我的店铺位于江西九江武宁县豫宁东路与人民路交叉口,名叫“老周烟酒店”。作为一名扎根社区20多年的烟酒店店主,我总结了三点长久经营的秘诀,即商品“会说话”、服务“有记忆”、空间“能生长”。在这条街上守了20多年的店,眼看着店对面的菜市场变成了商业综合体,我这40平方米的小店始终没被淘汰,靠的就是这三点秘诀。
商品“会说话”
2003年,我的店铺开业了。那时,我学习隔壁的杂货店,把商品都摆在玻璃柜里。直到有一天,一位顾客对我说:“这些商品都落灰了,你得勤打扫。”我意识到,柜台是店铺的“眼睛”,只有保持陈列整齐有序、商品一尘不染,才能让顾客有购买欲望。
于是,我开始勤于打扫,尽量让店内商品少落灰;及时补货,让店内商品的陈列整齐,增加消费者对店铺的信任度;在销售时尽量做到先进先出,并注意做好防晒,避免让商品被阳光直晒。另外,我还在店里定制了一个旋转货架,有12个卡槽专门展示店内商品。这个货架还能进行拆卸重组,便于我打造不同的陈列场景。例如,春节挂上红灯笼、端午节摆上龙舟摆件、中秋节在货架的LED屏上打出“千里江山”的图像。这个旋转货架十分吸睛,吸引了不少年轻消费者拍照。
服务“有记忆”
除了注重店面形象外,我吸引消费者的秘诀还有优质的会员服务。平时,我很注重会员体验,定期通过短信、小程序等推送非烟商品优惠信息和生日祝福。我店里的会员服务制度实现了数字化,通过智能终端系统,我把621个会员顾客的信息、积分、消费记录都存储在云端,方便查询和管理。这是我攒了20多年的“经营秘籍”,这些数据能够帮我精准把握进货节奏。
另外,我还通过季节营销提升服务水平。例如,夏季我会在店里增设“清凉消暑特卖区”,进购冰红茶、可乐等各类冷饮和品牌雪糕等,再配上“冰爽一夏”的荧光板,提高吸引力和销售额。为了应对梅雨季,我进购了200把雨伞,并在伞上印制了“老周烟酒,风雨相伴”的字样。如今,这些流动的“广告牌”成了社区里的独特风景。
空间“能生长”
2019年,我曾对店铺进行改造。那次改造堪称“螺蛳壳里做道场”。我用8毫米厚的玻璃门代替了卷闸门,提高了店铺的采光率,营造了更舒适愉悦的购物环境,而且每月电费省下了80多元。虽然我的店铺面积不大,但我充分利用空间,专门腾出一块区域,放置桌椅板凳供顾客歇脚。同时,我把这个区域打造成“信息枢纽”:左边是快递代收柜,右边是社区公告栏,中间的茶桌成了“民间议事厅”——社区网格员常在这儿收集民意,还带动了店里商品的销售。
改造后,我通过统计发现,年轻客群占比从12%跃升至34%。他们偏爱的零食、饮料等商品销量同比增长200%。最近,我在店里尝试完善“服务自选”模式,让顾客投票决定新增服务项目,如快递寄存、鲜花代订、提供电动车充电位等。
回望过去20多年的经营路,我愈发理解社区零售店应该有的样子——它不是冰冷的交易场所,而是带着温度的生活枢纽。那些在商品陈列上花的巧思、在顾客档案里记的故事、在方寸空间做的革新,都将化作养分,滋养我的经营和生活。
笃行致远 2024中国烟草行业发展观察