烟草在线专稿 俗话说“三流的商家卖商品,二流的商家卖品牌,一流的商家卖文化”,可见零售文化在经营中的重要性。前人说得好,任何资源都可以枯竭,唯有文化源远流长。开店经营亦如此,搞促销、搞派送都是一时之举,开店赢得好口碑,还是要注重文化展示,这才是赢得竞争的利器。
零售小店更应注重文化建设
提到文化品牌,许多零售客户都会以为这可是个新鲜玩意儿,那都是大超市、大卖场玩的“噱头”,和零售小店根本不搭嘎。这种想法是错误的,小店更应注重文化建设。
张三在村东开了家小店,村里人一提起他,就会说,那家小店是“赌窝”,天天不是麻将就是扑克,都是赌钱的玩意儿,没有一天那里不吵架的;李四在村西也开了家小店,村里的老人、闲人都爱往那儿跑,还奔走相告:他家那儿又买了几部好碟片,都是多年没看到的老电影,去凑凑热闹。这都是文化,但张三传递的是负能量,而李四传递的是正能量。赌钱这玩意儿在农村很流行,尤其是在农闲季节,村子里的小夫妻大多是为赌钱吵嘴、干架,许多人一提起村头小店这个地方就会很头疼。所以说,农村的零售店打造文化品牌时,要注重传递正能量,也就是积极的、正面的东西,以这种文化来带动销售,赢得好口碑。
农村小店如何更好地展示品牌文化呢?笔者认为要从以下几个方面开展:
一是形象。形象重点表现在四个方面:首先,要有宽敞的店堂。农村小店基本上以家庭店为主,和住宅连在一起。但是,不管怎么样,要有专门的经营场所,并且,店堂要宽敞。因为农村闲人多,没事儿他们就会到小店里溜溜;其次,卫生要到位。这是农村小店的软肋,一方面是农村杂事儿多,一方面要忙农活要进货要卖货,疲于应付,分不开时间,所以,农村小店存在不少脏乱差的现象,尤其值得经营者注意;三是店主不注意自身形象。一身干净的衣服,这对店主要求并不过分。农村开店大多以中老年人为主,不修边幅的现象比较严重。把自己收拾得清清爽爽,不仅是对自己负责,也是对顾客负责的表现。
二是聚人。要把农村小店开成经营场所、休闲场所、娱乐场所和议事场所。集这些场所为一身的零售店是成功的零售店铺。但千万要记着,别把你家的零售店打造成为“赌博场所”。那么,你可就惨了,首先派出所不干,其次,当事者家属也会恨你,当然,也就不会对你有好言语,更难有好印象了。但农村许多零售店主很忽视这一点,所以,许多人一提起某某小店,大多都是很生气的话语。农村小店文化建设,要围绕着大家喜欢的,积极的、正面的方向去发展,让村里人一有大事、一想到放松、一想到聊天就想到你家小店,这才是成功的文化打造。
三是商品。首先在商品摆放上,要有规矩,要设柜台、货架、价签,不要把商品直接放在地上。总的来说,大超市、大卖场谁都见过,你的硬件达不到,你就学学人家如何摆放商品就行。其次,在仓储上,要有专门的仓储场所,农村小店卖的东西比较杂,有化肥、农药、柴油,这些东西要记得一定要分开保管,各归其位。同时,要注意安全。农村小店的顾客基本上以老人为主,这些老人的主要精力是带小孩子,逛小店时兼带孩子,你那些危险品可要摆在高处,别被小孩子拿着。对小孩子来说啥东西都能玩,都能往嘴里塞。
让文化为零售店增添活力
大卖场不缺文化,特别是一些知名的连锁企业,他们很注重文化的影响力和号召力,在消费者的心目中,也形成了一定的品牌效应,为零售卖场的繁荣和发展增添了无穷的动力。但我们身边的中小零售业态,就很少注重文化建设,从而也会带来店铺影响力不高,对消费者缺乏吸引力的缺陷,对于长久的经营,不太给力。
我们看到,许多的老字号能够经历长时间的洗礼,仍然能够活力四射,无不和他们注重文化和服务理念有关,只有文化才能铸造品牌,才能成就品牌,才能让你的零售店走得更久。
市区大学城有一家零售店。零售店开在学校里面,平时来消费的基本上都是学生,店名叫书香小屋,乍看店名,还以为是家咖啡店或奶茶店什么的。其实这里是家零售店,店的外间并没有看到销售的商品,而是摆了几张桌子,学生有的看书,有的聊天,有的在喝饮品。说是店铺,不如说是个休闲吧更合适。到了里间,才看到琳琅满目的商品。而店里店外,都播放着柔和的音乐。笔者戏言,还以为到茶吧了呢!老板说,要的就是这个效果。他的定位就是休闲,让同学们在购买商品的同时,放松一把。同学们说,其实学校周围有好几家知名连锁超市,交通很方便,也不远。之所以到这儿来买东西,就看上这里的情调,有时就是不买东西,也想到这里来喝杯饮料什么的。
人家卖的是什么?卖的当然是文化,只有把文化做到顾客的心里去,你才能成功突围,成为经典。
其实,作为我们小型零售业态,做文化也很容易。做零售文化要把服务理念贯穿在经营的全过程,并深入人心,达到口口相传,从而形成自己良好的口碑。口碑和信誉也是文化的一种,老字号凭什么能够传承,信誉排在第一位。我们有许多零售客户片面地认为,文化,就要和书有关联。这种理解是错误的,“顾客是上帝”是一种文化,“诚信经营”也是一种文化,其涵盖面非常的广。提到承德路上的一家小超市,大家都会想到一句“你敢买,我就敢送”的服务承诺,哪怕你买一包烟,只要有送货需求,老板照样是送到你指定的地点,这家小超市也“养懒”了一大批顾客,不仅大件要送,小件也要送,不仅他自己家的商品要送,有时还捎带着为顾客带份快餐,买个充值卡什么的。把服务做到客户心坎儿上,这才是商家做人、做事的根本。
如何打造属于自己的文化品牌
如何打造属于自己的特色文化,这需要我们零售客户想办法、出主意。俗话说“埋头拉车,还要抬头看路”。作为经营者,你不仅要做好生意,服务好顾客,还要想办法在提升店铺品位、提升竞争力上下功夫。如何打造属于自己的文化品牌,应从以下几个方面去下功夫:
一是要有经营理念。这个很重要,有经营理念,还要不折不扣地落实到位。淮安市区有一个天天平价超市,他们的口号是“天天低价”。买低价商品到哪里去?当然到天天平价超市了,那里的商品,你不要比价,价格肯定比周边的同类产品要低,有的低价的幅度还不小。所以说,人气旺、口碑好也是正常的,有的顾客家隔了几站地,情愿坐公交车往返也要到那里买东西,低价成了天天平价超市的一个符号。低价不是一时之举,而要做到天天低价就是件很不容易的事情了。作为我们小的零售业态,也要树立良好的经营理念。提到凉茶,大家就想起“加多宝、不上火”,提到海尔,大家就会想起“真诚到永远”。那消费者一想到买东西,就想到你家的超市,想到你家的超市,就想到那句脍炙人口的服务用语。
二是应注意服务创新。一成不变的服务模式,也会带来顾客的审美疲劳。所以,要想零售卖场永褒活力,不仅我们的商品要与时俱进,及时更新升级,我们的服务也要不断创新。因此,在我们的服务过程中,要不断地注入新的元素,如科技、文化还有情感。不断地刺激消费者的神经,让他们时刻保持一种好奇之心。和消费者保持一定的情感联系非常重要,“人走茶凉”是一个道理,“酒要常温”也是一个道理。所以,不要把顾客弃之脑后,要经常性地关注他们,发个短信、货卡,促销打折信息等等,让你经常在他们的脑海里闪动。
三是要注重文化建设。许多零售客户不重视文化建设,认为那都是很“虚”的东西,创造不了效益,引不来顾客,这种想法是错误的。如果零售店不打造好自己的品牌文化,就很难在众多的竞争者中脱颖而出。有的人会说,我也没看到王二家有什么品牌文化,人家生意照样做的很好。那么,他生意好的原因在哪里呢?大家会说“待人热情、服务周到、货真价实、送货上门、包退包换”。你说,这能不是人家的“文化”吗?经营文化本身就是件无形的东西,看不见、摸不着,但消费者能够感受得到,才能起到实实在在的效果。那么,作为我们零售小店,你能不能把服务做好、做优、做强呢?这也是文化,文化的涵盖是多方向的,你要慢慢来,不要有一步到位的想法,就好像顾客的口碑是靠慢慢积累的,短时间内看不到成效,时间越长,越显魅力。
结束语
文化是一种载体,一种赢得口碑和信誉的有效载体。零售客户只有把“文化”渗入到日常的经营生活中,挖掘文化的支点,结合自身的服务特性、结合顾客利益、结合社会环境,让文化为顾客服务、为商品服务、为社会服务,并进行有效地传播,这样才能把文化的价值真正体现出来。
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