本文分享如何挑选适合自己的雪茄。
挑选雪茄三原则:
#1 品位想托原则
品吸雪茄前要根据品吸时间长短、口味浓淡偏好以及对雪茄的驾驭能力挑选一支雪茄。在时间上,不同规格的雪茄需要吸食的时间不同,小规格的雪茄可能需要30分钟,而大规格的雪茄则可能需要120分钟甚至更长的时间。在口味上,雪茄有温和( Mild )、温和至中等浓郁( Mild to medium )、中等浓郁至浓郁( Medium to full-bodied)、非常浓郁( Verv full-bodied )等不同的浓郁程度,吸食者要根据自己对雪茄的把控能力来决定抽什么样的雪茄,资深雪茄客一般偏好比较浓郁的雪茄,而初吸者建议选择口味偏温和一些的雪茄。
不提倡初吸者一开始品吸过于清淡的雪茄,有可能会留下雪茄淡而无味、缺乏个性、甚至比不上卷烟的印象。初吸者可以选择中等浓郁的雪茄,因为中等浓郁款型的雪茄既能体验到雪茄的个性特点,又不会有太呛的感觉。产地可以从国产雪茄开始,与进口雪茄相比,国产雪茄相对比较温和、香气甘甜、较为通透、吸食容易。不建议初吸一开始尝试小雪茄,因为小雪茄原本没有特别丰富的味道,但是因其燃烧过快、味道比较浓烈,新手不易把控。
#2 龄茄相宜原则
雪茄客的年龄在某种程度上反映吸食者对一支雪茄的把控能力。所以在挑选雪茄时要注意所选雪茄的大小与自己的年龄相符。一般来讲年轻人应选择规格稍小、中度浓郁的雪茄。如果一个稚嫩男性嘴上叼着一支粗壮无比的大雪茄或者一个年轻女性的纤纤玉指间夹着一支肥胖的雪茄会让人感觉很不协调。而中年乃至长者相对来说就要选择一些粗壮且浓郁度烈一些的雪茄,显得有力度,与其身份、阅历和面孔契合。
在古巴流传着这样一个说法:“30岁时抽30环径的雪茄,50岁时抽50环径的雪茄”。这也经常成为雪茄入门者挑选雪茄的基本准则。
#3 时段相称原则
在一天不同的时间段期间,人的生理状况、体质状态、精神状态是不同的,因此有经验且讲究雪茄质量的雪茄客在一天不同的时间段会选择品吸不同的雪茄。
通常每天的第一支雪茄选择口味温和中性的细长型“宾利”(Panatellas)雪茄;午餐后会选择口感浓郁辛辣的“皇冠类”(Coronas)雪茄;晚宴前选择“小皇冠型”(Petit Coronas)雪茄;伴随丰盛的晚宴会选择口感舒畅的“双冠型”(Double Coronas)雪茄;半小时休闲时间选择口感稳重的“吉士图”(Exquisitos)雪茄;一小时休闲时光选择“大皇冠类”(Corona Grande)雪茄;难忘的快乐时光则选择口味浓烈的“巨型皇冠类”(Giant Corona)雪茄。
挑选适合自己的雪茄:挑选一款适合自己的雪茄需要从味道、长短、粗细、颜色以及是否陈年等因素综合考量,适合自己的才是最好的。以下介绍一些挑选雪茄的方法:
#1 挑选味道
雪茄的风味与口感大部分取决于品牌特性及其调配混合的烟芯部分。一般而言,挑选雪茄不要盲目追逐品牌,就像挑选红酒一样,并不是最贵就是最好的,只有找到最适合你的那一款才会体验到雪茄带来的真正的快乐。
通常来说,在判断一支雪茄浓度时,雪茄表面颜色可作为参考,颜色越深浓郁度越高。
初学者可以采取“盲品”的方式,除去雪茄的身份标识,让每支雪茄的味道在口腔里来一次绝对公平的较量。
#2 挑选尺寸
雪茄长度和直径的比例往往会影响到雪茄的味道,通常雪茄烟越长越宽,烟的味道就越丰富顺滑。
长或短:雪茄烟越长入口就越凉,由于烟要通过较长的烟体,到达嘴部时会变得较凉,而短雪茄相对较热。另外要确定有足够的时间享用雪茄,因为雪茄吸至2/3后最为精彩,也最能展现个性。从尺寸上来看,雪茄尺寸从最小的3.5英寸到7.5英寸不等,而且每一个尺寸所对应的名称也不相同,比如长短从小到大依次为:半皇冠(half Corona)、微皇冠(Tres Petit Corona)、小皇冠(Petit Corona)、大皇冠(Corona Grande)、狮王皇冠(Lonsdale)以及双皇冠(Double Corona)。
粗或细:环径较大的雪茄口感及风味较为浓郁强烈,比如较大环径的罗布图(Robusto)50环径,双皇冠(Double Corona)49环径至52环径,小环径的库莱布拉(Culebra)38环径。具体环径大小可以查阅楚云香产品知识模块《雪茄入门小课堂》关于雪茄尺寸的介绍。
环径较大的雪茄内置入了更多烟叶,虽然味道更加丰富,但是导致外部包裹层所决定的雪茄味道会减弱。小直径雪茄意味着雪茄中烟草的填充量会减少,使雪茄烟味道减弱。雪茄外部包裹层对小直径雪茄的味道起到更富决定性的作用。
陈年或新烟:若存放适当,古巴雪茄可陈年超过10年以上,以增加其风味 。雪茄后续存放10年、15年或20年后能带来不同的风味可能会从辛辣的味道变成木质香味,并且逐渐减少烟叶本身的尼古丁含量。
#3 挑选卷制方式
手卷雪茄(Hand Made):手卷雪茄多为古巴雪茄,是由一大堆烟叶提炼成一支,整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣,完全经由人手卷制,外包皮筋明显,每支烟外观区别较大,粗细也有一定的差别,价格相对比较昂贵。
半机卷雪茄(机制手卷完成雪茄)(Machine-Made and Hand-Finish):由机器制造烟芯,然后用手工卷上包扎叶制成。
机制雪茄(Machine-Made):整支雪茄由内到外全部由机器制造,主要用烟叶的碎料制成,味道较淡,价钱便宜,适合于初抽雪茄者。
#4 挑选产地
古巴:味道浓郁芬芳,前、中、后韵味层次分明,可可味和木质味较重。整体味道偏向于辛辣,带有胡椒味,大多数人认可的产区。
多米尼加:味较香甜、清爽,前、后段韵味较明显,是最大的茄芯烟叶生产国,味道带有古巴烟叶的胡椒味。
洪都拉斯:味道偏淡,有泥土味,一韵到底。气候比起古巴和多米尼加共和国要更热、更干燥,烟叶口感更烈。
巴西:烟叶辛辣,但又带有甜甜的阳光的味道。
墨西哥:辛辣感明显,多胡椒、辣椒味,常用来混合多种雪茄。
牙买加:制造温和口感雪茄的烟叶产国。
尼加拉瓜:尼加拉瓜的烟叶辛辣、强烈、口感浓郁,雪茄制造商多用该产地烟叶调味。
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