烟草在线据国家知识产权局网站报道 2015年7月15日,国家知识产权局公开一件由贵州省烟草公司毕节市公司申请的发明专利:一种两快一慢烤烟散叶烘烤方法。
该发明包括变黄阶段、定色阶段和干筋阶段三个步骤。变黄前期通过降低湿球温度和干湿球升温速度,防止烟叶在开始变黄到没有完全变黄时脱水过多,从而保持烟叶组织细胞的活力,增强酶类活性,促进淀粉、蛋白质和叶绿素的转化分解,促进烟叶变黄和香气物质的增加;变黄后期通过延长烘烤时间,促进香气物质的形成和积累,使烟叶油分增加,从而提高初烤烟的质量,同时使橘黄烟增加;定色阶段和干筋阶段通过缩短烘烤时间,避免多酚类物质在多酚氧化酶的作用下氧化为醌类物质,从而避免烟叶变黑以及香气物质的损失,节约了生产成本。据称,该发明具有可操作性强,能提高烟叶质量,缩短整体烘烤时间,节约成本的特点。
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