“淄博烧烤”彻底火了之后，线上线下很多人都在讨论它能够火的原因所在。作为一名零售户，我也在认真思考，“淄博烧烤”的成功密码在哪里？浏览各种网上资料，我发现其中“好客”一词能够解答这一问题。

好客山东，浓浓文化底蕴成发展底气

说起山东，大家都会想到“好客山东”的旅游形象标识，它结合了传统元素与现代设计的新动向，通过文字符号图形化设计融汇古今元素，突出“山东Shandong”与“山东人”最核心的形象表达：“好客Friendly”；同时，绚丽的英文符号色彩组合与汉字字体“山”以及一枚清晰的“好客”朱文印章，共同组成了这个文化气息浓厚、充满愉悦感的现代标志。

“好客山东”也是一种礼仪的象征，而且丰富了旅游礼仪的内涵。“好客山东”不仅体现了管仲的“以人为本”，又体现了孔子的“仁者爱人”和“有朋自远方来，不亦乐乎”的理念，而且成为旅游礼仪的指导思想。

来到山东后，你会为这里浓厚的文化底蕴所折服。“好客山东”高度概括了山东人的品德和齐鲁文化的内涵，是山东文化灵魂的准确表达，让人体会到了齐鲁文化的大气、孔孟之乡的豪气，扑面而来的是齐鲁山水的豪情和山东人的热情。拿淄博来说，齐国故都、琉璃之乡、鲁菜发源、古商城旱码头……作为中国优秀旅游城市，淄博在齐国时期就火过，这里文化底蕴深厚，至今仍源源不断释放着魅力。

“好客山东”不仅是一种精神财富，如今也转化为一种经济效应，而且还创造了不可估量的物质财富。山东人豪爽好客，无数游客来到山东，带动了旅游业、餐饮业、住宿业等快速发展，“淄博烧烤”就是其中一例。

如今，山东省正在聚力打造“好客山东”升级版，聚焦进一步彰显齐鲁特色、塑强山东优势，提出聚力打造优秀传统文化创新发展示范地、全国红色文化传承地、国际著名休闲度假黄金海岸、全国工业旅游首选地、全国乡村旅游目的地、“沿着黄河遇见海”文化旅游新高地等6张综合性、标志性靓丽名片，相应明确了支撑性工程项目和载体举措。一句“好客山东”背后致力发展的底气，还有付出的智慧和汗水，是需要大家慢慢来体验的。

好客淄博，善于顺势作为成流量明星

我去过淄博几回，还看过一众明星参演的电视剧《绿水青山带笑颜》，对淄博印象深刻。文博体验、夜市嗨逛、山水揽游……近年来，淄博新颖又有趣的场所越来越多，这些深受年轻人喜欢的新元素，正让淄博这座老工业城市越来越潮，越来越好玩。2021年淄博市委常委会更是召开会议，提出着力打造“好学、好看、好吃、好玩、好创业”的城市。

调子订好了，关键靠实干。经过三年疫情，人们需要心中有光、眼中有光，尤其是年青人的创新诉求需要激活，正是在这一背景下，淄博烧烤满足了形势需求。

借助互联网放大“网红”效应，让网红成长红，淄博迈出了铿锵步伐。本地一位网红专程去淄博打卡，回复的消息称太震撼了，到处都是年青人，人人都在拍照录视频，全国各地乃至国外的朋友都来到淄博，进行沉浸式体验，感受一支串同样也可以带火一座城的神奇。

数据显示，在抖音短视频平台上，有关淄博烧烤话题播放量超13.8亿次，与淄博烧烤相关的话题播放量过千万的超10个；在微博平台，#淄博烧烤永远的神#的话题阅读量超2.3亿次，与淄博烧烤相关的话题阅读量过千万的超10个。

你会发现，这些火爆话题和视频中体现的，是淄博的好客。比如当地文旅局长的现身推荐，比如烧烤专列、公交专线的开通，比如烧烤场地的连夜规划等等。好客而有作为，相辅相成。

好客店铺，坚守诚信经营成顾客朋友

具体到某一家烧烤店一家烟酒店等等店铺老板，也是热情好客。这首先体现在他们的诚信，绝不欺客宰客，从不缺斤短两，更不掺杂使假。还有就是有爱，店里小姐姐随手送的青团，站在门口给等待的大学生分发饮料的大姐，劝大家别排队了去别家吃的大哥，老板娘亲自上手为赶高铁的大学生烧烤投喂，被网友赞为“爱心妈妈”......每一位淄博店主都力所能及的款待着旅客，似暖流般的温暖一路相随。

我去过淄博的一家老烟号，得知我是同行来学艺的，店主从店面陈列到店长推荐，从品牌文化宣传到香烟“私人订制”娓娓道来，“现场版”教学受益颇深。

把顾客当成自己的亲人朋友，细致周到地满足他们的需求，而不是先计较盈利所得，就会赢得更多的人气，留住更多的利润。愿我们都懂得这一道理，把“好客”贯穿到经营中去。