2022年江西宜春市烤后烟叶质量不高,烘烤损失较大,经过实地调研与统计分析,烤后烟叶质量不高主要由以下因素造成:
(1)田间长势偏旺,烘烤特性不佳。2022年,宜春烟区伸根期、旺长期降雨量较往年少、氮肥利用率更高,没有及时调整施肥量,烟株长势偏旺,烟叶易烤性、耐烤性不佳,增加了烘烤难度。
(2)烤房装烟量大,烘烤排湿不畅。按照烤房使用建议,每18亩匹配一座JXMK型密集烤房(8*2.8*3.5m)。宜春市部分烟农只准备了一座烤房,单户种植面积在20亩以上,加剧了烤房负荷;中下部烟采收期,降雨量偏多、叶片含水量大,装烟过密、烟叶含水量大使得烘烤排湿不畅,副组烟、烤薄烟比例较高。
(3)烘烤工艺落实不到位,光滑烟比例较大。部分烟农烘烤过程变黄与失水不协调,变黄期排湿不够,烟叶硬变黄之后,猛排湿、快定色,造成僵硬烟比例较高。
针对影响烟叶烘烤质量的相关因素,制定出四条改进措施。
一、严格控制氮肥施用量。注重氮肥前移,控制氮肥用量,防治烟叶贪青晚熟;适时打顶、科学留叶、培育合理株型,提高烟叶的烘烤特性。
二、合理配置烤房。结合烤房情况落实农户种植面积,建议单户种植面积不高于19亩、或者不低于35亩。按照每座烤房烘烤18亩左右的标准配置烤房,并且安排10%的备用烤房,避免因烘烤过程烟叶超负荷影响烘烤质量。烘烤之前对烤房进行统一检修,确保烤房性能良好。
三、严格落实烘烤工艺。加强对采收成熟度、烘烤工艺落实的管理,做好专业化烘烤师培训。根据鲜烟素质,严格落实烘烤工艺,做到烟叶变黄与失水协调、定色与发软同步,确保烟叶烤黄、烤软、烤香。避免因烘烤工艺落实不到位产生烤薄烟、副组烟,尤其注意硬变黄产生的僵硬烟。
四、持续改进烟叶烘烤设备。推广控温精准、升温灵敏的烘烤设备,以控温精准的“燃烧机”、“环保炉”取代“传统燃煤炉膛”、以“智能控温、自动加料”取代“半自控仪、人工加煤”,推进烟叶烘烤向着智能化、精准化、简单化的方向发展。2023年全市拟改造226座生物资质烤房和33座电烤房,确保5月10日前完成安装调试。