春节后的茄人问答第一期来啦!小茄整理了下最近各位茄人们遇到了一些问题,参考了一些专业资料并咨询了相关的专业人士,来为大家答疑解惑啦!各位茄客赶紧下滑,看看这些问题你有没有遇到过吧!
问题1:挑选雪茄时,要选择茄衣看起来油一点的才好吗?
小茄:通常情况下,油性好的茄衣一般品质会较高一些,但一支好的雪茄品质,取决于茄叶品种、种植土壤、发酵工艺、卷制技艺、醇化养护等多方面的影响,有些优质雪茄表面看起来也未必有明显的油质感。
因此油性茄衣并不能单独作为判断雪茄好坏的标准哦。
那么该如何挑选雪茄呢?小茄特地为各位茄客准备了4步挑选法,赶紧下滑试试吧~
1.目测:目测茄衣的叶脉粗细,颜色均匀,油亮。
2.触测:手指尖搓转雪茄,有微微的弹性,这是雪茄最好的享用状态。
3.听测:用手捏雪茄在耳边转动,听是否有干裂的声音来判断雪茄的干湿程度。
4.闻香:将雪茄靠近鼻尖闻一闻,好的雪茄会散发出成熟烟草发酵的香气。
问题2:怎么判断雪茄是发霉了还是开花了?
小茄:想要判断雪茄是发霉还是开花,得先了解这两者有何区别。
雪茄发霉是由于雪茄长期处于高湿的环境中,霉菌在雪茄表面或内部繁殖,形成霉斑,是雪茄“病态”的表现。
雪茄开花是雪茄在合适的储存环境下,茄叶中的糖分、油脂、淀粉沉淀物等物质在茄衣上凝结的晶体,是雪茄养护良好的表现。
雪茄发霉
要分清雪茄就是处于发霉还是开花,茄人们可以从两个方面判断。
1. 看
发霉雪茄的表面霉菌一般呈絮状、点状或块状分布,且颜色可能会有白色、绿色甚至蓝色,有些还会出现在茄脚处;而开花雪茄的表层则是会有大范围的白色晶体均匀分布。
2. 闻
发霉的雪茄闻起来一股霉味,刺鼻的臭味,而开花的雪茄闻起来则会是雪茄诱人的香味。
雪茄开花
问题3:天冷温度低的时候,用毛巾包裹着雪茄放在有柜门的柜子里可以吗?
小茄:当天冷温度较低的时候,使用毛巾包裹雪茄放置保存,或许能一定程度上的满足雪茄对于温度的需求,但想要养护好雪茄,湿度也是至关重要的,过干过湿的环境会使雪茄出现爆裂、发霉等现象,严重的情况下甚至会导致雪茄彻底“报废”。
建议您还是将雪茄放置在温度:18-22℃、湿度:65%-72%的存储环境中,最好可以使用雪茄保湿柜或雪茄保湿盒等工具辅助养护。
笃行致远 2024中国烟草行业发展观察