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烟草在线据致富时代报道 我常去一家粥店吃粥。这家粥店并不大，但是生意真好。每天我去的时候，想找个座位都很难。城区其它地方开的粥店，却一个接着一个倒闭了。那些店为什么倒闭，我不知道原因，但是这家店为什么长盛不衰，我却知道。
粥店的老板在粥锅旁放了一张长长的桌子，桌子上搁着几排碗，每个碗里装着半碗粥。每次有新的客人来，总是纳闷地问他：“你怎么只装半碗粥？”
老板就笑呵呵地解释说：“这半碗粥是装在那里冷着的。客人要吃，再加半碗热粥，就不冷不热了。客人不用等，温度刚好可以吃。有的客人喜欢吃稀点的粥，就加瓢米汤；有的客人喜欢喝稠点的粥，就加瓢稠粥。”
老板解释完，便问来客喜欢吃稠还是稀的粥，然后就端起装了半碗粥的碗，从锅里再舀一瓢粥添上，就是一碗了，立即端到客人跟前。
常来的客人，老板不用询问，自然记得客人的喜好，装好一碗正合客人心意的粥端上。有的常客不用等老板招呼，会习惯自己动手添上一瓢粥，端起就喝。
半碗粥，可以满，可以少；可以冷，可以热；可以浓，可以稀。在满与少之间，在冷与热之间，在浓与稀之间，可以最切合地满足顾客的真实需求。
廉心清风 筑未来沐黔烟 贵州烟草商业廉洁文化建设专题
