烟草在线专稿　　2014年，我们国家的重大安全事故频发。2014年1月14日，浙江省台州温岭城北街道杨家渭村大东鞋厂发生火灾事故，死伤16人；2014年6月3日，重庆市南桐矿业公司砚石台煤矿发生瓦斯爆炸事故，死伤22人；2014年8月14日，黑龙江省鸡西市城子河区安之顺煤矿发生透水事故，死伤16人……这些触目惊心的死伤数字，让工矿企业的领导们心惊肉跳，不得不提高企业的安全管理级别和重视安全管理工作。

　　但是，安全管理，不仅工矿企业需要，商超店铺也需要。一根电线、一个缺角都有可能是安全隐患，我恶魔零售商户在日常经营中就要重视起来，切莫等到意外发生了就为时已晚了。因此，对于零售客户来说，做好店铺的安全管理刻不容缓。

　　有一天夏天，天气很热。我正坐在电脑前斗地主，忽然闻到一股塑料烧焦的气味，我抬眼一看，不禁吓得魂飞天外，固定在柜台上的电源插座突然起火。幸好，前些日子消防大检查，消防人员见我店没有消防设施，强制我店购买了一个“干粉灭火器”，并耐心地教我发生火灾时如何使用。我赶紧起身拿起柜台下的灭火器，对着插座一阵猛喷，才没过大的严重损失。原来，我在柜台上安装了一个“万用孔”插座，店铺内两台冰柜、一个空调、一台电脑、还有一台饮水机，全靠它撑着。平常只负责一台冰柜、饮水机和电脑，但由于那天气温高，顾客需求冷饮量大，我便把另一台冰柜也使用上了，同时为了让店内凉爽宜人，我还打开了空调。这几样电器一起开动，超负荷运行造成电线短路，引起火灾。　

　　俗话说，致富千日工，火烧当日穷。自那次电源插座起火后，我从中吸取了教训，加强对店铺的安全管理工作，做到“未雨绸缪，防患未然”。第一、定期检查店内裸露的电源线和电插座，看看电线是否老化、电插座有无损坏，严谨使用“万用孔”插座。第二、店内张贴“禁止吸烟”标志，严防顾客吸烟乱扔烟头而引起火灾。第三、店内要常备一个或几个“干粉灭火器”，当小火灾发生时，能及时地进行灭火自救，也为消防车到来赢得时间。第四，对家里的小孩子，要进行防火知识的普及与教育，告诫小孩严禁玩火。

　　我不仅对店铺的防火安全加强了管理，同时还对超市防盗工作做好管理。防盗和防火一样重要，我在防盗措施上动了不少的脑筋：在主要区域安装监控；在超市出口安装防盗门，给易丢商品安装防盗扣，防盗磁条；在超市货架区安装摄像头等等。我还采取了从杂志上学到的一些防盗小策略。如：像一些便于偷盗的小物品，比如笔、口香糖、巧克力、洗发水等，放在收银柜较劲的地方，便于监管。还比如：在超市显眼处或柜台上、货架显眼处，贴上“超市内有监控”的字帖或小牌子，从心理上威慑偷窃者。

　　另外，店铺的安全管理不仅仅体现在超市的防火和防盗两个方面，超市内的食品安全管理更是每个超市店主肩上重中之重的责任，因为它关系到超市顾客的身体健康和生命安全。古人有云：“民以食为天，食以安为先”。我们一日三餐“盐、米、酱、醋、茶”甚至休闲食品、饮料、酒等都会在超市里一站式购买到。食品安全是事关人民群众身体健康和生命安全的大事，因此我们零售商户要把食品安全提高到超市安全的首要职责上来。然而，近几年来，由于一些超市店主的疏忽和漠不关心，食品安全的恶性事件却频频出现。“染色馒头”　、“回炉面包”、“有机猪肉”等有毒食品，频频出现在超市的柜台货架，让消费者心冷和望而却步。超市自身应如何加强超市食品安全监管，是摆在我们超市店主面前的一个重要课题。所以，我们零售商户超市应该在食品质量把关方面提高责任意识，严把食品进货关，让不合格食品、有问题食品拒在超市之外。

　　总而言之，无论是超市防火安全管理，还是超市防盗安全管理，抑或是超市食品安全管理，我们零售商户都应该重在“未雨绸缪，防患于未然”。不要等店铺安全事故已经发生了，才想起去重视、去管理，难免“亡羊补牢，为时已晚”矣。