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我的春节经营反思与感悟

2025年02月18日 来源:烟草在线 作者:安玉芹
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正月十五已过,红红火火的双节销售已告一段落。本着总结成功经验,反思经营中的不足的原则,我把自己这段时间的经营日常进行了一下总结,分享给大家,希望能为大家提供一些可借鉴的经验,同时也希望能引发大家对经营管理的深入思考,共同促进业务的长远发展。

首先,春节备货宁多勿少的观念需调整。

进入腊月以后,我挑选了一些自认为能吸引顾客的商品,在朋友圈和社群里大肆宣传,希望能得到顾客们的认可。然而,消费者的反馈却相当冷淡,只有零星几人咨询,最终也未能成交,其他顾客则毫无反应。

我与就近的几个同行交流后得知,今年的市场行情难以预测,年味渐淡,很多人选择线上拜年,连礼品都省了,或是直接送钱,因此大家都难以判断哪种商品会热销,不敢贸然囤货。

基于这种情况,春节我在备货时显得颇为谨慎,每种单品都只留了一些,数量不多,但种类较为广泛,增加了许多品牌,想以此规避库存积压的风险。

然而,过了腊月二十五,店里突然忙碌起来,线上订单也大幅增加,顾客都是十几提、二十几提地购买。前两天还满满的仓库,瞬间变得宽敞。担心年后无货可卖,我急忙给各种商品的业务员打电话,有的商品很快送来了,有的商品商家已铺完货,我只能再选其他商品。

大年二十九晚上,我和老公辗转多家仓库,也没有找到店内紧缺的食用油,至于店内畅销的其他几种缺货商品,我也只能高价从同行处调来。整个春节期间,店内的销售额持续上涨,但我却忙于找货源、催促送货或自己亲自去拉货。

开店的都知道,只要不出意外,批发商对店内留的货都是管调换的。年前多留点货,只是占用点资金,真的没必要因为怕积压库存而过于谨慎。如果店内资金紧张,可以与批发商沟通,春节过后再结账。只要平时诚信经营,批发商一般不会拒绝。而且,信用卡、花呗等金融工具也能解一时的燃眉之急。

其次,礼品套餐省时省力受欢迎。

东西多了,就容易挑花眼,这是大多数人的通病。尤其是春节期间,品牌多、种类多、包装奢华且价格参差不齐,顾客就容易纠结,选来选去没了主意,有的顾客甚至表示下次再来选。但下次顾客是否还会再来就不得而知了。

看着顾客无功而返?当然不行。顾客没主见时,就需要店主来出谋划策,还不能让顾客反感,这就需要下点功夫。只要有时间,我就会根据商品的价格搭配出几种商品套餐,供顾客选择。

给顾客搭配商品套餐时,要根据顾客的预算、消费习惯以及送礼对象来推荐最适合的、能拿得出手的商品,还不能让顾客花冤枉钱。要让顾客感到省心方便的同时,还要觉得物超所值。如果顾客提前预约套餐,给顾客搭配商品时一定要提前与顾客沟通,根据顾客的意见和要求合理搭配,这样顾客才会满意。不能仅凭店主的喜好来搭配,毕竟千人千面千思想。

今年我线上推广的礼盒套餐就是根据顾客的需求精准搭配的,这样既减少了顾客流失,又提高了销售效率。在这个春节的火爆销售中,礼盒套装不仅为我增加了卖点,还带来了更多的利润增长点。

还有,卷烟市场冰火两重天。

春节卷烟市场呈现出明显的分化现象。细支烟一直备受青睐,无论是自抽还是送人,都以细支烟为主。就连平时不畅销的细支烟,也被大批春节回流的消费者抢购一空。然而,高档烟的销售却很不景气,可能与经济下滑和消费者消费观念的改变有关。

消费降级已成为不争的事实。以往春节热销的高档烟,今年却无人问津。新年订烟时,面对高档烟,我都有些束手无策,不知道是否还应继续订购。至于低档烟,怎么说呢?到春节时,我店里十五元以下的烟已经所剩无几,销售异常火爆,甚至有供不应求的感觉。

只要有顾客喜欢的低档烟,他们都是有多少买多少。为此,我都是拆开条藏着卖。究其原因,一是低价烟市场管控严格,供应量少;二是消费降级,让许多中年人转向低价烟。春节期间,低价烟的缺失直接导致了我的客流量下降,让我有些后悔在“保量还是保档”的选择中过于保守。

过往再辉煌,那都已成为过去;未来虽迷茫,但只要我们朝着阳光照射的方向前行,就一定能找到光明。2025年的列车已经启程,亲爱的小伙伴们,让我们在零售的道路上携手同行,共同追梦!


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