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理智处理危机 生意柳暗花明

2014年01月02日 来源:烟草在线专稿 作者:刘耐岗
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  烟草在线专稿  日常的零售生活中,经常会遇到一些意想不到的事情,有时货源紧缺,让顾客扫兴而归,有时则货物积压,我们看着大量存货只能“干瞪眼”。这不去年夏天的时候我就遇到了这么件事,让我险些吃了大亏。

  青岛啤酒,这个名字在我眼里曾经是宝贝,但去年却差点成了灾难。大家都知道,有些食品是适合应季销售。在夏天,销量最大的酒水无疑是啤酒,行业竞争最激烈的也是啤酒。去年,我的青岛啤酒卖得特别火,到了经常断货的地步。于是我去年夏天的时候我就加大了订货量,准备再大赚一笔。

  可是,去年附近有一家店也进了青岛啤酒,而且他沿用的促销方式,也是我用过的,就是顾客买一箱啤酒就多送给2瓶,达到顾客满意。这似乎已经成了约定俗成的销售手段。有时候老板忘了赠送,顾客就问:“恩,还差我两瓶酒了吧?”

  店铺之间少不了竞争,但如何竞争就需要一个老板的智慧灵感了。没有合适的促销方案,这些啤酒就会积压在店里,接近保质期就更难卖,销量达不到预定的箱数,更无法享受到厂家的返利优惠。而这些啤酒该怎么送,该送多少呢?我心里并没有数。眼看啤酒销售期马上来临,满屋子的青岛啤酒却按然不动,我急得火上眉头。

  一天梦里,我忽然想到了一个创意:为何不将写有自己签名的名片放进啤酒箱子中充当送礼的凭据呢?一张名片就送一瓶酒,两张名片就送两瓶酒,而且我将这些名片按照一定规律放入酒箱中,最少的2张,最多的5张。也就是每箱啤酒最少能够给予顾客2到5瓶的回馈,50%以上的顾客都能享受到3至5瓶的中奖概率。这样一来,不仅解决了促销手段问题,还确定了促销力度问题。邻居爱喝啤酒的王大爷手里攥着好几张名片来找我兑奖,乐得合不拢嘴。我给他兑了两箱酒。他愣说不够,不够,我说够了够了。他瞪起了眼睛,说我还要买三箱呢,接着兑奖呢!原来如此。一屋子顾客都哈哈大笑起来。我在梦中惊醒,就再也睡不着,干脆起来做广告牌,开箱放名片,忙到早晨天放亮。

  和同行降价促销相比,我的“箱箱有礼”的促销方案明显占了上风,更加有刺激性,也更加能吸引顾客的注意。当对方的店还在发愁没有顾客买啤酒的时候,我的青岛啤酒已经先入为主,买酒的买酒,兑奖的兑奖,我忙得不亦乐乎。虽说过去的这个夏天,我过得比其他同行都辛苦,但是我比任何人都开心快乐,因为青岛啤酒的代理商告诉我,我的货走得最快,啤酒生意应该比去年更上了一层楼。

  行到水穷处,坐看云起时。通过这次有惊无险的买酒风波,我也深刻体会到了,在零售经营中不仅要依据去年经验储备货源,还要有适合自己的经营销售方式,灵活运用,面对过多的库存,要有足够的信心和毅力,说不定过了这个坎就会是另外一番光景。
  

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