对于节日备货,也许很多人都有过“郁闷”的经历:由于计划不周,备货不足,在产品销售最快的时候,盘点仓库,却发现没产品可卖了,真乃关键时刻“掉链子”,该挣的钱没有挣足,让人扼腕叹息;相反的是,也有的经销商,由于对市场形势估计过于乐观,节前进行了大批量的存货,以致存货大于销售,造成产品积压,过了节后,又不得不咬着牙来处理,让人很“受伤”。
由此可见,节日备货,既不能过多,也不能过少,而要适中,那么,如何才能找到一个合理的备货平衡点呢?
尤其是节日期间,到底是有哪些因素会对备货带来影响呢?
1、天气
虽然每年的节日在时间上都大致相同,但节日产品销售有可能会“靠天吃饭”,如果老天爷赏脸,天气较好的话,产品就可能“集中爆发”,遇见老天爷心情不好,下雨或者下雪的时候,就有可能让销售陷入低谷。比如,元宵节的汤圆、中秋节的月饼、端午节的粽子等等,都有可能受天气影响,因此,在节前,要注意天气预报,根据所在地天气情况,合理备货,尽最大可能避免产品积压的风险。
2、当地经济发展水平
经销商节日备货多与少,还要结合当地的经济发展状况,经济发展水平高的地区,往往意味着节日购买力强,有可能会出现销售高潮,因此,需要“深挖洞,广积粮”,做好仓库准备以及批量备货工作。同时,根据当地的经济发展水平,借此还可以优化产品结构,即在节日期间,要多备些中高档产品,以求市场最大化的盈利。相反,对于经济发展较为落后的区域市场,则要适量存货,尤其是中高档产品更要适可而止,坚决不要犯“贪多嚼不烂”的错误。
3、流行时尚
很多产品之所以能在节日期间销售出现突破,往往跟由于媒体渲染、企业终端造势,以致给人一种“热销”的声势或者氛围有关,加上消费者大多具有从众心理,因此,就很容易让铺货率高、终端推广活跃的产品出现集中采购的现象。比如,现在春节市场,很多农村都一改原来走亲戚带馒头、丸子、粉条等习惯,在方便面厂家的引导下(有些企业推出了礼品装等),大家现在都把串门送方便面作为一种时尚而风行,从而让方便面每年春节都能掀起一个很大的销售高潮。
4、当地政策
有些产品的节日销售,跟当地政策引导有很大的关系,因此,需要结合当地政策,合理备货,比如,烟花爆竹放开的地区,就会在春节市场,让销售量急剧增加,相反,有条件禁放,或者划定区域燃放的市场,则在备货时,要注意量的控制,毕竟,过了春节“这个村”,就没有出售的“那个店”了,因此,需要慎重备货。
此外,除了以上外在环境因素影响外,以下企业内在环境也会影响经销商备货。
5、原料采购
由于原料采购都有一定的周期,加上一些节日,比如春节原材料厂家员工放假,因此,会造成一些原材料的“假性”短缺,由此带来的连锁反应是,也会造成厂家产品的“原料缺乏性”停产或者断货,因此,在这个时候,如果经销商“抢货”不及时,也会影响经销商存货,从而影响节日销售。
6、企业产能
每个厂家的产能都是相对固定的。不可能因为是节日而临时增加生产线,因此,在“粥”一定的条件下,如果“僧”多了,就会出现由于产品生产跟不上而产品短缺的情景,由此而因为争货、抢货而经销商出现“动粗”甚至打假的事情便不足为怪了,因此,经销商在节日旺季来临前,备货需要先发制人,先下手为强。
7、物流配送
受天气、集中运送以及节日车辆停运等因素影响,在节日期间,物流配送如果协调不力,也会或多或少地影响经销商备货。因此,需要经销商在节前通过自提,以及提前发货等形式,以避免由于运力不足而造成的缺货、断货现象。
8、促销政策
节日期间,如果厂家推出比较切合市场实际而较为得力的压货政策,就会快速拉动下游渠道产品存货、备货,就会让产品快速铺向市场,促使市场快速增量,这时候,其实是经销商备货的最佳时机,但在备货数量上,一定要结合市场,结合自己的能力,避免由于脱离实际的存货,而让自己“消化不良”,以至受到损失。
除了在节日备货方面要综合考虑以上因素外,烟酒店究竟该备货多少才能不至于存货过多,以致造成积压,备货较少,以致造成短缺,从而影响挣钱呢?
其实,节日备货多与少,这里并没有一个固定的公式可以去套,但很多经销商采取参照快速消费品行业通常采用的1.5倍安全库存法则的方法。
1.5倍安全库存法则
1.5倍安全库存法则可以作为商家合理备货的主要参考依据,其实,它也是经过很多企业、商家的操作实践总结出来的有效安全存货原则,按照此原则建议的备货量往往是比较合理的,能够保证客户维持合适的存货数量,避免断货;有了一定的存货量,可以满足节日市场的购买需求,从而不会遗漏任何成交机会;1.5倍的存货原则可以帮助经销商有效地利用仓库和资金,不致带来货物积压、资金、仓库无效占用等损失。
如何来利用1.5倍库存法,来进行计算经销商的存货量呢?以下是具体步骤与方法:
1、上周期的实际销量=上期存货+上期进货量-本期存货量;
2、客户的安全库存量应该≥客户在上一个拜访周期内的实际销量,(为了确保不断货不积压,一般以安全库存量等于一个拜访周期客户实际销量的1.5倍为标准);
3、客户的进货量=安全库存数-现有库存量。
即:合理进货量=[(上期库存量+上期进货量)-本期库存量]×1.5倍-本期库存量。
但1.5倍安全库存法则,往往较适用于常规销售周期,对于节日市场,当灵活使用。需要充分结合的因素有:
1、在备货的数量计算上。由于节日不同于以往,因此,在节日期间销售周期备货,最少要是平时的2—3倍,这样才能不缺货、断货。
2、在仓储物流方面。除了要扩大库容之外,作为经销商还可以采取“直通车”形式,将产品直接从厂家仓库,到下游分销商的仓库,实施一站式服务。这样,就相当于变相转移备货,即将原本应该经销商备的货,现在让分销商来备了。
3、可以采取倒置备货法。即用1.5倍安全库存为基础,去衡量下游分销商或者核心终端商,把他们所有的安全库存量累加在一起,基本上就是自己在节日期间的备货量,这种追根溯源法,在节日备货上,会更合理、更准确,但前提是,经销商要能对下游渠道,尤其是分销商全面了解,并对其销售周期和销量了然于胸。
4、采用节日销量增长率计算法。即参照历年来节日市场增长指数,来大致估测当前市场备货数量。比如,如果上年销售量是100万件,节日销量增长率为30%,那么,今年的备货数量最少应该是130万件,为什么说最少呢,因为,它还应考虑行业增长率、市场增长率等。
总之,烟酒店节日该备多少货,需要结合市场实际,充分考虑外在环境以及生产企业内在环境等诸多因素,只有准确地把握了市场需求趋势。作为烟酒店就可以“量米下锅”,从而既不至于备货过多,以致积压受损,也不至于因为备货不足,而让自己“望市兴叹”,从而让该挣的钱挣不到。
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