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绘“茄境” 铸“茄品” 育“茄匠”

——山东中烟济南卷烟厂以文化软实力提升推动鲁产雪茄高质量发展
2024年03月13日 来源:东方烟草报 作者:李扬、吴兴芝、许硕
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当雪茄生产制造“邂逅”雪茄文化,会擦出怎样的火花?

近日,记者走进山东中烟工业有限责任公司济南卷烟厂雪茄车间,找寻答案。

从文化氛围营造到产品质量打磨再到工匠精神传承,近年来,济南卷烟厂努力推动雪茄文化与生产制造双向奔赴,积极绘“茄境”、铸“茄品”、育“茄匠”,以文化软实力提升推动鲁产雪茄高质量发展。

浸润文化营造氛围

“一支茄,百廿年,从兖州到济南。其声名也灼灼,其匠心亦眷眷……”在济南卷烟厂雪茄车间手工雪茄卷制区的文化长廊里,一段记录鲁产雪茄历史的文字吸引了记者的目光。

长廊一侧图文并茂地讲述了鲁产雪茄百余年筚路蓝缕的发展史,充满历史的厚重感和岁月的沧桑感;另一侧则是鲁产雪茄卷制大师形象和卷制工艺的展示。“一支茄”的故事在此被生动呈现。

近年来,除持续完善和丰富雪茄文化长廊外,济南卷烟厂还积极利用视频、条幅、文化墙等形式,将雪茄文化元素“植入”生产场景。在此基础上,为进一步提升沉浸感和表现力,他们近期正在稳步推进文化元素更丰富、科技感更强的雪茄文化展览展示项目。

“生产现场可谓‘抬头见文化、驻足皆风景’。我们还通过各类文化传播活动,推动大家加深对雪茄文化的理解。”济南卷烟厂雪茄车间主任常月勇说。据他介绍,车间不定期举办“文化沙龙”“历史回眸”等活动,各个生产工段生产人员以小组为单位,定期学习、了解鲁产雪茄的前世今生,探讨文化赋能生产制造的现实路径。

从文化场景到文化活动,济南卷烟厂通过一系列举措,让生产制造现场飘出文化味儿,在生产一线营造“让雪茄文化从身边走向心间”的氛围,让一线人员了解雪茄文化。

以雪茄车间青年员工王涛为例,近年来,他通过自身努力成为车间雪茄文化讲解员,在山东中烟组织的“茄客进工厂”等活动中承担讲解、导览工作,带领来自五湖四海的茄客走近鲁产雪茄,品读其百年发展传承下来的文化意蕴。

“我们专注于推动雪茄文化在潜移默化间融入生产‘肌理’,以更好地推动雪茄文化传播,为生产制造增添助力。”常月勇说。

聚焦品质铸就精品

有灵魂的产品,是雪茄文化传播的重要载体,也是历史传承的现实表达。济南卷烟厂深入挖掘鲁产雪茄发展史中“精中见精、优中见优”的产品哲学,并将其融入生产制造之中。

一方面,精益求精,以“制”提质。

从烟叶到烟支,一支纯手工卷制的雪茄,需要经过200多道工序,从芯叶制备、烟支卷制到醇化、烘焙、选色,每个环节都有严格的工艺要求。他们狠抓全过程质量管控,全面梳理生产操作过程中质量相关指标操作控制标准,编制形成“基于产品质量的雪茄烟生产操作过程控制标准技术方案”,深入推进“自检、巡检、抽检、专检”相结合的质检模式,逐步实现由结果控制向过程控制的转变,不断加大雪茄质量管控力度。

与此同时,他们编制“手工雪茄工艺质量专项考核制度”,充分发挥考核“指挥棒”作用,从激励和约束两个层面,倒逼一线人员不断磨砺“茄”技、创造“茄”品。

另一方面,不优不休,以“智”提质。

他们鼓励卷制人员充分发挥自身聪明才智,在质量创新中摸索高效、可推广的卷制技能。目前,卷制人员广泛使用的“五步三刀”卷制法就是一个鲜活的案例。

“一定,固定裁切刀的长度尺寸,对内胚烟进行两端裁切;二压,使用定型器制作烟胚;三切,采用‘三刀’裁切法,裁切出合格的茄衣烟叶……”卷制师庄铭慧拿出手机,一边播放卷制法视频一边介绍道,“卷制工序简化、工具优化、效率提升,茄衣烟叶利用率上去了,卷制流程也更加标准和规范了。”

据统计,去年以来,济南卷烟厂雪茄车间获得国家发明专利授权2项、实用新型专利授权6项,发表创新成果论文8篇,取得技术创新成果14项。一个个凝聚心血与智慧的卷制“新主张”,成为推动质量“上台阶”的助推器。

建机制凝众智为品质,济南卷烟厂雪茄车间将精耕细作的雪茄文化融入产品之中,持续传递鲁产雪茄专心致“质”的文化基因。

传承匠心培育巧匠

2023年年底,在国家烟草专卖局职业技能鉴定指导中心组织开展的手工雪茄烟卷制专项职业能力(三级)试认定中,济南卷烟厂人员认定通过率达88.89%,高于平均通过率20多个百分点。这是该厂聚焦雪茄工匠培养,一心一艺写“匠”字结出的又一丰硕果实。

生产手工雪茄对卷制人员要求较高,既需要技能达标的“手艺人”,也离不开传承匠心的“守艺人”。秉持鲁产雪茄发展史中传承下来的工匠精神,打造卷制人才队伍,是济南卷烟厂推动雪茄生产与雪茄文化融合的又一抓手。

他们制定工匠育成计划,通过量身定制个性化能力提升方案等方式,集中精力培养雪茄匠人。

“80后”庄铭慧,就是近年来涌现出来的佼佼者。她在国际雪茄博览会雪茄卷制比赛中拔得头筹,还获得“齐鲁工匠”“山东省轻纺行业金牌职工”等一系列称号,并拥有以自己名字命名的创新工作室。

她与老一辈鲁产雪茄工匠温保祥、董希静一道,在生产现场持续发挥模范带头作用,积极宣传、展示鲁产雪茄文化,同时通过言传身教,持续推动工匠精神薪火相传,实现青蓝相继。

去年,庄铭慧与“90后”卷制人员柏明月签订了“师带徒协议”。根据协议,作为师傅的庄铭慧有着明确的带徒“任务单”和“时间表”,徒弟柏明月也有明确的学习“阶段清单”和毕业鉴定“目标要求”。如今,经过近一年时间的成长和历练,柏明月逐渐独当一面,成为卷制工匠重点培养对象。

在专注育巧匠的同时,济南卷烟厂还通过记录工匠成长经历、举办卷制工匠巡回主题演讲、创建工匠讲堂等形式,持续讲好工匠故事,鼓励更多年轻人树立成为能工巧匠的青云之志。

“行远自迩,笃行不怠。目前,我们仍在探索雪茄文化与生产制造双向奔赴的最佳路径,也期待二者能不断产生良好的‘化学反应’,为鲁产雪茄的明天打下坚实基础。”济南卷烟厂厂长李东方说。

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