后疫情时代的当下，消费回暖的同时，大众消费习惯逐渐改变，线下传统烟酒店面临诸多挑战，他们需要迎难而上，蜕变转型，才能在市场新环境下实现更优效益。这场转型，有多条路径可供探索。

找准定位 针对消费者细分化营销

据天眼查数据，中国目前有约295万家烟酒店，且全国烟酒店新增注册企业数量连续8年正增长，清晰准确的定位，有助于店家在同类店铺中脱颖而出。

传统烟酒店可以根据主要消费人群来理清定位。从年龄段上看，中国烟草消费者中，70后及更年长群体占33.5%、80后占38.8%，他们是消费的主力年龄段。这一年龄段消费者对品质的要求较高，对烟酒产品的见解较深，烟酒店可以通过引进高端品牌等方式，打造高端定位，获得消费者认同。反之，年轻消费者对产品的性价比，体验感等方面更在意，如果该店消费人群较年轻，或是统计出了其他具体的用户画像，店家也应拟定对应营销策略。

优化经营 探索新模式降本增效

有的传统烟酒店经营模式还比较粗放，尽管利于压低成本，但抗风险能力也较弱。传统烟酒店可以重新梳理实体店铺的各个经营环节，对症下药，提优补缺。

增加多元化服务，转型“烟酒百货”，是传统烟酒店常见的转型路径。店家通过复用店铺空间，结合该店位置、客群等情况，引入新的产品与服务。如住宅区的烟酒店可以引入快递收发、社区团购等服务，办公区的烟酒店可以引入文印、礼品销售等业务。

增强与顾客互动，加深与顾客联系，有助于传统烟酒店培养稳定客源。在新消费习惯下，消费者不单为了产品买单。传统烟酒店店家可以更多关注顾客购买行为的前后。例如，在顾客购买前，为他们提供更专业的导购服务，在顾客购买后，和顾客保持联系，向他们推送产品动态，更新优惠信息等。

此外，传统烟酒店还可以通过应用数字化技术，节省人力、时间成本；通过美化店铺装修、商品陈列等经营细节，提升消费者好感度等。

加盟整合 依托平台打开市场

近几年，“亟待转型”已经成为一些烟酒店家的共识。传统烟酒店位于消费链条末端，个体烟酒店力量较小，进行平台化转型，有助于店家实现新创收。

烟酒店加盟连锁经营，是市场上的一种新趋势。直接加盟现有大平台，烟酒店能够引入专业的管理、经营模式，获得更高的市场知名度与认可度，乘上品牌的大船，开拓出更广阔的发展空间。