烟草在线专稿 经营习惯,是一个商家兴衰、荣辱的基因。习惯好,经营顺;习惯坏,磕磕绊绊总是出现这样、那样的别扭。有些坏习惯如果不加以改正,轻的,会让人生厌、导致流失客源;重的,甚至可能埋下隐患、酿下大祸。下面是从我店由小变大、从弱变强过程中,总结出来的一些良好的习惯经验。
店容店貌
谈及店容店貌,首先要说的是门牌字号。我对它有一个十分重视的习惯,因为店招不仅是一个商店的脸面,而且还是一个店铺的形象广告。所以我超市门牌不仅制作时认真,后期的维护、更新也是相当认真负责。由于我的重视,所以我超市的店招就有点与众不同,不仅显得大气醒目,并且还是以我的名字作为超市字号。所以,消费者在老远的地方就能被我超市别具一格的门牌店招所吸引,醒目地提示他们过来购物。并且许多顾客都这样认为:老板以自己的名字作字号,说明老板要把这个店打造好、不会玩坑蒙拐骗去糟蹋自己的名声的。当然,一个人光有一个漂亮的面孔还不够,还得有干净时尚的衣裳相衬托。店内商品要陈列有序、干净卫生才能引起顾客的好感和兴趣。除此之外,我超市的员工必须着装整齐,绝对不允许在店堂内拖着拖鞋、套个背心营业,还有玩电脑游戏也都不可以的,因为这会给顾客一种吊儿郎当、散漫不正规的感觉,从而对我们所售商品产生不信任感。至于弄得满屋饭菜味能否在经营场所用餐?由于受条件制约,我店的员工也和大多数农村商店一样,是在店堂里以快餐的形式解决的,但要养成尽量躲避消费者的视线,并且坚决不在店堂里喝酒的习惯。以免损害我们商店在消费者眼中的形象。
卷烟经营
卷烟是我店创利的重要支柱商品。所以,我有喜欢配合客户经理新品卷烟培育、销售的习惯,这样不仅能抢占先机,既满足了那些喜新厌旧的顾客,又为我掘得第一桶金,还能争取到一些宣销礼品,为我进一步笼络客源而提供了一定的物质支持。由于我的店在农村零售业中规模是比较大的,所以我的香烟都是按照国家指导价进行销售的。不像一些小店,随意降低了价格销售,顾客反而不敢去买,甚至怀疑这些便宜的香烟,是不是存放时间久了、或者是来路不正的回笼香烟。当然,我也不是生活在真空里的,我也有三朋四友,我也会遇到他们送来代售的礼品香烟。针对这些非正常渠道过来的香烟,我也不会傻冒得不近人情地去拒绝,而是留着自己抽或者作为礼品再转赠他人,但肯定不会上柜销售的。鉴于我经营卷烟的良好习惯和示范效应,我市烟草公司还把我的超市评定为卷烟标准示范店,并赠送价值近两万元的标准卷烟的面柜和背柜,从而给我规范经营的习惯提供了直接的帮助和支持,让我店的经营形象在消费者的心目中变得更加正面和良好。
待人接物
经商开店注重的就是人脉。我的店开在苏北农村,我们接待顾客一般不会讲“欢迎、你好”之类的话,因为这里的衣食父母听了会感到不自然,甚至会认为你在做秀、装潮而反感的。所以我们会根据我们这里的乡土人情、乡里的锣儿乡里打,针对他们的年龄,称呼他们为“大兄弟”、“小妹妹”、“嫂子”、“奶奶”之类的。努力地表现出亲热和他们套近乎,让他们感到乡里乡亲的亲情,让他们感到我们的友善和对他们的尊敬。千万不能冷冰冰地待客。其次,尾款零钱很多零售户都会抹尾去零的。但我店是坚持要收的,我要让消费者认识到:我店收费是比较规范合理,不是随便能因人而价的;我要让消费者理解到:我们不抹尾去零是因为商品利润空间小,比方说别人卖的3元一桶的方便面,我卖2.9元尾款能不收吗?还有对于那些言行过激和一些不太理智的顾客,我们也是本着息事宁人,忍让迁就的原则,保证不会和他们理论谁是谁非,甚至反辱相讥。必竟和为贵、和气生财的。此外,在凝聚人气方面,我们还有乐善好施、去帮助那些需要帮助的人的习惯,以至于在我超市辐射的商圈里,形成了一个口口相传我是好人的口碑。
安全防范
“安全防范”。不管是大店还是小店都要警钟长鸣、要有防患于未燃的习惯意识。我不但未雨绸缪买了财产损失险,还在店里准备了黄沙箱和灭火器,以防超市内一旦出现火情,能保证及时、迅速地扑灭。对于那些存在较大安全隐患,私拉一个灯头、乱接一个插电板,我也是坚决不允许的,若要更改任何一条电线线路都必须由有资质的电工完成。至于防盗,我不仅在超市内安装了监控摄像头,还在覆盖不到的死角安装了玻璃镜作为补充。并在小件商品被盗、被调换经常发生的区域,张贴“本处有监控”的警示语,以震慑那些居心叵测的人。此外,春季过后来临的就是多雨的夏季,我还会把那些低洼靠墙堆放怕潮湿、易霉变的商品,逐个检查并重新转移到安全地带。特别要说的是库存香烟,我每逢这个季节都会把它们搬到楼上我的卧室里,不仅远离了湿度大的地面,还会有空调帮助吸湿。最后还要说的是防骗,首先我坚信天上不会掉馅饼,面对诱人的利益多留一个心眼,多问自己几个为什么,会不会是一个美丽的陷阱?所以那些闪烁其辞、瞒天过海的骗子,在我面前无论用多大的利诱和花言巧语一般都无济于事的。
经营健康
许多成功商人,虽然在生活中、事业上跨越了许多的坎坎坷坷。但他们往往不能战胜一个容易被忽视、但潜在威胁最大的敌人,这个敌人就是自己的身体不健康。为了在经营中保证有一个健康的身体,我每天天一亮就出门跑步一小时,既运动了身体又呼吸了清鲜的空气;晚上还会带着爱人再出去散步一小时,既享受了夜色的浪漫又增进了夫妻感情。此外,我还会每个季度去医院体检一次,时刻关注自身的健康变化。健康是本钱,这是个硬道理。没有一个好的身体,再大的能耐也无法发挥,再多的钱也无法去享受。所以我们在日常经营中一定要养成劳逸结合、科学运筹作息时间的好习惯,按时就餐,按时休息,千万不要为了挣钱而废寝忘食、不顾死活地去透支自己的健康。
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