“自从设立‘银发专区’,本月的订单量成倍增加,其中有一半的外卖订单。”9月1日,山东潍坊经济开发区新元路德霖臻和园小区旁锦泽超市的店主吴朝生开心地说。
锦泽超市是经营了十几年的老店,店主吴朝生是一位头脑灵活,热衷于新鲜事物的中年人。他的商店随着时代的变迁,从几平方的食杂店,到几百平方的批发超市,再到几十平方的现代便利店,随着消费群体的不断变化,经受着岁月与时代的洗礼,在竞争激烈的市场环境中站稳了脚跟。如今,随着周边小区消费群体的慢慢老去,“银发族”已成为超市的主流客源,他随之调整经营思路,将超市升级为便民利民的社区“联络站”。
“银发专区”引客流
为了吸引“银发族”这一消费群体,更好地推动零售行业由“卖商品”向“卖服务”转变,在山东省潍坊市寒亭区烟草专卖局(营销部)客户经理杨凯的指导下,吴朝生重新规划店铺布局,设置“银发专区”。在“银发专区”里,不仅有红枣、枸杞等养生食品,还放置象棋、麻将、扑克牌和桌椅板凳,为“银发族”提供纳凉聊天、以棋会友的休闲场地。
老年顾客在锦泽超市的“银发专区”下棋
吴朝生介绍说:“退休老人不图大富贵,就图有个伴,棋牌散场了,从店里买上食材,回家稍作加工,饱餐一顿,又是一个新的轮回,生活简单幸福!”这也是他设置“银发专区”的初衷。
为了方便老年人进店购物,吴朝生在超市入口处设置了平缓斜坡和扶栏,并将”银发专区“的商品标签进行了放大处理。“很多老年人不会上网,所以我就在‘银发专区’旁放了一台电脑。老人们需要上网时,我就帮他们操作。”吴朝生说。
“银发专区”的设置,不仅提升了小区居民的幸福感,也为吴朝生吸引了很多的老年顾客。
“线上服务”解民忧
近期,锦泽超市开通了线上团购业务,及时将商品团购信息发布到线上平台,在外地工作的子女可以在线上为父母购买商品,吴朝生负责送货上门。这种模式不仅解决了留守老人的采购难题,也方便在外地工作的子女尽孝道。
“线上买、线下送”的模式也为行动不方便的老人提供了很多便利,无需下楼,一个电话就可以买到生活所需。吴朝生顺势推出了满额免费送货、限时抽奖、会员折扣等活动,这一波操作下来,让吴朝生收获了不少的好口碑。
时间长了,经常在店里下棋打牌的老人也参与到送货的队伍中,成为了锦泽超市的“银发送货员”,让身体硬朗的老年人能够在服务社会中发挥余热。
“预制菜品”增收益
锦泽超市还贴心地推出了“预制菜”服务。吴朝生在店内增设了冷柜,摆放搭配好的蔬菜和处理好的海鲜肉类等食材,并在店内电视屏幕上循环播放家常菜烹饪短视频供大家参考。
此外,吴朝生还在线上平台增设了“预制菜”预约服务,顾客可提前预约次日食材,能够定向定量备货的同时,确保食材新鲜。
“如今,我的这家小店已经成为兼具实用性和美观性的小型社区中心,被居民们亲切地称为社区‘联络站’。接下来,我会继续努力,为顾客提供更优质的服务。”吴朝生说。
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