来大家对这家店的评价是一致的,选择这家店的理由也是一致的。我还向家人和朋友推荐这家店,免费为它做宣传,不说别人,我家日常所需的烟、酒、饮料等等几乎全部从这家店买,算得上是“忠实顾客中的战斗机”。
日本大地震那年,社会上谣传称日本核辐射会污染海水,导致以后生产的盐都无法食用,而且吃含碘的食用盐可防核辐射,一时间,我家附近的几家商店纷纷将食盐价格提高了好几倍,平时几块钱一袋的盐,立刻变成十多块钱一袋,即使这样,依然引起一些市民疯狂抢购。而我常去的这家商店,却依然按照正常的价格销售,并加大了进货量。这样一传十十传百,来他这里买盐的人排起了十几米的队伍,大家纷纷称赞店主有良心,有责任感,货真价实。这次抢盐风波,“货真价实”的名声让这家店铺变得全城皆知,大大提升了知名度,经营效益也水涨船高。几年后,店主就开起了分店。
我觉得,如果一家店铺无法让顾客获得安全感,无法让顾客觉得值得信任,那么这家店就是失败的,是开不下去的。如果商品无法做到货真价实,那么,就等着“关门大吉”吧。
顾客:林彩琴(女) 40岁
喜欢的店铺类型:店主衣着得体 言行礼貌
观点:“店主是店铺的代言人,言行举止要礼貌得体”
在说我喜欢什么样的店铺之前,我先说说前几天我表妹去年夏天遇到的一件事吧。我表妹今年34岁,皮肤白皙,身材高挑,脸蛋漂亮,穿衣时尚,属于让人看一眼就忘不掉的美女。那天她去一家零售店买饮料,用她的话形容,“进去就后悔了”,为啥呢?她进去一看,店主是男的,光着膀子,穿着短裤,趿拉着拖鞋,坐在凳子上抠脚呢。店主浑身汗涔涔,胳膊有很明显的挠抓痕迹,给人一种十分随便、十分不讲卫生的感觉。因为已经进店,我表妹就硬着头皮问他有没有她要的那种饮料,这店主却并不急着回答,而是上下打量了一番我表妹,笑嘻嘻地说:“外地的吧?在歌厅上班?”我表妹当时就毛了,飞快地转身离开,这个店主还在后面喊:“哎美女别走啊,有你要的饮料。”表妹气鼓鼓地来找我,说;“怎么有这样的店主,和流氓似的,吊儿郎当的样儿谁敢进去买东西!”
表妹遇到的这件气愤事,其实反映出一些店主的素质和形象。我平时购物,很在意店主的言行举止和穿衣打扮。有些店主可能认为,商店是自己的,什么时候开门,什么时候关门,穿什么衣服,都是自己想怎么样就怎么样,怎么舒服怎么来。可是在我看来,店铺其实是“公共场合”,是大家购物的地方,不是店主的家。所以,店主必须注意言行举止,要有礼貌;穿衣打扮要得体,懂得尊重顾客。
店主的言行举止,主要体现在对待顾客的过程中。有的店主说话粗声粗气,言语粗鲁,不分顾客是男是女,是老是少,随意开玩笑,有的玩笑还很下流;有的店主对顾客不理不睬,漫不经心,问话不爱答,问多了烦,问来问去不买东西还会恼,“嫌贵别买啊!”“买不起别买啊!”“觉得我家不好你别来啊!”之类的话随口就喷出来。有的店主过于热情,顾客一进来,客气话就和机关枪一样跟着你,你走到哪儿,他就介绍到哪儿,他觉得热情,顾客却觉得没有自己的空间。这些现象,我觉得都是不礼貌的表现,也都是我不喜欢的类型。遇到这样的店主,我可能硬着头皮完成这次购物,但下次决不去了。
店主的穿着打扮也很重要。营业时间一定要穿着得体,不能太随意,这是对顾客起码的尊重。这方面有些男店主做的不好,特别是夏天,光膀子、穿短裤、趿拉拖鞋的现象很多。这样很不好,自己凉快了,顾客却觉得尴尬。退一步说,光膀子也不是不行,你得有健美的身材,啤酒肚那么大,一身膘,你还好意思往外露?
我以顾客的身份给各位店主一个建议:夏天无论多么炎热,也请不要袒胸露背,赤脚短裤,请穿着得体,勤洗澡保持整洁;对待顾客要热情礼貌,那么多店铺,顾客偏偏选择了来你这消费,往浪漫说,这是缘分,往实际说,这是信任你。所以请尊重顾客,我们要以赤子之心对待顾客,不要以“赤裸”来对待顾客。
顾客:孙动(男) 33岁
喜欢的店铺类型:服务热情周到 购物过程很舒服
观点:“买的是商品,也是心情”
我家楼下,有两家零售店,经营的商品种类差不多,面积也差不多,可我更愿意到杨老板开的那家店。杨老板今年40多岁,家在安徽,这家店铺最大的特点是:店主热情亲切,话语不多,但很关心人,很自然,让人有如沐春风、父母在身边的感觉。平时我上班早,每天都从他这里买一袋牛奶,一个双夹(烧饼里夹上鸡蛋火腿肠)。每次我拿到的,都是准备好的,而且牛奶是热好的,双夹也是热乎乎的。起初我只是很感动,觉得杨老板很贴心,没深想杨老板是怎么做到的,直到有一天,和我很熟悉的李大爷和我说:“杨老板这几天感冒很厉害,但还坚持早早开门营业,就因为要给你准备牛奶和双夹,怕耽误你上班。”听到这句话,泪水瞬间充满了我的眼睛,我和杨老板非亲非故,他是店主,我是顾客,一袋牛奶和一个双夹,利润微乎其微,可他一直默默地为我提供着“带着温度的服
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