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贵州安龙:烘烤提质增效有“妙招”

2023年09月15日 来源:新华网贵州频道 作者:吴光泽、苟光剑
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“秋高天飒爽,烟农采收忙。烤房清香溢,金叶堆满堂。”近期,走进贵州安龙烟区,一片片金黄的烟海格外喜人,一排排整齐的烤房罗列其中,一阵阵浓厚的香气扑鼻而来,烟农正忙着在烟地里采摘烟叶、包裹装车、拉回烤房、编杆上炕……一幅忙碌且伴随着丰收喜悦的画面映入眼帘。

炕炕“黄金叶”烟农笑开颜。

今年以来,黔西南安龙烟草坚持以“由质量向品质转型、由品质向品牌转型、由满足市场向引领市场转型”为指引,以彰显烟叶清甜香型风格特色为目标,充分利用烟农合作社专业化服务平台,全面推行生物质能源烘烤,持续优化运行模式,配强烘烤服务队伍,创新完善烘烤工艺,实现烟叶烘烤提质增效。

优化“组织模式”提效率

成熟采收不精准、工艺曲线不统一、监督考核不到位历来是制约烟叶烘烤水平提升的难点、堵点问题,如何找到突破口,组织管理模式创新是关键。

“安龙的烟叶烘烤损失之所以能够下降,烤后质量之所以能够提升,得益于科学建立了一套‘1+5+N’全托式班组化烘烤模式,在全县范围内实现了专业化烘烤100%,烘烤师比以前减少了150多人,烟农每年减少烘烤成本100万元以上。”安龙县金叶烤烟综合服务农民专业合作社理事长莫礼祥自豪地说道。

烤后烟叶。

近年来,安龙县以烟农合作社为依托,按照“1+5+N”全托式班组化烘烤模式,以2500-3000担的烘烤目标任务,在3-5公里服务范围内聘请1名班组长和5名小组长组成一个班组,在原有技术员服务片区的基础上按照服务线路“长搭短”进行优化,并根据服务半径、农户数等因素合理分配,率先跑出了安龙烟叶烘烤提质增效的“加速度”,找到了打开助农增收的“金钥匙”。

配强“烘烤队伍”保落实

烘烤要提效,烟叶要提质,队伍建设是关键。为此,安龙县烟草从打造专业的烘烤服务团队入手,分别建立了烟叶烘烤巡查指导小组、烘烤主管队伍、设施设备管护维修小组等三支专业服务队,探索“一对一”服务模式,各司其职、各尽所能,全力为烟叶烘烤保驾护航。

“我对设备维修一窍不通,烘烤过程中出现故障时,经常手忙脚乱、不知所措,自从烟站成立了机修队伍,再也不怕设备出问题了,烤坏烟也减少了。”安龙县春潭街道办事处安比烘烤班组长周加华介绍。

烘烤不停,行动不止。针对动力不足、压力不够等问题,安龙烟草采取“激励促动、考核推动”等方式,激发烘烤服务队伍的工作积极性和主动性,铸造敢为人先、锐意进取的工匠精神。通过比管理、比技术、比质量、比成效,不断增强烘烤队伍“不进则退”的危机感和紧迫感。在“硬比”“倒逼”和“激励”的有力推动下,高效推进各项工作落到实处,全县烟叶烘烤进入了“快车道”。

组织采烤。

调整“技术路线”提质量

要想烟叶烤得好,技术创新不可少。受今年“先旱后涝”气候影响,后发烟、返青烟不同程度发生,烟叶“变黄难、易烤黑”等问题接踵而至,为解决这些难题,安龙烟草坚持“稳产于管、提质于技”的工作思路,改变传统方法,探索“先高温促变黄、后稳温缓排湿”的烘烤模式,着力在烟叶变黄中后期和定色前期两个阶段下功夫,想方设法提升后发烟、返青烟的烘烤质量,提振烟农增收信心。

“针对后发烟、返青烟,我们采取‘高温保湿促变黄、稳温排湿促发软,缓慢升温稳定色’的烘烤策略,在烟叶变黄阶段,我们用相对较高的40℃并保湿促使烟叶加速变黄,待烟叶变黄达到8成后,稳温降低湿度到36℃,促使叶片发软后再次升温,42℃待高温层烟叶完全变黄、支脉基本变白,勾尖卷边后4h/℃缓慢升温至48℃,直至中温层烟叶达到小卷筒,定色后期转入正常烘烤。”烘烤管理员石昌发指着密集烤房控制器介绍。

“改变烘烤曲线后,现在后发烟、返青烟烤后质量大大提升,每炕烟叶入库率达95%以上。”安龙县普坪镇秧地村大水井组烟农卢发仁高兴地说道。

设备维修。

特殊烟叶特殊烤,工艺创新收益保。如何在大灾之年减少烘烤损失,焕发烟农增收的希望,抗牢烟草行业的企业精神和社会责任,安龙烟草用新的思路、新的举措、新的技术交出了属于自己的“答卷”。

下一步,安龙烟草将持续以“提质量,优品质,强品牌”为引领,以“烤黄、烤软、烤香”为目标,加强现场管理、提高采烤工效、狠抓工艺落实,实现烟叶烘烤标准化、精益化、绿色化、均质化,全力推动烟叶产业持续、稳定、健康、高质量发展,为乡村振兴贡献产业力量。

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