在竞争越来越激烈的今天,单靠产品的区分已经难以崭露头角,烟酒店不仅要“以质取胜”,还要“以貌取胜”。产品有自己的包装,而装饰设计就是我们店铺的外在包装,是店铺的“外贸”。我们在以往的杂志上给大家展示过很多类型的烟酒店,他们的装修设计看上去大同小异,实则各有各的特点,有的注重实用,把店铺空间尽可能的利用起来,有的则注重美观,突显产品的品质和店主的风格。那么,怎样才能设计出一个既美观又实用的店铺呢?
1、门头设计要醒目
顾客对一个陌生店铺的认识是从其外观开始的。一般消费者都会有这样的心理:一个装修高雅华丽的店铺,销售的商品也应该是高档优质的;一个装修一般甚至外观陈旧过时的店铺,销售的商品应该是档次较低、质量难以保证的。所以,好的门头设计对一个店铺来说至关重要。
烟酒店的门头必须做到设计新颖、简明、美观大方,才能引起顾客的注意。因为店铺招牌本身就是具有特定意义的广告,所以招牌的颜色要醒目,要能使顾客或过往的行人从较远的地方或多个角度都能看到。招牌的形式与安装方式应力求与众不同,既要做到引人瞩目,又要与店面设计融为一体,树立一个完美的外观形象。
对于大多数烟酒店来说,一天中有两个销售的黄金时段,即中午和晚上这两个时间段。当天色暗下来的时候,如果没有足够的光线照亮,再好的门头也体现不出来,更别提去吸引消费者了。因此,烟酒店的门头设计要充分考虑夜间照明的问题。灯箱布、霓虹灯、铝塑板加射灯、亚克力吸塑,都可以满足要求,但灯箱布是最廉价的用料,从店铺的档次和定位来说,不建议使用灯箱布。
2、空间布局要合理
说完门头,说说烟酒店的空间布局设计。烟酒店对商品陈列有较高的要求,所以店铺的面积不能太小。不过,有开店经历的朋友都知道,找一个位置和面积大小都符合要求的店铺是需要运气的,有时鱼与熊掌不可兼得,在这种情况下,经营者往往会优先考虑店铺的位置,因此,有时候经营面积会比预想的小。
在进行店面设计时,首先要考虑的是如何更好地利用空间。面积越小的店铺,就越要对空间进行充分利用。烟酒店以经营烟酒为主,在设计店面时,应主要考虑烟酒商品的布局。经营者最好对烟酒进行分区陈列,因为卷烟产品有购买频率高、购买零散的特点,从取货容易和防盗两方面来考虑,烟一般应放置在店铺里侧,并用柜台将其与外部分开。为了保证有充足的陈列空间,大面积的货架是必不可少的。一般来说,除了有特殊用途的墙面之外,店内的每面墙都应设置货架。用于陈列酒水的货架,要根据材质来确定其长度,太长则承重效果差,存在安全隐患;太短则间隔较多,导致空间浪费。
面积小于20平方米的店面,为了充分利用空间,需要精心计算货架的长度与节数,以使货架与店面实现最佳搭配;面积在30平方米以上的店面,可以考虑设置主销产品陈列区,因为店铺在未来的经营中,可能会对某个品牌的烟或酒进行重点促销,需要进行重点陈列;面积在40平方米以上的店铺可以设计堆头位置,这也是出于销售重点品牌的考虑。另外,经营者应根据商品销售量的大小预留出商品周转仓储区,这也会给以后的经营带来很大的便利。
3、色彩灯光要用好
货架及柜台的颜色决定了店面的主要风格。店面装修时选择的色彩应力求高雅、时尚,不落俗套,符合大众审美要求。同时,色彩不宜过杂,货架的色彩以能够很好地衬托商品为标准,不能喧宾夺主。地板和天花板通常应选择浅色调。
光线对于刺激顾客的购买欲望、营造良好的购物环境非常重要。合理运用灯光照明,可以达到提高商品档次的效果。烟酒店在设计店面时,应合理使用灯具,举例来说:
照明灯:此类灯主要用于店铺室内照明。如果室内自然光不好,照明灯则是主要的光源,使用时间较长,所以应选择节能灯。
射灯:分为货架射灯和门头射灯。此类灯对渲染气氛、展示商品有较好的效果,缺点是易发热、耗电量高,不宜长时间使用。
照灯:此类灯主要用于局部商品照明,多用于柜台内、货架上,作用是增加商品亮度,使商品的包装焕发光彩。此类灯多以日光灯为主。
灯箱:主要用作室内宣传广告及室外店铺招牌。灯箱内通常用日光灯。
为了增加室内的亮度,除了注意对灯的使用外,还要注意对镜子的利用。经营者在货架内侧全部镶嵌镜子,增强对光的反射,也能增强商品陈列效果。而且镜子还能营造空间上延伸感,能给顾客一种你的店铺很宽敞明亮的感觉,所以店铺面积的烟酒店可以好好利用镜子的作用。另外,如果条件允许,经营者应尽量提高门窗的使用率,增加通光量。
4、安全防范要牢记
除了常规的设计,安全防范工作也是一个店铺必须要考虑的事项。烟酒店经营的烟酒产品会有一些是高档商品,有不少零售店被偷盗产品的案例,不法分子偷盗的重点对象是高档烟酒,因此经营者要增强安全防范意识,在进行店面设计时就要考虑到安全问题。在设计和装修店面时,既要注意防盗,又要注意防火。
防盗要注意三方面的问题。首先,相比酒水而言,卷烟小巧、轻便,易拿取,所以应放置在柜台里侧货架;其次,因为商品往往是直接面对顾客,为了避免给不法分子留下可乘之机,所有的敞开式货架都应装上玻璃门,必要时配备锁具;第三,店门的安装应符合防盗要求,要设置必要的防盗报警装置。
在防火方面,一些烟酒店为了使陈列有更好的效果,安装的照明灯较多,线路铺设得也较隐蔽,稍有不慎,就容易留下安全隐患。在装修店面时,除了要确保使用合格的装修材料外,还要保证铺设的线路方便检修。比如应尽量避免在货架后面走线,把线路走在货架顶部就是一个不错的选择。另外,在装修时尽量考虑使用防火材料。
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