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烘烤战线当先锋

记全国五一劳动奖章获得者、云南昭通市局(公司)首席烘烤师袁坤
2019年05月27日 来源:《东方烟草报》 作者:杜贵凯、刘秋恋
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袁坤在认真查看烟叶长势。 云南昭通市局(公司)供图

  袁坤,1996年8月参加工作,历任基层烟站技术员、站长,现任云南省昭通市烟草专卖局(公司)首席烘烤师。袁坤长期从事烟草烘烤技术研究工作,他钻研的多项发明、先进烘烤技术和研究成果得到广泛推广应用,先后获得国家知识产权局9项实用新型专利授权。2017年,袁坤被授予“云南省劳动模范”称号;2018年,云南省总工会命名成立“袁坤劳模创新工作室”;2019年,袁坤荣获全国五一劳动奖章。

  设计可移动式复合保温密集烤房并进行烘烤工艺研究,完成密集烤房叠层加密建设,完成密集烤房纯电能烘烤研究,研发翻筐针插式散叶烘烤装置及配套烘烤工艺……这一项项先进烘烤工艺的研发者就是云南省昭通市烟草专卖局(公司)首席烘烤师袁坤。

  “烘烤工作很平凡,而在扎根平凡、服务烟农的工作中,也一定能绽放自己的光彩。”袁坤这样看待自己从事的烘烤工作。

  1996年,袁坤从昭通市技术学校烟叶分级专业毕业后,便来到昭通市局(公司)基层烟站工作,先后从事烟叶分级、烤烟生产及收购。2007年,基层工作成绩优异的他被调入昭通市局(公司)技术中心,专门从事烟叶烘烤工作。

  长期以来,烘烤是包括昭通在内的云南全省烟叶生产的瓶颈。

  “烟叶烘烤受各地气候差异、烟叶品种特性等影响,烘烤技术要求不尽相同。过去烟农烘烤烟叶用的是土烤房,烘烤设施落后,容易把烟烤坏,有的地区烘烤损失率甚至一度占到30%。”在基层工作的时间长,袁坤深切理解烟农被烘烤环节“卡脖子”的滋味,带着在基层发现的问题,他不断摸索和钻研,寻找改进烘烤设施和烘烤工艺的方法。

  刚接触烘烤工作时,袁坤和烘烤老师傅一起对烤房设施进行研究、设计、试验。熟悉烤房性能后,他又着手对烘烤工艺进行改进,形成了一套适合昭通烟区的烘烤工艺。

  “科技创新是企业发展的核心动力。”袁坤说,“虽然我只是专科毕业,但我相信只要刻苦钻研,注重提高自身业务知识储备和技能水平,勤于思考、善于创造,也一定能在烘烤战线上担当先锋。”

  多年的潜心钻研,使袁坤在烟叶烘烤方面成绩斐然。

  他设计的可移动式复合保温密集烤房,目前在昭通全市已推广使用4500座,达到了重复拆卸使用、节能降耗、减少环境污染、提高烘烤质量的综合效果。

  “这种可移动密集烤房,一座的建设成本只要2万元多一点,比普通烤房建设成本还低,保证烘烤质量的同时,仅用一天的时间就可以拆装完毕。”袁坤告诉记者。

  昭通大部分烟区地处山区,较高的运输成本、燃煤成本给烟农带来一定经济压力,在烘烤环节减工降本是袁坤努力探索的重要方向。

  他研发的密集烤房叠层加密建设技术使国家标准尺寸密集烤房装烟容量大幅增加,建设成本和烘烤成本明显降低。2012年以来,该技术在昭通全市14344座密集烤房中推广应用。

  为降低烘烤能耗,袁坤完成了密集烤房纯电能烘烤研究。通过引进德国电离子激变技术,他对现有密集烤房进行改造,使电能转换成热能,配套研究相应烘烤工艺,较好解决了“密集烤房烘烤能耗较高”问题。

  从事烘烤工作以来,袁坤带领团队先后取得9项实用新型专利授权,并在昭通烟区大面积推广。他还根据昭通烟区实际情况,总结出以“以烟叶变化状态为核心的烘烤工艺”,形成了《昭通烟草烤烟烘烤技术规范》,并上升为企业标准。

  他研发设计的翻筐针插式散叶烘烤装置及配套烘烤工艺,颠覆了人们对烟叶烘烤的认识,通过散叶装筐烘烤的新模式,革新了鲜烟编杆、挂杆烘烤的传统烘烤工艺。安装翻筐针插式散叶烘烤装置的密集烤房与普通密集烤房相比,鲜烟叶装炉量增加;每千克干烟耗煤量和耗电量减少;烤后上等烟比例提高,青烟、杂色烟比例降低。

  “想烟农之所想,急烟农之所急,做烟农之所盼,成烟农之所愿。”袁坤始终以此作为自己的工作理念,并身体力行在烘烤一线。

  “烘烤是烟叶生产过程中的关键环节,如果这个过程没有控制好,烟农一年到头的辛勤劳动将付之东流。”袁坤说,“我的电话一天24小时保持畅通,无论烟农什么时候打电话寻求咨询帮助,都能找到我。”

  袁坤深知,要将自己的研究成果服务于烤烟绿色发展,实现节能降耗、减少环境污染、降低烘烤成本、提高烘烤质量,关键在于让新设施、新工艺、新技术在烟农中得到推广。

  每到烘烤季节,袁坤便开始对市县烘烤师、乡镇烘烤主管、村烘烤技师等烘烤技术人员进行轮训,对所有种烟县区烟农进行“蹲守”指导。

  “从6月到10月,烘烤期间,他基本上都在各个烟区组织培训、进行烘烤指导。”昭通市局(公司)技术中心副主任陶永萍告诉记者。

  2015年,云南烟草商业开始建设省市县乡烘烤队伍,昭通市局(公司)结合实际,组建了首席烘烤师、烘烤师、烘烤主管和基层烘烤技师四级烘烤技术队伍。研究烘烤设施和烘烤工艺多年的袁坤,凭借在烘烤领域的深入研究和过硬的技术,被任命为昭通市局(公司)首席烘烤师。

  作为首席烘烤师的袁坤深感责任重大,他深知只有全面提升烘烤技术服务团队整体的技术水平才能真正解决问题。每年烘烤初期,袁坤便四处奔波,积极组织烟叶烘烤技术培训。在培训中袁坤不仅将烘烤技术要点讲明说透,还采取了“理论讲解+实际操作”的培训模式使烘烤人员更容易掌握。2015年至今,袁坤已经开展了267场现场培训,参训者2.6万人次。

  通过先进烘烤技术培训,烘烤师队伍水平迅速提高,烟农对于烘烤新技术的接受程度有了提升。去年,昭通烟区平均烘烤损失已降到7%。

  “烟草烟草,烤好了才是个宝。”谈到自己的烘烤工作,袁坤说,“烟烤好了,烟农就笑了,烟农笑了,我的心里就踏实了,也就无愧于自己的工作。”

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