烟草在线专稿　　开一个店面容易，可是要想把一个店开好不是一件容易的事。那可要有相当的智慧和勇气，还要具有较高的素养和胆识。根据我这几年开店的经验，总结了开一个“名店”所必须具备的“五大步”。让我们共同学习，将我们自己的店铺向着一个“名店”的方向健康发展。

　　第一步：要有一套先进的经营理念

　　新开一个店，首先要有一套先进的经营理念，要有长远的经营思路，在店铺的选址和店面的大小都要做一个严谨的考察和分析。选好了店址就要根据房间的设置布局绘制出一个商品货架摆放的规划图，装修时要根据规划图事先来留好插座和压好网线等。假如装空调还要事先留好空调的位置以及线路。超市的照明安装一定要能达到足够的亮度。

　　在购置货架时也要注意购买当时比较新潮的货架，至少要感觉此货架三年内不会被淘汰。始终要有一种领先意识。门头招牌的装修一定要装修的大气，让人一眼看上去靓丽、上档次。有条件的话最好门牌下方安装一个字幕显示屏。现在“创卫生城市”门口不让随意贴宣传海报，我觉得门口安装一个字幕显示屏是有一种有远见的作为，可以将店内的特价商品和活动内容随时向顾客公布于众。来达到及时宣传目的。

　　位于平罗县老中行旁边的“艾佳名烟名酒超市”地处繁华地带，生意一直也不差，自从斜对面开了平罗有名的“全美佳生活广场超市”以后，生意受到了很大的影响。可是“艾佳名烟名酒超市”的老板迎难而上，将超市旁边的两间门面都弄了过来里外重新装修了一遍，也将超市门头加长亮化，并且安装了电子字幕显示屏，将自己的经营范围和活动产品直观的展现给过路的顾客，吸引过路顾客前来光临。既美化了店面环境，又省了搞活动宣传的大笔费用，又提升了店的档次。在卷烟销售方面，他也提升了卷烟的销售档次，先后购进了南京（九五）、黄鹤楼（硬1916）、黄鹤楼（硬感恩）、利群（休闲）等高价位品牌卷烟，还将黄鹤楼（软论道）、黄鹤楼（硬论道）、芙蓉王（软黄）等低焦油品牌卷烟用专柜成列，还将南京（金陵十二钗）、长城（醇雅COCO）等细支卷烟单独成列。给顾客一个耳目一新的感觉。“艾佳名烟名酒超市”的老板可以说是一个有着先进经营理念的一个老板了。值得我们经营户学习和借鉴。

　　第二步：要有一套先进的配套设施

　　有了先进的经营理念，还要有一套先进的配套设施，就好像一匹好的战马，如果没有好的合适的鞍配看上去也和普通的马看上去没有什么区别，上了战场关键时刻也发挥不了最大的作用。所以说先进的配套设施是非常有必要的，首先要有一套或两套比较成熟的收银系统。配置室内外音响及功放系统，配置可供顾客方便存放物品的存物柜，方便顾客购物的购物车购物筐等，配置冷藏保鲜柜和展示柜。消防设施和安全防护措施也要一应俱全。

　　我们超市从开业时就安装了安保防御系统，和警讯安防联网，一旦有警，安防公司首先就会打电话通知我。记得前年的一天深夜两点多，安防公司给我打电话说我们超市被盗，我大吃一惊，急忙翻起来穿好衣服开车来到超市，在我没到超市之前安防公司的人已经到了那里直接到了报警的后门，看到后门已被窃贼撬开。安防人员正拿着警棍守在那里。他们让我打开超市门，拿着防护警棍和他们一起进超市查看，我赶紧到我烟柜前察看，一切安然无恙。我们又将超市从里到外查看了一遍没有什么异样，到了后门我们发现，窃贼将后门锁撬开后，估计将头往进一伸，超市里安装的警报器就响了（同时安防的警报也启动了）窃贼受到了惊吓立马逃之夭夭了。

　　通过这件事，我暗自庆幸超市一开始就安装了警讯报警系统，才让我避免了一次重大的损失。所以说无论做什么事眼光都要往长远里看，防患于未然，未雨绸缪，是非常有必要的。我觉得亡羊补牢，为时也晚矣，那付出的代价可就太大了。所以说，开一个好的超市，配套措施一定要事先做到位。

　　第三步：要有一套严格的管理制度

　　无论超市的大小，都要有一套严格的管理制度。随着信息时代的来临，计算机离人们的生产生活越来越近，特别是在管理方面，计算机已经在潜移默化中促使人类由机械人工化转向信息化时代。在日常生活中，超市规模的扩大，过去采用人工统计的模式已经不能满足越来越大的信息量要求，同时超市仓储在超市管理的整个供应链中起着至关重要的作用，如果不能保证正确的进货和库存控制及时发货，将会导致管理费用的增加，服务质量难以得到保证，从而影响超市的运营。所以，仓储的进出库管理制度一定要严格，工作一定要认真到位。

　　在用人制度上，也要严格要求，分工明确，经常调动员工的积极性和主动性。

　　第四步：要有一种良好的经营心态

　　在经营过程中，还要保持一种良好的经营心态，以平常心经营，不哄抬物价，坚决不经营假冒的和不合格的三无商品，坚决不销售过期商品，视顾客为“上帝”，用心去服务，在经营过程中尽量避免与顾客发生口角。俗话说“诚信是金”，我们千万不能为了一时的私利损坏了辛辛苦苦培育出来的名誉，那可是得不偿失的。

　　我就拿医院门口的某家店铺来说把，过去生意可以说非常火爆，就夏进牛奶每天都卖出几十件，后来这家老板看到了一个“商机”，不知从哪里进来了一批包装和夏进牛奶几乎一模一样的勾兑奶来冒充夏进牛奶销售，在短时间里可以说是“大赚了一笔”。而且附近的几家商铺短时间内也看到了“商机”，都相互效仿做起了这样的生意。时间一天一天过去，几乎县城里的大多数人都知道了这个秘密，都知道了医院门口卖假货。好多人去医院看人都选择了避近求远购买商品。慢慢的医院附近的生意一落千丈，好多店铺都一转再转始终经营不起来。

　　所以说保持良好的经营心态是我们零售户生意生意能否长期兴隆的一个重要的“砝码”。如果我们触动了这个砝码，那将会付出惨痛的代价。

　　第五步：要制定一套长效的惠民政策

　　还要制定一种长效的惠民政策，办理积分卡，特别是要关爱那些残疾人和老年人。这些人行动不便，购物多时，我们让店员给他们送到家里，这样既拉拢了人气，又留下了好的名声。

　　小胡百货超市星海店在开业两周年的时候向60岁以上的老人发放了60张‘幸福老人卡’。活动期间来本店消费的60岁以上的老年人持身份证均可办此卡，购物办卡时免费送一件纯牛奶，此卡也属于积分卡，平常卡积一分，持‘幸福老人卡’可以积到一点五分。如果购物多可以得到免费送货上门服务。办卡以后，得到了这些老年人和家属的一致好评。也赢得了很好的声誉。

　　我坚信，只要我们的店铺都能迈出上面的“五大步”，不久的将来我们就能把我们自己的店铺打造成小区附近或县城赫赫有名的“名店”。我将以上的“五大步”做了一个总结：

　　五步打造一名店，经营理念要领先。

　　装修大气上档次，长远规划有远见。

　　配套设备要先进，运行流畅不掉线。

　　安全设施要齐备，未雨绸缪做到前。

　　管理制度要严格，齐心协力不偷懒。

　　经营心态要放正，诚信经营才有盼。

　　惠民政策不可丢，拉拢顾客把它赞。

　　只要我们多留心，刻苦学习勤钻研。

　　用心经营不放松，小店也能变名店。