眼下，山东诸城烟区烤烟进入成熟采烤的高峰时节，到处是一派生机勃勃的景象。为了打好今年烟叶烘烤质量攻坚战，山东诸城市烟草专卖局(分公司)多要素入手，高质量答好烟叶“烤题”，全面助力烟区烟叶提质增效、烟农致富增收。
练好烘烤实操“基本功”
“这炉烟叶从点火到现在,已经完成了变尖期、变片期、塌架期三个阶段。当前干球温度升到了40℃、湿球温度是37℃,炉内烟叶即将进入凋萎期。凋萎期是变黄期临近定色期的关键节点,接下来……”9月2日,在诸城孟友烟农专业合作社郑家坡烘烤工场,一场烟叶烘烤技术实操培训正在进行,孟疃烟站烘烤主管一边透过观察窗观察烤房内烟叶变化情况,一边进行讲解。
图为:组织烘烤实操培训
参加这期培训的是孟友合作社前期选聘的14位专业烘烤师。按照“岗前必训、持证上岗”的要求,孟疃烟站和孟友合作社共同商定在郑家坡烘烤工场举办培训班,对聘用烘烤师和烟站技术员进行封闭式培训。
烘烤实操培训是诸城烟区每年烟叶烘烤季揭幕战上的“重头戏”,目的就是通过对烟站技术员和专业烘烤师进行集中培训,切实提高烘烤管理人员的指导能力和烘烤操作人员的技能水平,培养烘烤理论和实操水平兼备的专家型烘烤人才团队,让烘烤师队伍练好烘烤实操“基本功”,全面推进烟叶专业化烘烤工作。
在培训之前,由各烟站和合作社密切协作,按照诸城市烟草专卖局(分公司)“1+N”专业化烘烤实施方案要求和烘烤师选聘办法,以模拟技术指导、理论考试、上年度工作业绩、烟农评价四项内容为主,从各自区域内烘烤实践经验丰富的烟农中公开选拔职业烘烤师。上岗前,全部进行集中培训,做到岗前必训、持证上岗。同时,实行百分制考核管理,考核主体为烟站,考核结果与职业烘烤师的工作业绩、薪酬直接挂钩;在日常管理中,对烘烤师实行动态管理,确保其职责全面履行到位。
“尽管年年参加烟叶烘烤实操培训,但每次都有不小的收获。”年近六十的冯金来是烟叶烘烤的“老把式”,靠着出色的烘烤技能和认真负责的态度,他说,通过实操培训可以更好地熟悉烘烤流程,掌握烘烤新工艺,准确把握当年鲜烟素质和烘烤特性,特别是对“雨后烟”、“旱烟”等特殊烟叶的烘烤有了对策,对接下来搞好烟叶烘烤很有帮助。
抓好鲜烟分类“关键点”
“哇,这烟叶烤得真好啊,几乎没有青杂糊片,解完竿稍微顺一下,就可以直接打捆啦!”8月24日,在贾悦镇杏水埠烟叶农场,农场经理鞠彦军刚将打开一座烤房,烤房内烟叶金黄油亮,煞是喜人。
“烟叶之所以烤得这么好,一是鲜烟采得好,能够严格按照成熟标准采收;二是鲜烟分类到位,同一竿上的鲜烟叶素质基本一致。”鞠彦军高兴地说。今年,鞠彦军按照烟站的采烤要求,在鲜烟叶分类上下足了功夫,专门增加了鲜烟分类环节,由专人对鲜烟进行分类,自己亲自把关验收。
图为:技术员严把鲜烟分类环节
“采取鲜烟分类、分别绑杆、分层装炉措施,使烤房内相同位置的烟叶素质基本一致,烘烤时烟叶内在化学变化较为一致,就不用延长烘烤时间,无需顾虑未熟叶和过熟叶的变化。这样,就让烘烤变得更简单了,还能减少煤电消耗,尤其烤后烟叶质量较为均匀,初分预检也更容易。”正在现场技术指导的洛庄烟站烟技员蒋中林说。
“尽管对鲜烟进行分类稍有点麻烦,看起来增加了用工,实际上总算起来是省了工,同时又节省了煤和电,一炉烟叶可以节省成本300元以上。”实行鲜烟分类烘烤,让鞠彦军切实尝到了甜头。
“推行鲜烟分类烘烤,是一项提高烟叶烘烤质量的基础措施,它不但能有效降低烟叶烘烤技术难度,让烘烤更简单、更精准、更高效,而且可以起到提质增效、减工降本、促进烟农增收的目的,最关键的是,要将鲜烟分类措施执行到位。”洛庄烟站站长孙玉军说。
针对往年受用工影响、认识不足、技能水平等原因,导致鲜烟分类烘烤不到位、烤后烟叶均质化水平差的实际,今年,诸城市烟草专卖局(分公司)坚持问题导向,在狠抓成熟采收的基础上,将鲜烟分类作为提升烟叶烘烤质量的“关键节点”来抓,就鲜烟分类作出重点安排,制定鲜烟分类专项管理办法,坚决做到“三不准”,即鲜烟分类不到位的不准绑杆、不分类绑杆的不准装炉、不分类装炉的不准点火,做到同质同层、同炉同质,实现同品种、同部位、同成熟度。
走好降本增效“创新路”
“这种绑烟法比传统绑烟法更简单、更省工!”9月2日,贾悦镇孙家庄村烟农张德平和老伴搭配正在利用一种新的方法编烟,他非常认可这种新编烟法。
张德平利用的编烟方法叫做“S形活扣编烟法”,是今年诸城市局(分公司)针对当前烟区普遍使用的绑烟法存在操作效率低、鲜烟分类不到位等问题,通过对工位工序、编烟方式进行优化,而创新推广的一种新式编烟法,这个方法既在减工降本方面效果显著,又大大降低劳动强度。此方法一经推出,立即得到了广大烟农的认可和欢迎。
图为:技术员利用“S”形活扣编烟法编烟
与常规绑烟方式相比,“S”形活扣编烟法增设了鲜烟分类工位,解决了传统编烟法单工位片面追求速度而忽视质量的问题。传统编烟法,采用一根线“活扣绕8字”的办法将烟叶固定在烟竿上,而“S”形编烟法则需两根线:一根线固定在烟竿两端,称之为“固定线”;绑烟时,利用另一根线于固定线和烟竿之间作S形平绕拉紧,即可将烟叶绑牢。“S”形编烟法绑烟效率与常规方式相近,其最大的妙处在解竿时特别省工省力。
“别小瞧了这不起眼的改动,它的好处可大着呢!” 诸城市局(分公司)烟叶科技术管理员王桂荣介绍道,在解烟竿时,常规编烟法需将线从每组烟叶上逐扣绕回,一小时解20竿左右;而‘S’形活扣编烟法只需将固定线抽掉,烟叶很容易从烟竿上脱落,一小时能轻松搞定60竿,按一炉400竿计算,仅解竿一个环节可节省12小时以上,不但省工降本效果显著,而且还能减少烟叶造碎损失。
“S”形编烟法不仅优化了编烟工序,让鲜烟分类执行更加到位,而且让稀编密装措施落实到位,特别是更适合密集烤房‘三层改四层’的需要。”王桂荣说。
实施“三改四”烤房加密技术,是今年诸城市局(分公司)对现有密集烤房进行改造升级的一项“大动作”,目的就是为了在烟叶烘烤环节进一步节能降耗、优化工艺,实现减工降本、提质增效,提高烟叶烘烤质量。
前期,诸城市烟草专卖局(分公司)共对857座密集烤房进行了“三改四”改造升级。改造后的烤房可以有效增加装烟量,达到了烟叶装烤的“密、满、均”的要求,一定程度节约了燃料用量,能较好地减少烤房内垂直、平面、前后端的温差,烘烤出的烟叶外观质量好、油分足,对提高烟农收益、实现减工降本很有好处。
孟疃烟站站长孙刚介绍,烤房“三改四”以后,容量在400竿左右,与改造前相比,每炉可多装100竿左右,用工成本、耗能成本均下降20%以上。
采烤用工多、劳动强度大、技术要求高,一直是制约烟叶生产采烤环节减工降本增效的痛点。今年，诸城市烟草专卖局(分公司)继续坚持问题导向,强化创新驱动,着力推进烟叶发展方式和生产方式转变,积极示范推广机械采收、大箱烘烤、节能环保炉、智慧烘烤、采烤分一体化等一批创新项目,让烟农种烟更加简单、赚钱更加轻松。
