烟草在线吉安消息　　江西吉安市局于2013年始研究并推广“鲜烟叶分类烘烤配套技术”，经过四年的示范推广，鲜烟叶分类烘烤技术已基本成熟，2016年全市共计6449座密集烤房推广分类烘烤技术，推广面积11.35万亩，占全市植烟面积92.5%，推广区域烤后烟叶质量明显提升，得到了广大烟农和工业企业的认可和接受。

　　一、鲜烟叶分类烘烤技术的优点

　　实现鲜烟素质与烘烤工艺一对一烘烤。鲜烟叶分类烘烤技术根据鲜烟叶的部位、含水量、营养状况、病害等因素将每个烤烟品种分为18类，18个类别分别是下部叶-含水量多、下部叶-水分正常、下部叶-含水量低、下部叶-根系病害、下部叶-营养过旺、下部叶-脱肥早衰、中部叶-含水量多、中部叶-水分正常、中部叶-含水量低、中部叶-根系病害、中部叶-营养过旺、中部叶-脱肥早衰、上部叶-含水量多、上部叶-水分正常、上部叶-含水量低、上部叶-根系病害、上部叶-营养过旺、上部叶-脱肥早衰，以上分类基本涵盖了鲜烟叶所有分类，且按照这种分类烟农容易识别，接受程度高。针对每类烟叶的烘烤特性开展烘烤工艺研究，经过连续四年的试验示范形成了较为完善的鲜烟叶分类烘烤配套技术，该技术符合一种鲜烟素质对应一种烘烤工艺的基本原理。

　　实现了烟叶精准烘烤。鲜烟叶分类烘烤技术将每类烟叶的所有烘烤技术指标进行了量化，包括点火温度、干球温度控制、湿球温度控制、升温速度、稳温时间、风速控制、加煤数量等。目前鲜烟叶分类烘烤技术已获得国家发明专利授权，为了方便烟农操作，吉安市局组织相关技术人员将鲜烟叶分类烘烤技术融入烘烤自控设备，烟农只需调取与鲜烟素质对应的烘烤曲线便可实现精准烘烤，进一步降低了烟农烘烤操作的复杂程度，实现了简单烘烤。

　　提高了烟叶质量，省工降本。在烤后烟叶质量方面，鲜烟叶分类烘烤技术可以改善烟叶叶片结构，色度更强，烟叶浓香型风格进一步彰显，青杂气减小；2016年使用分类烘烤工艺的烟农亩产值平均增加95.6元，全市年度经济效益1084.7万元。在省工降本方面，使用分类烘烤自控设备进行烘烤，烟农省去自己设定烘烤曲线的用工，特别适用于新能源烤房，平均每座烤房年度可节省0.3个用工，按每个用工100元计算，2016年度全市用工节支约19.35万元。

　　二、鲜烟叶分类烘烤技术要注意的几点事项

　　严格落实烟叶采收标准。正常营养水平下的烟叶，要求下部叶适熟采收，在其主脉1/3-1/2变白，叶面绿色稍有消褪，黄色稍现，采摘时声音清脆且断面整齐不带皮时即可采收。下二棚叶采完后停7-10天或更长时间，使中部叶达到成熟采收，采收时中部叶要达明显落黄，青黄各半，主脉发白，支脉1/2发白时即可采收。中部叶采完后停采10-15天或更长时间，待上部叶充分成熟时再采收，上部叶采收时叶面以黄为主，有较多的黄色至黄白色成熟斑块，田间表现为黄灿灿、亮堂堂；顶部4-6片叶充分成熟后一次性采收。采收人员应统一采收标准，晴天、干旱天气宜早晨采收；多云或阴天可全天采收，以午后采收为好；雨天不宜采收。采收的烟叶要用麻片或棉布袋托起抬运到板车或农用运输车上运输至烤房群编竿。

　　做好鲜烟分类与编竿。鲜烟叶必须按照尚熟、成熟、过熟、不适用烟进行分类，将不适用烟剔除集中处理后，对各类烟叶分别编竿，确保同竿同质。统一采用麻绳编竿，编烟密度要根据烟叶的营养水平、烟叶的水分含量适当调整。正常情况下下部叶每竿编烟100-120片；中部叶每竿编烟120-140片；上部叶每竿编烟130-150片。严禁底脚叶、过熟叶、严重病害等不适用烟叶进入烤房。严禁用细麻绳以外的非烟物质编竿；在烟叶素质及大小一致的前提下，每束绑烟数量力求一致；编烟竿直径3-4厘米，不可过粗；编烟时两头露5-6厘米不编烟，不可过长，否则在烤房两边和中间会产生“风洞”，影响烘烤效果。

　　合理装烟配烤。装烟时须做到装满（不留空档）、装严（棚内要严密）和装匀（烟竿之间距离一致）。一般大型烤房下部叶每层装烟100-110竿，装烟总数量300-330竿；中部叶每层装烟110-120竿，装烟总数量330-360竿；上部叶每层装烟120-130竿，装烟总数量360-390竿。一般顶棚从装烟室的门开始往里装，二棚和底层烟叶从隔热墙开始向外装；特殊情况也可以三棚同时从隔热墙开始向外装；但要注意鲜烟素质搭配好。装烟时力求均匀，做到适当自然推紧，不可用力过猛推紧。同一烤的烟叶要求在同一天内采摘、装烟完毕并点火烘烤。装烤前要认真核准竿数，按要求均衡装烟，做到同层烟叶的素质基本一致。若全烤烟成熟度不完全一致，则成熟度高的、水分大的烟叶装在顶层或顶层和中层靠近隔墙的位置，正常成熟的烟叶装在中层或底层。

　　三、几点建议

　　更适用于全自动或新能源烤房。烤烟烘烤是一个复杂的生理生化过程，烘烤过程温湿度的精准控制是烤好烟的关键。目前，全自动加煤烤房、液体燃料、生物质燃料、热泵等烤房在温湿度控制方面更加精准，使用同种烘烤工艺条件下以上烤房由于控制更精准，烤后烟叶质量要略优于普通密集烤房。因此以上烤房使用鲜烟叶分类烘烤技术会进一步提高烟叶质量，实现减工降本，特别适用于大型烘烤工场。

　　严格落实配套烘烤技术。配套烘烤技术的落实是烤好烟叶的基础，在部分新烟区、生产水平较低的烟区往往配套烘烤技术不到位，容易导致烘烤过程烤房偏温、掉温、猛升温、温湿度不均匀等现象。因此，应注意成熟采收标准、鲜烟分类与编竿、装烟配烤、点火加煤等配套烘烤技术的落实。　

　　合理使用回风挡板。烘烤过程中的正常情况下，回风档板开启程度较大。但在以下情况下，要灵活掌握回风档板开启大小。一是当装烟室前后温差偏大时，开启风机高档，适度放下回风档板，以缩小烤房前后温差；二是当湿球温度严重偏高（超过2度）时，开启风机高档，进一步放下回风档板加大排湿。但须注意：一旦湿度下降到合理范围时，要及时提起回风档板，否则影响烤后烟叶质量。