烟草在线据《金融时报》报道 别再想着超大号了。迷你型才是新的时代潮流。减量的巧克力棒、汽水、方便食品或许会让纽约市长迈克尔•布隆伯格(Michael Bloomberg)感到高兴。他曾试图禁止餐馆、电影院销售16盎司以上的含糖饮料,不过以失败告终。
然而,不是每个人都欢迎这种做法。消费者杂志《Which?》调查发现,只有3%的英国人认为企业在没有相应减价的情况下悄悄缩减分量是可以接受的。《Which?》在本月这一期刊登的文章中指出:“一些大品牌纷纷缩小产品分量,缩减幅度甚至高达四分之一,但价格却没有降低。我们询问了这些产品的制造商他们为什么要缩减分量,得到的答案基本都是,在成本上涨的情况下,他们选择缩减产品分量而不是涨价。”
一些制造商向来都会在低收入国家采用小分量的包装,目的就是为了让更多的消费者买得起。世界最大食品制造商——雀巢(Nestlé)在印度销售单价一卢比的手指饼干,这样低收入家庭就可以给孩子购买(甚至是大人给自己买)。
这家瑞士食品制造商的小包装商品在新兴市场颇受欢迎,比如小袋洗发水、单块的口香糖和论根卖的香烟,如今他们已经将这些包装模式带到了资金紧缺的南欧国家。雀巢在这些地区以更小的包装或者是更加经济的“可再填充”容器来销售他们的很多知名产品,比如雀巢咖啡。推动这一趋势的其他因素包括健康顾虑和以小为美的观点。从杯装札幌(Sapporo)啤酒,到小瓶可口可乐,这些小型产品既是便携的礼物,也减少了糖分和卡路里的摄入。
不过,缩小分量主要还是为了维持利润水平。《Which?》的调查发现,Birds Eye牛肉汉堡的包装从16个减少到12个;Pledge Clean & Dust灌装家具打光料减少了50毫升,分量减少17%;雀巢525克装Superfruity Blue & Black麦片减量了10%。各种品牌的薯片、意大利面酱、巧克力都在缩小分量,但大多数情况下价格却维持不变。
一些生产商从产品容器着手来降低成本。容器里面放的产品不变,但包装容器更小。联合利华(Unilever)的除臭喷雾器变小了,但里面的除臭剂的量不变,零售价也还是2英镑。通过可以将更多产品压缩到更小空间中的前沿技术和广告投资,这家英荷综合性企业在运输(每个货盘上可以放更多数量的除臭剂)、铝和能源(包装罐不需拉伸到原来的程度)等方面节省了成本。
洗涤剂的水分也越来越少,效用越来越大。联合利华供应链负责人比尔•雷吉•西吉斯蒙迪(Pier Luigi Sigismondi)说:“大多数公司不仅将这些运营模式作为一种成本优势,也是一种可持续增长方式。”
对于一些公司来说,小就是美,小包装产品是他们产品阵容中的重要组成部分。AG Barr的250毫升饮料系列中包括Rubicon果汁,以及标有“苏格兰的另一种民族饮料”的碳酸橙汁饮料——Irn-Bru。
该公司首席执行官罗杰•怀特(Roger White)表示,消费者喜欢这些商品,原因是可以控制分量,而小瓶的果汁可以放在午餐盒中。
或许可以这么说,全球化让世界变得更小,日常生活中的用品也有同样效果。不过,如果小包装零食可以让腰更细,从而节约医药费,那才是真正的胜利。哎,节省医药费这一点人们是不太容易想起来的。
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