为全面提升2021年烟叶烘烤管理水平，云南师宗县明确总体要求，以烘烤队伍建设为抓手、重点工作落实为关键、管理考核为保障，多措并举全面推进2021年烟叶烘烤质量提升。

师宗县以烘烤工场和密集烤房群为依托，充分发挥合作社整合资源、组织生产的重要平台作用，把烤房群组、职业烤师、烟田生产网格有机整合起来，形成匹配合理、结合稳定、盈亏相连的综合体，以职业农民烤师为核心组建作业团队，对综合体内的烤房进行统筹调度，开展采收烘烤作业并介入田间管理指导，实现采收烘烤一体化、人员团队化、作业流程化和工序标准化。

围绕2021年专业化烘烤、生物质烘烤、特殊烟叶烘烤等各项烘烤目标，结合自身实际，进一步制定细化实施方案。采取田间培训加烤中培训模式，提升烘烤队伍烘烤技术水平。同时，注重烘烤技师职业化培养，强化烘烤技师语言表达能力训练，建立烘烤技术传承纽带。致力解决烘烤成熟采摘等问题，以成熟采烤为抓手，落实烘烤准采证制度，抓实烟叶成熟采摘及烘烤工艺落实，抓好烘烤服务指导。进一步明确烘烤队伍的职能，强化督导考核力度，成立烘烤督导考核小组，烘烤期间对烘烤开展情况进行督导考核，切实提升合作社专业化烘烤服务整体水平。及时制定专业化烘烤实施方案，健全相关管理制度，优化工作流程，明确岗位责任，确保人员到位、责任到位、技术到位，维护烟农利益。加强烘烤专业队人员的筛选与组建，把具有管理能力和烘烤技术特长的烘烤能手选拔出来，组建一批技术过硬、服务能力强的专业化烘烤服务队。