烟草在线专稿
主持人:
山东省龙口市零售户:王洪莲
嘉 宾:
山东省青岛市零售户:王丽风
湖北省宜昌市零售户: 张克祥
江西省南昌市零售户: 安萍萍
浙江省温州市零售户 :冯国元
主持人:时间过得真快,转眼小半年又过去了,在春暖花开,气候宜人之际,大家期待的五一小长假就要到了,作为零售户都知道,很多新人会选择在这个时间段喜结连理,留下美好的回忆。因此,“五一”婚庆用烟就潜藏着很大的商机,诸多商家会在这期间做好销售前的准备工作。下面请问各位嘉宾打算如何抓住这类商机?
主动出击 寻找商机
张克祥:我的做法是主动“出击”,广布“线人”寻找婚庆用烟销售商机。我在农村开了一个百货店。虽然当地地广人稀,住户不是很集中,但五一婚庆时期所用的喜宴还是经常有的。因此,我就非常看好这块市场,可毕竟我的交际圈有限,常常是很多婚宴都举行完了后我才得到消息,因此错失了很多销售机遇。2010年,在朋友的指点下,我开始广布“线人”,主动寻找商机。做法是,发动身边的亲朋好友,负责向我提供她们身边办婚宴的信息和洽谈业务。如果业务谈成后,我会给这些“线人”一定的好处。因为都是可以信赖的亲戚关系,所以信息比较真实可靠。在她们的帮助下,现在我每个月能收到不少订单。这不仅提高了店里卷烟的销售量,还带动了其他商品的销售。今年我打算继续采用这种方法。
我还专门在店里设一个“婚宴”专柜,在原有经营品种的基础上,特别增加了喜糖、喜酒和喜烟专用柜台,并在柜台上张贴了双喜图案和婚庆指南的相关资料。今年五一节,我打算用大红纸包装店里的糖、酒、烟,以烘托喜庆的气氛。另外,我的店铺对面就是一家四星级的酒店,每年到该酒店摆婚宴的新人有很多。我已同酒店营销部相关人员进行了沟通,当新人到酒店联系婚宴事宜时,他们会向新人推荐我的店铺。我想只要新人到我店里来,我一定会以最优质的服务抓住销售商机。这不,3月份还没过完,我们就按此模式运作了三个订单,净赚很多利润。
主持人:张老板的主动寻找商机这一招大家很有必要学习。有时候不能墨守成规,等顾客上门,而要变坐商为行商,主动走出去寻找顾客。只要运用好自己身边的“线人”和充分利用好自己的经营环境,相信在“五一”婚庆时节一定会把喜烟销售达到一个高峰。
做好市调 再来备货
王丽风:我家开店已经有7年时间了,每年的五一劳动节绝对是销售高峰,特别是喜烟销售的大好时机。为了抓住这个商机,我们先对本地卷烟市场进行了调查。发现我们这农村的顾客办喜事时主要是用100元/条或200元/条的烟,城区顾客则主要用“泰山品牌”。
因此,我跟我爱人认识到,要想抓住“五一”婚庆用烟的商机,备货是首先考虑的基本因素。“五一”婚庆高峰期来临前,我已经着手储备婚庆用烟,像100元至200元档次的卷烟,都备好库存。还有泰山品牌的新品,我也会准备充足。虽然这样做会占用一部分资金,但是非常值得。因为到了婚庆高峰期,这些烟就成了紧俏烟。想办婚宴的顾客看到我店里卷烟货源充足,往往就会从我店里买烟,还会捎带着购买酒和糖果等商品,这样店里其他商品的销售量也提高了。
主持人:王老板刚才提到事先进行市场调查,我觉得这是个好办法。婚庆用烟进货不能盲目。有的地区顾客办喜事时常选用中高档品牌,中高档卷烟就很有必要备足;有的地区消费水平偏低,人们办喜事时主要用中低档卷烟,这时候就应该考虑中低档卷烟的进货量了。只有根据市场需求踏踏实实备好货,才能抓住销售商机 。
巧借时机 推荐新品
安萍萍:其实我觉得,在五一期间,可以借机向选用婚庆用烟的顾客推荐新品卷烟。因为越到销售高峰,紧俏品牌就会出现断缺,如果畅销品牌不能满足顾客需求,我就会考虑推荐同档次的新进品牌给顾客。平时我会关注烟草公司的货源信息,如果烟草公司来了新进品牌,就订购少量上柜试销,并及时向顾客推介,让顾客熟悉新进品牌。新进品牌的货源一般比较充足,如果消费者能接受的话,就比较容易解决老品牌货源不足的问题。与其天天抱怨没烟卖,不如结合自身实际,勇于在销售黄金时期试销新进品牌。
在进入销售高峰时,可以提前将这些新品烟摆放在柜台内的显眼位置,让其在顾客面前“混个脸熟”,然后再多向婚庆用烟的顾客介绍新进品牌的特点。很多顾客比较容易接受新进品牌。这些顾客认为新进品牌是稀罕烟,与众不同,所以乐意在举行婚宴时选用。另外,一些曾外出打过工的年轻人比较喜欢将省外品牌作为婚庆用烟。很多顾客还是愿意将新进品牌作为婚庆用烟的。
在推介新进品牌时,如果有的顾客不愿接受新进品牌,我也不会勉强推介。我会主动介绍顾客到邻近的店铺去购买。我觉得,如果自己授人以桃,别人也会报之以李,当邻近的店铺货源不足时,店主说不定也会把一些顾客介绍给我。
主持人:我很支持安老板的做法,常会听一些零售户抱怨紧俏烟的短缺现象,如其抱怨,不如借一个好时机向顾客推荐新品,不仅解决了货源方面的问题,还不能流失顾客,更可以提升自己的销售利润,一举两得的好事。如果我们能让这样的顾客采用新进品牌作为婚庆用烟,那么,五一节将会真正成为婚庆用烟的一席之地。
把握细节 宣传到位
冯国元:我觉得,越到销售高峰,越应该从细节入手。好的服务是给每一个商家带来销售成功的秘籍。因此我现在已经开始从细节入手,推出两项措施来为广大顾客提供服务。一是对所有结婚用烟,我们都会安排专人在条烟上粘贴手工剪裁的“囍”字,表达我们对新人的良好祝愿;二是向顾客做出婚宴用烟“购烟退烟”的承诺:凡是本店售出的婚庆用烟,如客户办事后有剩余的整条卷烟,经检验核实后(售出的卷烟均做了特殊标记),可以凭票给予原价退款。我们希望通过提供这两项服务赢得更多的顾客。
另外,我还把店内不同商品进行合理搭配后一同出售。例如,客户在销售婚庆用烟时,可以搭配婚庆用酒、饮料、糖果或装饰品等,可以选择不同价位的各类商品,进行灵活的组合。这样既给顾客提供了更多的选择,为其省去了许多麻烦,又能带动其他商品的销售,提高销售额。我还会把这些组合销售的商品的种类、价格及店铺的地址、电话等印成宣传单,贴到店铺里并发放到顾客手中,增强宣传效果。这样一来不仅提高的了宣传力度,更能让顾客轻松接受。
主持人:冯老板是个心细之人。细节服务是决定销售成功与否的重要环节,只有提前做好服务小细节,就能迎来旺季的销售好前景。看来在销售婚庆用烟方面,各位嘉宾都有自己的妙招。相信今天各位谈到的经验会对广大零售户朋友会有所启发。今天的讨论就到这里,感谢各位嘉宾的参与!
重庆中烟,以新质生产力推动企业高质量发展